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常識(shí)

到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢?

到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢?不但消費(fèi)者分不清,其實(shí)大部分的茶人也分不清,只是看個(gè)人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個(gè),目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識(shí)一下這兩個(gè)字。“叢”字,根據(jù)漢字釋義:叢,聚也(說文)。而“

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2023年11月6日 02:57

為什么說白茶在六大茶類中最特殊?

白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在,跟其它五大茶類相比,白茶,可謂是中國茶里的極簡(jiǎn)主義:制作最為簡(jiǎn)單自然,工序最少。白茶雖工藝至簡(jiǎn),但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問題:工藝、品類、等級(jí)、樹種,你都了解嗎?下面就用數(shù)字來解析這幾個(gè)問題。兩大

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2023年11月6日 02:48

好女人普洱茶在哪里直播

在當(dāng)今社會(huì),越來越多的人關(guān)注健康和品質(zhì)生活,普洱茶作為一種具有豐富口感和獨(dú)特保健功能的茶葉,正在被越來越多的人所喜愛。然而,如何選擇和購買優(yōu)質(zhì)的普洱茶卻成為了很多人的難題。好女人普洱茶抖音直播間,為廣大普洱茶愛好者提供了一個(gè)專業(yè)、便捷的購買平

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2023年11月6日 01:21

好女人普洱茶:專業(yè)直播大品牌普洱茶的典范

在茶葉的世界中,普洱茶是一種獨(dú)特的存在,以其豐富的口感和獨(dú)特的發(fā)酵工藝吸引著茶飲愛好者的味蕾。然而,如何品味這種來自云南的神奇茶葉,以及如何選擇優(yōu)質(zhì)的普洱茶,成為了許多茶飲愛好者的難題。好女人普洱茶直播間的出現(xiàn),為消費(fèi)者提供了一個(gè)專業(yè)的普洱茶

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2023年11月6日 01:06

古人如何制茶與飲茶

制茶:“唐宋蒸茶,明清炒茶”中華民族是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的民族,并在千百年的茶樹栽培、茶葉加工以及飲茶實(shí)踐中,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。唐宋以降,中國茶葉經(jīng)由陸上絲綢之路和海上絲綢之路輸往波斯、地中海沿岸,傳遍歐亞。西方人為其獨(dú)特的口味和部分藥效所傾倒

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2023年11月4日 09:31

精心存儲(chǔ)的小青柑居然“發(fā)霉”了!還能喝么?

近年來,柑普茶逐漸風(fēng)靡南北方,成為能代替花果茶的絕佳飲品之一,特別是近兩三年興起的小青柑,更是迅速成為茶界“新寵”,受到很多年輕女性喜愛,成為了年輕群體心目中的“潮牌”飲品。但隨著柑普茶市場(chǎng)日益增大,越來越多茶友反映買回來的柑普茶或存放后的小

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2023年11月4日 01:25

喝普洱時(shí)的“體感”是什么?

(唐)盧仝《七碗茶詩》是中國流傳最廣的喝茶體感報(bào)告:一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。在中醫(yī)理論中,任何食品入口,身體依據(jù)其寒熱屬

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2023年11月4日 01:11

安溪鐵觀音究竟有哪三香?

說起國民茶,鐵觀音認(rèn)第二沒人敢認(rèn)第一。不論你喝過多少種茶,愛上多少種味,你喜歡或者不喜歡,鐵觀音都在那里,安安靜靜做不扎心的老鐵。鐵觀音,產(chǎn)于安溪縣,類屬烏龍茶,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。因香氣獨(dú)特,滋味醇和,以及獨(dú)具“觀音韻”而深

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2023年11月3日 02:11

老白茶中的棗香是怎么來的

老白茶的棗香,并不僅靠聞才可以得到,老白茶的棗香,是能夠喝出來的。那類濃厚的香氣,即使沒喝過白茶的初學(xué)者,也可以分辨得出來。每每嗅到、喝出白茶的棗香味,禁不住令人想到到燜飯或熬粥時(shí),添加紅棗的味兒,那份干紅棗炊熟后的甜美香氣。一種完善的、甜美

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2023年11月3日 02:08

水路 可以品鑒出普洱茶樹的大小嗎?

在喝茶的江湖中,經(jīng)常會(huì)聽到“水路”二字。它并不是官方定義,是中老茶客們經(jīng)過長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)所得。水路簡(jiǎn)而言之就是茶湯滑過口腔、喉嚨那一瞬間的質(zhì)感,是茶湯路過喉嚨時(shí)候的“動(dòng)態(tài)感受”。一般“水路”的形容詞有粗、細(xì),寬、窄。開闊等于細(xì),狹窄等于粗。水路,不

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2023年11月3日 01:30

老徐談茶:水溫對(duì)茶葉滋味有何影響?不同特性的生茶和熟茶的最佳品飲溫度各是多少呢??

