常識
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？不但消費者分不清，其實大部分的茶人也分不清，只是看個人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個，目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識一下這兩個字。“叢”字，根據(jù)漢字釋義：叢，聚也（說文）。而“
為什么說白茶在六大茶類中最特殊？
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個核心問題：工藝、品類、等級、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來解析這幾個問題。兩大
好女人普洱茶在哪里直播
在當(dāng)今社會，越來越多的人關(guān)注健康和品質(zhì)生活，普洱茶作為一種具有豐富口感和獨特保健功能的茶葉，正在被越來越多的人所喜愛。然而，如何選擇和購買優(yōu)質(zhì)的普洱茶卻成為了很多人的難題。好女人普洱茶抖音直播間，為廣大普洱茶愛好者提供了一個專業(yè)、便捷的購買平
好女人普洱茶：專業(yè)直播大品牌普洱茶的典范
在茶葉的世界中，普洱茶是一種獨特的存在，以其豐富的口感和獨特的發(fā)酵工藝吸引著茶飲愛好者的味蕾。然而，如何品味這種來自云南的神奇茶葉，以及如何選擇優(yōu)質(zhì)的普洱茶，成為了許多茶飲愛好者的難題。好女人普洱茶直播間的出現(xiàn)，為消費者提供了一個專業(yè)的普洱茶
古人如何制茶與飲茶
制茶：“唐宋蒸茶，明清炒茶”中華民族是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的民族，并在千百年的茶樹栽培、茶葉加工以及飲茶實踐中，積累了豐富的經(jīng)驗。唐宋以降，中國茶葉經(jīng)由陸上絲綢之路和海上絲綢之路輸往波斯、地中海沿岸，傳遍歐亞。西方人為其獨特的口味和部分藥效所傾倒
精心存儲的小青柑居然“發(fā)霉”了！還能喝么？
近年來，柑普茶逐漸風(fēng)靡南北方，成為能代替花果茶的絕佳飲品之一，特別是近兩三年興起的小青柑，更是迅速成為茶界“新寵”，受到很多年輕女性喜愛，成為了年輕群體心目中的“潮牌”飲品。但隨著柑普茶市場日益增大，越來越多茶友反映買回來的柑普茶或存放后的小
喝普洱時的“體感”是什么？
（唐）盧仝《七碗茶詩》是中國流傳最廣的喝茶體感報告：一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。在中醫(yī)理論中，任何食品入口，身體依據(jù)其寒熱屬
安溪鐵觀音究竟有哪三香？
說起國民茶，鐵觀音認(rèn)第二沒人敢認(rèn)第一。不論你喝過多少種茶，愛上多少種味，你喜歡或者不喜歡，鐵觀音都在那里，安安靜靜做不扎心的老鐵。鐵觀音，產(chǎn)于安溪縣，類屬烏龍茶，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。因香氣獨特，滋味醇和，以及獨具“觀音韻”而深
老白茶中的棗香是怎么來的
老白茶的棗香，并不僅靠聞才可以得到，老白茶的棗香，是能夠喝出來的。那類濃厚的香氣，即使沒喝過白茶的初學(xué)者，也可以分辨得出來。每每嗅到、喝出白茶的棗香味，禁不住令人想到到燜飯或熬粥時，添加紅棗的味兒，那份干紅棗炊熟后的甜美香氣。一種完善的、甜美
水路 可以品鑒出普洱茶樹的大小嗎?
在喝茶的江湖中，經(jīng)常會聽到“水路”二字。它并不是官方定義，是中老茶客們經(jīng)過長期經(jīng)驗所得。水路簡而言之就是茶湯滑過口腔、喉嚨那一瞬間的質(zhì)感，是茶湯路過喉嚨時候的“動態(tài)感受”。一般“水路”的形容詞有粗、細(xì)，寬、窄。開闊等于細(xì)，狹窄等于粗。水路，不
老徐談茶：水溫對茶葉滋味有何影響？不同特性的生茶和熟茶的最佳品飲溫度各是多少呢？?
