選購(gòu)
普洱茶什么湯色最正？掌握這幾點(diǎn)輕松辨別茶葉品質(zhì)
當(dāng)我們選購(gòu)茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢?從湯的色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。普洱茶什么湯色最正？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系之所以看茶湯就能判斷
如何買(mǎi)到真正有機(jī)茶？
食品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)從高到低依次為有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品、普通食品。隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，有機(jī)食品越來(lái)越受人歡迎。有機(jī)茶作為茶葉質(zhì)量安全的更高品質(zhì)，有著一套嚴(yán)苛的高標(biāo)準(zhǔn)要求。有機(jī)茶定義：有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工
怎么從壺的外表去判斷紫砂壺的好壞？
怎么從壺的外表去判斷紫砂壺的好壞？明末的紫砂研究學(xué)家周高起說(shuō)：“砂壺，有晶光者，最為上乘，有潤(rùn)光者，上乘也，和尚光者，最為賊相”。這短短25個(gè)字卻是概括精絕，意思是“有晶體光點(diǎn)的紫砂壺，是最好的；有潤(rùn)澤之光的，是很好的；像和尚腦袋油光锃亮的光
淘寶上的低價(jià)壺可以買(mǎi)嗎？是真的紫砂壺嗎？
經(jīng)常有壺友來(lái)問(wèn)我，像淘寶上面，幾十到幾百不等的紫砂壺可以用嗎？我可以很負(fù)責(zé)任的說(shuō)，這些都不是真正的紫砂壺，多數(shù)是化工壺或者是灌漿壺?；鼐褪窃谀嗔现刑砑拥幕瘜W(xué)成分，以達(dá)到假冒紫砂壺的目的。而灌漿壺，其原材料本身就不是紫砂，是泥漿注入石膏后形
教你如何鑒別抹茶
抹茶，一個(gè)熟悉又帶有些許神秘感的名詞。日常生活中，不管是年輕人手里的飲料還是烘焙的小甜點(diǎn)里，都可以在點(diǎn)單上看到抹茶的身影；其味道非常清新獨(dú)特，深受大家的喜愛(ài)。但現(xiàn)在市場(chǎng)是有許多拿綠茶粉來(lái)充當(dāng)抹茶售賣(mài)的，看起來(lái)都是粉末狀，殊不知他們之間的區(qū)別卻
如何才能買(mǎi)到好的黑茶磚茶？
現(xiàn)如今喜歡喝茶的人越來(lái)越多了，磚茶是是目前安化黑茶中很流行的一款茶葉，很多茶友們喜歡購(gòu)買(mǎi)磚茶回去作為收藏。但是磚茶是緊壓茶，往往很難像散茶那樣清楚地鑒別品質(zhì)。那我們?cè)鯓硬拍苜I(mǎi)到好的磚茶呢？接下來(lái)小編就教大家如何買(mǎi)到好的磚茶。如何才能買(mǎi)到好的黑
春茶只有綠茶嗎？這幾個(gè)春茶盲點(diǎn)你要小心了！
春日百花艷，茶香最風(fēng)華。春茶之色、香、味、韻，都讓人為之著迷，欲罷不能，甚至以爭(zhēng)啖春茶為雅之極致。但是，春茶真的是越早越新鮮就品質(zhì)越好嗎？春茶就等于綠茶嗎？今天小葉子就帶你掃清春茶的盲點(diǎn)。你以為春茶就叫春茶？名字多了去了！春茶，一般指由越冬后
陳年老茯茶與新茯茶的區(qū)別
有人認(rèn)為，陳年老茯茶有著特殊的滋味，而新的茯茶就澀苦難忍。其實(shí)并非如此，新茯茶也有著甘甜香軟的味道。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，新茯茶的營(yíng)養(yǎng)成分更多，新茶經(jīng)過(guò)沖泡，更別有一番風(fēng)味。至于市場(chǎng)上價(jià)格暴漲的老茯茶，不過(guò)是“物以稀為貴”的結(jié)果。其中自然是見(jiàn)仁見(jiàn)智
不太懂白茶的人，如何挑選白茶？
不懂白茶怎么辦?怕被宰怎么辦?這可能是每個(gè)想買(mǎi)白茶的小伙伴都糾結(jié)擔(dān)心的問(wèn)題。其實(shí)，你的糾結(jié)都可能來(lái)自對(duì)白茶信息的了解不足。下文就以10個(gè)問(wèn)題介紹白茶的基本信息，只需熟記在心，定能讓你快速進(jìn)階成為選白茶小能手。第1問(wèn)：白茶與福鼎白茶有什么區(qū)別?