上周有位來訪的茶友與我聊到了茶水的水溫與普洱茶滋味的關(guān)系,我們這里說的水溫指的是喝茶時(shí)的水溫,同時(shí)他還建議我把這個(gè)問題詳細(xì)地與各位茶友聊一聊,這個(gè)建議非常好,而且這個(gè)問題也是品鑒普洱茶比較關(guān)鍵的一個(gè)點(diǎn),大家可能都會(huì)有一個(gè)感受,咱們沖泡茶葉的水

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2023年11月3日 01:18

茶葉好不好,這些茶諺語解讀

神農(nóng)遇毒,得茶而解。壺中日月,養(yǎng)性延年??嗖杈蔑?,可以益思。冬飲可御寒,夏飲去暑煩。飲茶有益,消食解膩。好茶一杯,精神百倍。茶水喝足,百病可除。淡茶溫飲,清香養(yǎng)人??嗖杈蔑嫞髂壳逍?。午茶助精神,晚茶導(dǎo)不眠。吃飯勿過飽,喝茶勿過濃。藥為各病之

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2023年11月2日 08:00

科學(xué)研究 : 茶葉中的成分或有改善記憶的功能

茶葉是人們?nèi)粘I钪谐R姷娘嬃稀jP(guān)于茶葉改善記憶的功能,在我國很多古代的醫(yī)學(xué)書籍中都有記載:稱茶“久食益意思”者有《華佗食論》;稱“益思”者有《茶譜》和《茶經(jīng)》;稱“能誦無忘”者有《述異記》;稱“使人神思闓爽”者有《本草綱目》。隨著科學(xué)技術(shù)的

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2023年10月31日 06:06

武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)的“八大名巖”和“三坑兩澗”

第一,八大名巖究竟是哪八大巖?在張?zhí)旄O壬摹兑荒陙淼母=ㄊ痉恫鑿S》中,記錄的“八大巖”分別是:“竹窠、天心、天井、慧苑、霞賓、幔陀、磊石、景云等八大巖”。而在廖存仁先生的文章中記錄的,“八大名巖”是“慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、蘭谷

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2023年10月30日 03:31

鐵觀音茶的特點(diǎn)

鐵觀音茶屬于烏龍茶,十大名茶之一,中度發(fā)酵,茶性平和,主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣,其干茶顆粒飽滿鮮活,條索肥壯,色澤烏潤,砂綠明顯,具有獨(dú)特的觀音韻(清香雅韻)、滋味醇正飽滿,回甘明顯,湯汁滑順?biāo)?,甘潤持久,耐泡較高,并呈現(xiàn)天然的蘭花香,有“

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2023年10月30日 02:20

喝茶為什么嗓子里會(huì)有潤潤的感覺?

喝茶是一種流行的飲品,不僅具有豐富的口感和獨(dú)特的香氣,還對(duì)人體健康有很多益處。許多人在喝茶時(shí)都會(huì)感受到嗓子里有一種潤潤的感覺,這種感覺是由于茶葉中的一些成分與口腔唾液發(fā)生了反應(yīng)而產(chǎn)生的。本文將詳細(xì)探討喝茶時(shí)嗓子里產(chǎn)生潤潤感覺的原因。一、茶葉的

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2023年10月30日 01:09

普洱茶令人著迷的山野韻,從何而來?

普洱茶歷史悠久,以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣醇香,為茶人所追捧。特別是近幾年,越來越多人喜歡普洱茶,人們喜歡它的色、香、味、韻,這其中最令人著迷的就是“韻”。提到普洱茶的“韻”,相信大家都不會(huì)陌生,即使不熟悉也會(huì)聽到別人說過“這款茶山野

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2023年10月29日 03:03

什么樣的武夷巖茶為好巖茶?

武夷巖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍。即:福建省武夷山市所轄行政區(qū)范圍。武夷巖茶武夷巖茶是指在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi),獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培,并

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2023年10月27日 02:30

易武茶區(qū)的味覺密碼

易武的知名山頭、微型產(chǎn)區(qū)的茶樹,都幾乎生長(zhǎng)于大山密林之中。更為準(zhǔn)確地說,那些能夠讓人念念不忘的高端普洱茶,其固化價(jià)值最終依賴的便是生態(tài)環(huán)境。一款茶之所以好,除了制作工藝之外,其主要決定因素來源于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)異。地域優(yōu)勢(shì)能夠給這里的普洱茶樹,帶

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2023年10月26日 06:03

紅茶過甜可能是加了糖!教你分辨加糖紅茶

相比其它茶類,紅茶的味道雖然沒有那么復(fù)雜多變,但除了它的香醇,大家的第一反應(yīng)就是它甜甜的口感。那么有的茶友就有疑問了:紅茶為什么是甜的呢?是不是越甜越好呢?今天就告訴大家紅茶的甜味究竟從何而來。紅茶為什么發(fā)甜?紅茶的甜,主要來源于茶葉內(nèi)含物質(zhì)

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2023年10月26日 02:56