茶多酚的作用與功效

　　茶多酚有什么作用

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　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而具有抗衰老效應。研究表明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質；茶多酚的抗氧性明顯比維生素E強18倍，且與維生素C、E有增效效應。很多化妝品添加有茶葉，正是利用了茶多酚抗衰老的作用。

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　　多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實驗證明茶多酚抗變態(tài)反應和抗皮膚過敏反應比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強2~10倍，但茶葉不可直接當做藥物用來抗過敏。

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　　茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。

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　　茶多酚中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦"的道理就在這里。

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　　茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中斷了齲齒形成的過程。殘留于齒縫中的蛋白質食物成為腐敗細菌增殖的基質，茶多酚可以殺死此類細菌。

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　　茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。不過愛美的姑娘們注意了，直接使用茶水洗臉前先檢測好是否會過敏，至于效果則因人而異。

　　茶多酚的作用與功效：茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱，并不是一種物質，因此常被稱為多酚類化合物，其含量因品種、自然條件、季節(jié)和地理環(huán)境的不同而各異。

　　茶多酚是茶葉中主要的活性成分，也稱茶單寧，主要存在于茶芽上，對茶葉品質的影響最顯著。

　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，有阻斷脂質過氧化反應、清除有害自由基的作用，是茶葉保健的主要成分。