好茶很多時候跟美食有共通性。比如：都有一定的評判標(biāo)準(zhǔn)：美食從色、香、味來判斷；好茶從外形（干茶及葉底）、香氣、口感來判斷。
要找到適合自己的茶跟找到自己喜歡吃的美食一樣，都要從這三個方面來考量。
但不僅從這三方面來評判，要找到適合自己的茶與美食，還得先找準(zhǔn)自己的口味。就像南北方飲食習(xí)慣不同，大體上是南甜北咸。但不是所有的人都會偏重哪一種口味，也有人兩種都不排斥，都可以接受，這就是個人口味的區(qū)別了。
茶也是如此，有人愛憎分明；也有的人重口味的我喜歡，清淡一點的也能接受。如何選擇適合自己的口味的茶？可以從下面三個分類試試。
口味偏重
對茶的口感偏重的茶友，可以先去嘗試一下普洱熟茶，普洱熟茶不但茶湯濃郁，口感也很醇厚，茶的香氣也稍顯特別。
如果覺不太能接受，那不妨嘗試一下武夷巖茶，或是外形色澤上不太好看的黑茶，黑茶的口感相比普洱熟茶和武夷巖茶會稍淡一些。其實，香氣高揚的紅茶也是不錯的選擇，不僅口感香氣都不錯，而且搭配方法較多，例如搭配牛奶、檸檬等。
口味偏清淡
對于喜愛清淡口感的茶有來說，不發(fā)酵或輕發(fā)酵的綠茶和白茶應(yīng)該是不錯的選擇，無論是從綠茶和白茶的茶湯或是葉底來看，都給人帶來視覺與口感上的清新典雅。
綠茶的香氣比起白茶稍微濃一些，口感也稍微重一點。總體來說，綠茶口感偏清爽，白茶偏甜，對于口味較輕的人來說一般也比較容易接受。如果是放了三年以上的白茶，口感比起新白茶會更溫和一點，也適合輕口的人群。
偏愛香氣
當(dāng)然，對于喜愛茶類香氣的茶有來說，茶香比較濃一些的紅茶，以綠茶做底的茉莉花茶，或是以烏龍茶（一般是鐵觀音）做底的桂花烏龍、蜜桃烏龍等花茶將是你的上上之選。
這些花茶香氣比較突出，口感較為清淡，比較適合冷泡。如果想重口一點的，可以加大投茶量，用熱水沖泡。
最后，想找到適合自己的茶，還是得先每種茶都試一下，才能摸清自己的口味，從而選到最符合自己心意的茶類。
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