沖泡
煮茶與泡茶，什么茶煮比泡更好？
中國茶隨著漫長的歷史經歷過各種變遷，是象征我國文化的一顆明珠。不同時代的古人在認知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開發(fā)上也經歷了不同的變革。在飲茶這件事上，古人可謂是發(fā)明了各種沖泡方法，其中煮茶就是一種古老又新穎的方式。不過煮茶和泡茶還是有區(qū)別的，
各類熟茶的打開方式
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點，廣受大眾喜愛。在普洱茶品飲成風的地區(qū)，隨處可見人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應該怎樣打開呢?且泡且悶或須煮相對于很多茶來說，我們常見的生活熟普并不嬌氣，
紫砂壺干泡法與濕泡法，你更喜歡哪種？
當下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作為一種更簡潔方便、美觀雅致的泡茶方式，“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別？你更喜歡哪種方式呢？什么是“干泡法”？干泡法就是不往壺上澆水，廢棄茶水直接傾倒在水盂，所以是一種不需要茶海的泡法。不見了淋漓水汽，桌面
如何用白瓷蓋碗沖泡老白茶
白茶最大的魅力之一，便是能在時光的流轉逐漸轉化，不同年份的老白茶所呈現出的香氣和口感都各有韻味。也因此，喜歡白茶的茶友們，家里都會備些老白茶，或者是將新白茶存起來待其慢慢轉化為老白茶。待新白茶沉淀為老白茶，不論是其香氣、滋味，還是養(yǎng)生功效都大
老茶怎么泡？
老茶的魅力在于歲月的滄桑凝結成老韻，時光帶走了它表面的浮華榮光，沉淀出最真的本味，等待再次被喚醒的漫長時光里獨自芬芳，散發(fā)出更迷人的氣息，給人帶來溫和而有力量的茶湯。如何泡好一壺老茶呢？首先茶器的選擇，熟茶的老茶建議用紫砂壺泡，同樣容積下可以
白茶，你必須知道的沖泡要點！
白茶，新茶清新淡雅，老茶濃郁；順應季節(jié)變化喝白茶則是一種樂趣。那么，不同的白茶應該如何沖泡才能出好味道呢？下面就來看看，三類白茶的沖泡要點吧！白毫銀針出湯稍慢一些，因白毫銀針比較耐泡白毫銀針由全芽頭制成，持嫩度高，因此沖泡時水溫不能太高，85
沏茶時掌握出湯點很關鍵
在我們日常生活中，泡茶有很多的技巧，可能現在你就會發(fā)現在泡茶的時候，同樣的茶葉量、水質水溫都一樣，沖泡手法都相同的情況下，每次泡出來的茶葉味道并非完全相同，你知道這其中是為什么嗎？第一泡出茶點一般而言，茶的滋味是隨著沖泡時間延長而逐漸增濃的。
紅茶用什么紫砂壺泡會更好喝？
紅茶是全發(fā)酵的茶葉，茶葉中的多酚類物質經過發(fā)酵的過程不斷氧化，原本躲在葉子里面的營養(yǎng)物質跑到葉子表面，非常容易就溶解在水中。因此，紅茶的沖泡非?？简灱记?。而泡好紅茶的關鍵，除了茶量、水溫、浸泡時間以外，也離不開一把好紫砂壺。那用什么壺可以讓剛
不同的安化黑茶有不同的泡法，這篇沖泡技巧文很詳細了！
安化黑茶種類很多，不僅分黑磚，茯磚，花磚，天尖，千百兩等，還分新茶老茶。除此之外，松緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。不同的安化黑茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就來具體講講不同的安化黑茶要怎么泡。新茶0新茶水溫略低，浸泡時
普洱熟茶燜泡更好喝？
當圍爐煮茶再次出現在我們的視野，冬天的寒冷已然席卷大江南北。前一天還是生動明媚的暖陽，第二天就被倏然而至的冷空氣侵襲，讓人措手不及。這時候如果想喝上一壺暖暖的茶，又迫于工作的忙碌、沖泡的繁瑣和頻繁的出差，那不妨試試燜泡壺飲。燜泡和蓋碗沖泡的區(qū)
茶能不能泡好，關鍵掌握這些
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?泡茶看著簡單，但泡好比較難，想要泡好茶，掌握核心要點很重要。注意三個方面首先保證茶葉的品質沒有問題，那么，我們就可以從茶具、茶量、泡茶的時間來區(qū)別。
泡普洱茶用蓋碗還是紫砂壺？高手都是這么選擇的！
沖泡普洱茶，講究茶水分離，蓋碗和紫砂壺是最常用的茶具，很多剛入門的壺友會有“選擇困難癥”，蓋碗和紫砂壺到底哪個更好呢?答案不是絕對的。最近有壺友在微信上問我：到底是蓋碗更適合泡普洱還是紫砂壺呢?對于這個問題，與大家一起探討一下。剛入坑普洱茶的
這六大茶類這樣泡
不同的茶葉有不同的特點，故泡茶有方，順應其茶性泡出來的茶，才能最大發(fā)揮這一片片自然之葉，通竅、清心等作用。下面與茶友分享下六大茶類的沖泡方法，以供參考!綠茶不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過高
“洗茶”，是茶葉不潔凈？其實........
中國茶文化博大精深，無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶，都離不開，洗茶，醒茶，潤茶這三點。第一泡茶棄掉不喝，這個動作到底是為了把茶洗干凈，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？對于這個問題，多數人持有各自的觀點，其實不止現在爭論這個問題，
泡白茶選什么紫砂壺 ？
提起茶葉，總會想到各種制作工藝帶來的復雜風味，綠茶要殺青，紅茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，那么有些綠茶會是小炒，紅茶像是
紫砂壺泡普洱茶怎么泡?
喝不同的茶，在紫砂壺的器形大小上有哪些講究?1、扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲溫；口大，與空氣的接觸面就大也易散熱，壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶，使較嫩的綠茶不易泡老，可較好的展現出綠茶滋味清爽
云南白茶的沖泡方式及特點
云南白茶以清香甜潤為主要味型，深受消費者們的喜愛。本文為云南白茶常見沖泡方式的總結和歸納，通過對不同沖泡方式要點及注意事項總結，給大家提供一個云南白茶沖泡的參考思路，讓從業(yè)者、消費者對云南白茶的沖泡有一個全面了解。常用沖泡方式對云南白茶都適用
泡茶還是煮茶？讓這些茶來解決你的糾結癥！
輕煮歲月慢煮茶，幸得半日話家常。在冬日，圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。飲茶方式一般分為煮茶和泡茶兩種，泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有著穩(wěn)定的口感
六大茶類泡茶公式，新手小白也能泡好一杯茶！
一杯好茶，除了優(yōu)質的茶品之外，沖泡技巧也是關鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平沒有進步，又找不到原因。那下面的內容你一定不能錯過，幫你快速提升泡茶水平。1|第一步：選器要想泡好茶，首先要選對茶具。茶具有材質上的不同，一般分為瓷、陶、紫砂、玻璃;茶
冬日煮茶，您煮對了嗎？
輕煮歲月慢煮茶，幸得半日話家常。圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把喝茶變糗事。煮茶用什么器?一般鐵壺的材質中是有氣孔的，“會呼吸”。煮茶葉時，鐵單