日照綠茶春茶哪里產(chǎn)的比較正宗？
春茶，是日照綠茶的代表性時(shí)刻，春茶的市場(chǎng)也決定著日照綠茶全年的走勢(shì)。日照綠茶春茶的上市牽動(dòng)著無(wú)數(shù)人的心，從茶農(nóng)到產(chǎn)區(qū)茶商，從經(jīng)銷商到茶友，每個(gè)人都在關(guān)注著日照綠茶春茶的動(dòng)向。本著沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)的態(tài)度，每年日照綠茶春茶季，我都會(huì)花大量的時(shí)
你知道西湖龍井也有各自不同的香氣嗎？
茶葉的香型千變?nèi)f化，有高有低，有長(zhǎng)有短，有淡有濃，有雅有俗，有清有濁，，有鮮有悶。小伙伴們喝茶的時(shí)候都有嘗出什么香氣？你們知道西湖龍井也有各自不同的香氣嗎？毫香型：有白毫的茶葉鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，經(jīng)正常制茶過(guò)程。干茶白毫顯露，沖泡時(shí)茶葉
不同季節(jié)茶葉品質(zhì)的區(qū)別
大家好，我是大郭。《大郭說(shuō)茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過(guò)有茶陪伴的時(shí)光。又到春茶季，春茶因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，倍受茶友的喜愛(ài)。那么春茶、夏茶和秋茶品質(zhì)差別很大嗎？不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)，究竟會(huì)受到哪些因素的影響呢？茶樹(shù)在生長(zhǎng)發(fā)育周期內(nèi)受
中期茶，怎么選？
面對(duì)市面上眾多的中期茶，消費(fèi)者應(yīng)該如何去挑選呢?除了從品飲上去品評(píng)、鑒別，消費(fèi)者還需要掌握判斷倉(cāng)儲(chǔ)、用料及制作工藝的一些技巧，這樣才能從本質(zhì)上去鑒別，進(jìn)而去準(zhǔn)確地挑選。首先，要判斷倉(cāng)儲(chǔ)情況。倉(cāng)儲(chǔ)是中期茶的第二次生命。判斷一款中期茶的品質(zhì)，可以
什么樣的龍井茶最好？90%的人都錯(cuò)了
甘香如蘭、幽而不洌，飲罷覺(jué)有一種太和之氣，彌淪乎于齒頰之間……時(shí)令將近清明，茶友們垂涎的明前龍井新茶，終于迎來(lái)大面積上市。亂花漸欲迷人眼。選購(gòu)龍井新茶，以下這些坑可要避免，以免大花冤枉錢(qián)！龍井茶越綠越好嗎？龍井茶為綠茶，那么是顏色越綠越好？并
明前茶與雨前茶的區(qū)別（建議收藏）
茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時(shí)間上主要以立春到谷雨前，這段時(shí)間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)
飲食安全人人關(guān)心，你手中的那杯茶安全嗎？
喝茶，一件簡(jiǎn)單的事兒。茶的本質(zhì)屬性是飲品，要喝的簡(jiǎn)單、放心，安全性是要放在第一位的，也是大家所關(guān)注的。今天就來(lái)講講一杯茶從茶園到咱們手中，會(huì)有哪些因素影響著這杯茶的安全性。開(kāi)講之前，先跟愛(ài)喝茶的你，說(shuō)一聲，我國(guó)茶葉及茶葉相關(guān)制品整體上是很安全
為何日照綠茶春茶多以“預(yù)售”為主？
天氣漸暖，四月將至，這個(gè)四月對(duì)所有喜愛(ài)日照綠茶的朋友來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的，在南方春茶群雄爭(zhēng)霸后，四月注定將是日照綠茶的主場(chǎng)。在接下來(lái)的四月，沒(méi)有任何南方春茶能如日照綠茶春茶這般厚積薄發(fā)，強(qiáng)勢(shì)演繹開(kāi)園茶的精彩。隨著日照綠茶產(chǎn)區(qū)修剪、護(hù)理后的整裝待
紫砂壺手工刻字與電腦雕刻如何區(qū)分？
經(jīng)常會(huì)有壺友問(wèn)我：手工陶刻與電腦雕刻如何區(qū)分？其實(shí)很簡(jiǎn)單就能看出，電腦刻畫(huà)是平的，手刻繪的有深淺。電腦終歸是機(jī)器，手工有深淺層次。下面上圖進(jìn)行比較↓如下圖：電腦刻字（圖片來(lái)自百度貼吧）↓如下圖：手工刻字[字的筆畫(huà)有深淺]下面還原一下手工刻字的
為何春茶開(kāi)采時(shí)間越來(lái)越早？春茶選購(gòu)的四步技巧
春茶，一般是茶樹(shù)越冬后，第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，也是一年中最先采摘的茶。通常是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。記者注意到，2021年春茶采摘、上市時(shí)間整體提前，1月8日海南早春茶開(kāi)采儀式啟動(dòng)，海南頭批春茶上市時(shí)間比內(nèi)地春茶至少提前2至3個(gè)
安化黑茶輕發(fā)酵茶和重發(fā)酵茶的區(qū)別
黑茶，就像一個(gè)深藏不露的老武林高手，看上去其貌不揚(yáng)，但武功高深莫測(cè)，內(nèi)功厚重；且時(shí)間越長(zhǎng)，內(nèi)力越深，功夫越高。這是因?yàn)楹诓枋呛蟀l(fā)酵茶，也就是說(shuō)，它有兩次發(fā)酵；第一次是初制黑毛茶時(shí)渥堆發(fā)酵，第二次是成品茶在后期保存中一直處于發(fā)酵轉(zhuǎn)化中，由于這一
