多喝茶，如果我沒有告訴你，做為你的朋友，那是我的錯(cuò)，如果我告訴你了，你還堅(jiān)持不喝，那是你的錯(cuò)，是你的損失。
我為什么一直告訴你多喝茶，為什么叫你經(jīng)濟(jì)如果不錯(cuò)，應(yīng)該喝一些好茶，其實(shí)喝茶有很多好處，只是我一時(shí)間說不清楚，特別是好茶，會(huì)對得起你的。拋開茶文化不講，茶有著實(shí)實(shí)在在的物質(zhì)，幫助你養(yǎng)生保健。茶葉的物質(zhì)當(dāng)中，最直接的物質(zhì)是茶多酚，也是茶葉含量最多的。
茶多酚是什么？茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，那么茶多酚的作用有哪些呢?
茶多酚有什么作用呢?
1、提高人體的綜合免疫能力;
① 通過調(diào)節(jié)免疫球蛋白的活性，間接實(shí)現(xiàn)提高人體綜合免疫能力、抗風(fēng)濕因子、抗菌抗病毒的功效。茶多酚通過提高人體免疫球蛋白總量并使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力。間接實(shí)現(xiàn)抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒的功效。
② 抗變態(tài)反應(yīng)和皮膚過敏反應(yīng)。茶多酚能強(qiáng)烈的抑制組胺的釋放作用，實(shí)驗(yàn)證明茶多酚抗變態(tài)反應(yīng)和抗皮膚過敏反應(yīng)比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強(qiáng)2~10倍。茶多酚能抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過敏反映，對哮喘等過敏性病癥有顯著療效。
③ 舒緩腸胃緊張、止瀉和利尿。茶多酚具有刺激胃腸道反應(yīng)，加速大腸蠕動(dòng)以達(dá)到治療便秘的效果。茶多酚通過提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，并舒緩腸胃的緊張狀態(tài)，以達(dá)到消炎止瀉的效果。
茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除。人體肌肉、組織中的乳酸是一種疲勞物質(zhì)，乳酸排出體外能使疲勞的肌體獲得恢復(fù)。
④ 促進(jìn)維生素的吸收，防治壞血病;茶多酚能夠促進(jìn)人體對維生素C的吸收，從而有效地預(yù)防和治療壞血癥。
2、其它保健治療功效
① 抗脂質(zhì)過氧化，預(yù)防衰老
茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線立體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而具有抗衰老效應(yīng)。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。
② 對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用
茶多酚對重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。
還有：
1． 抗輻射作用。
2． 對癌細(xì)胞的抑制作用。
3． 抗菌、殺菌作用。
4． 對艾滋病病毒的抑制作用。
5. 對煙民有好處,可以清洗肺部尼古丁。
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而無合成物的潛在毒副作用；而茶素對食品中的色素和維生素類有保護(hù)作用，使食品在較長時(shí)間內(nèi)保持原有色澤與營養(yǎng)水平，能有效防止食品、食用油類的腐敗，并能消除異味。
實(shí)際上茶葉的許多作用都是因?yàn)椴枞~中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鮮防腐，無毒副作用，食用安全同時(shí)配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠保存較長的時(shí)間而不變質(zhì)，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參入其他有機(jī)物（主要是食品）中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護(hù)食品各種營養(yǎng)成份。
