不同年份
勐臘 臨滄
品鑒日期：2019.07.07
傳送門：【本周喝什么】07.01-07.07
第一款
2019年的“楊林小房村小樹”
香氣
干茶（毛茶）
杏干、小穗花、堿味
茶湯
竹葉、甜蘆粟
杯底
蜜香、咸味
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
咸味、高甜、微果酸、鮮爽、苦底顯，苦化開快、澀顯，舌面散澀，澀化開慢、香融水、細(xì)密、顆粒感、上顎膜感、醇正、微收斂、層次感、回甘快、生津快、悶泡開始漸淡。
葉底
體感
喉緊、體熱、
茶氣上行、打嗝
倉儲過程
勐臘——茶昔茗今
適飲 VS 存放
是不錯的拼配原料
第二款
2019年的 “楊林小房村古樹”
香氣
干茶（毛茶）
黑加侖、微臭蜜香、
微煙、堿味
茶湯
蔗糖、干草、藿香
杯底
蔗糖、毫香
回味：可可
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
咸味、高甜、堿味、微果酸、苦入喉，較苦，苦化開慢、較澀，舌面散澀，澀化開慢、香融水、柔順、細(xì)密、脆、粉粉的、軟、舌面膜感、有活性、微收斂、回甘慢、生津快、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉緊、體熱、
出汗、打嗝、
茶氣下行
倉儲過程
勐臘——茶昔茗今
適飲 VS 存放
需時轉(zhuǎn)化
第三款
2019年的 “念古樹盟昔歸古樹混采”
香氣
干茶（毛茶）
馥郁、爆米花、荸薺
茶湯
烘炒、山野花香、
玉米、草本、薏米
杯底
蔗糖、番茄、咸味
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
梅子酸、高甜、咸味、鮮爽、回酸、中段空、苦底顯，苦化開慢、舌面散澀，化開慢、香融水、脆、醇正、粉粉的、礦物質(zhì)、上顎膜感、舌面膜感、顆粒感、微收斂、回甘慢、生津慢、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉緊、體熱、
茶氣上行、打嗝
倉儲過程
臨滄——上海——茶昔茗今
適飲 VS 存放
需時調(diào)和
第四款
2016年的 “古域娜罕（巖鼎）”
香氣
干茶（餅茶）
馥郁、葡萄干、
烏梅、薔薇
茶湯
黑棗、水悶氣、
木質(zhì)味、香氣有透支
杯底
細(xì)密、薔薇、
蜜香、煙味
回味：棗皮
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
煙味、微甜、堿味、咸味、山野氣息、微苦、較澀，舌面散澀，澀化開慢、香融水、軟、礦物質(zhì)、圓融、細(xì)潤、醇厚、回甘慢、生津慢、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉緊、體熱、
出汗、打嗝、
茶氣下行
倉儲過程
臨滄——上海——茶昔茗今
適飲 VS 存放
可飲
Bonus time
福/利/時/間
本次茶評特別鳴謝：團(tuán)子
理由：活潑有潛力
