老徐鑒茶:老班章春茶的香氣卻不像老班章,這是什么情況?
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老徐鑒茶:老班章春茶的香氣卻不像老班章,這是什么情況?

今天品鑒的是來(lái)自廣州茶友的2021年老班章春茶,茶友沒(méi)有說(shuō)明是否是古樹(shù)茶,咱們就先來(lái)開(kāi)湯喝一喝,看它的品質(zhì)究竟如何。

這位茶友寄了10g茶過(guò)來(lái),這茶看上去有一點(diǎn)點(diǎn)碎,干茶顏色和老班章茶的顏色有一些出入。取茶8克,開(kāi)始沖泡。這茶比較碎,所以出湯速度要快,不能悶它。掛杯香比較明顯,茶湯香能明顯感受到,但離濃郁還差了一點(diǎn)。香型和老班章的香型不太一樣,咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完再看看它的韻味及茶味究竟和老班章相不相符。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去比較碎,但上手輕揉后,韌性、彈性還是比較可以的,稍微有一點(diǎn)粘手。

這茶不太像老班章,首先,茶香不是老班章茶的香,并且它的苦底不像老班章的苦底,苦的程度也不如老班章。它的澀度比較明顯,雖然能化開(kāi),但化開(kāi)的速度比較慢?;馗视校饕羌性诳谇磺鞍攵?,沒(méi)有喉韻,茶氣弱了一些。根據(jù)它的表現(xiàn)來(lái)看,確實(shí)是春茶,樹(shù)齡也不算短,三、五十年肯定是有了。但它可能是偏向于那卡方向的茶,和老班章關(guān)系不太大?,F(xiàn)在市面上有不少用那卡茶或一些拼配的茶來(lái)說(shuō)成是老班章,因?yàn)樗锌嗟?,而且還比較明顯,回甘也還行。

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