上周有位來訪的茶友與我聊到了茶水的水溫與普洱茶滋味的關(guān)系，我們這里說的水溫指的是喝茶時的水溫，同時他還建議我把這個問題詳細(xì)地與各位茶友聊一聊，這個建議非常好，而且這個問題也是品鑒普洱茶比較關(guān)鍵的一個點，大家可能都會有一個感受，咱們沖泡茶葉的水
茶葉好不好，這些茶諺語解讀
神農(nóng)遇毒，得茶而解。壺中日月，養(yǎng)性延年?？嗖杈蔑嫞梢砸嫠?。冬飲可御寒，夏飲去暑煩。飲茶有益，消食解膩。好茶一杯，精神百倍。茶水喝足，百病可除。淡茶溫飲，清香養(yǎng)人。苦茶久飲，明目清心。午茶助精神，晚茶導(dǎo)不眠。吃飯勿過飽，喝茶勿過濃。藥為各病之
科學(xué)研究 : 茶葉中的成分或有改善記憶的功能
茶葉是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬃?。關(guān)于茶葉改善記憶的功能，在我國很多古代的醫(yī)學(xué)書籍中都有記載：稱茶“久食益意思”者有《華佗食論》；稱“益思”者有《茶譜》和《茶經(jīng)》；稱“能誦無忘”者有《述異記》；稱“使人神思闓爽”者有《本草綱目》。隨著科學(xué)技術(shù)的
武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)的“八大名巖”和“三坑兩澗”
第一，八大名巖究竟是哪八大巖？在張?zhí)旄Ｏ壬摹兑荒陙淼母＝ㄊ痉恫鑿S》中，記錄的“八大巖”分別是：“竹窠、天心、天井、慧苑、霞賓、幔陀、磊石、景云等八大巖”。而在廖存仁先生的文章中記錄的，“八大名巖”是“慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、蘭谷
鐵觀音茶的特點
鐵觀音茶屬于烏龍茶，十大名茶之一，中度發(fā)酵，茶性平和，主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，其干茶顆粒飽滿鮮活，條索肥壯，色澤烏潤，砂綠明顯，具有獨特的觀音韻（清香雅韻）、滋味醇正飽滿，回甘明顯，湯汁滑順?biāo)?，甘潤持久，耐泡較高，并呈現(xiàn)天然的蘭花香，有“
喝茶為什么嗓子里會有潤潤的感覺？
喝茶是一種流行的飲品，不僅具有豐富的口感和獨特的香氣，還對人體健康有很多益處。許多人在喝茶時都會感受到嗓子里有一種潤潤的感覺，這種感覺是由于茶葉中的一些成分與口腔唾液發(fā)生了反應(yīng)而產(chǎn)生的。本文將詳細(xì)探討喝茶時嗓子里產(chǎn)生潤潤感覺的原因。一、茶葉的
普洱茶令人著迷的山野韻，從何而來？
普洱茶歷史悠久，以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣醇香，為茶人所追捧。特別是近幾年，越來越多人喜歡普洱茶，人們喜歡它的色、香、味、韻，這其中最令人著迷的就是“韻”。提到普洱茶的“韻”，相信大家都不會陌生，即使不熟悉也會聽到別人說過“這款茶山野
什么樣的武夷巖茶為好巖茶？
武夷巖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍。即：福建省武夷山市所轄行政區(qū)范圍。武夷巖茶武夷巖茶是指在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培，并
易武茶區(qū)的味覺密碼
易武的知名山頭、微型產(chǎn)區(qū)的茶樹，都幾乎生長于大山密林之中。更為準(zhǔn)確地說，那些能夠讓人念念不忘的高端普洱茶，其固化價值最終依賴的便是生態(tài)環(huán)境。一款茶之所以好，除了制作工藝之外，其主要決定因素來源于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)異。地域優(yōu)勢能夠給這里的普洱茶樹，帶
紅茶過甜可能是加了糖！教你分辨加糖紅茶
相比其它茶類，紅茶的味道雖然沒有那么復(fù)雜多變，但除了它的香醇，大家的第一反應(yīng)就是它甜甜的口感。那么有的茶友就有疑問了：紅茶為什么是甜的呢？是不是越甜越好呢？今天就告訴大家紅茶的甜味究竟從何而來。紅茶為什么發(fā)甜？紅茶的甜，主要來源于茶葉內(nèi)含物質(zhì)
