浙江,獅峰山
當?shù)刈畹蜏囟?8℃,最高溫度29℃,多云
西南風2-3級,相對濕度70%
明天就是二十四節(jié)氣中的春分,也就意味著嚴寒逝去,氣溫回升,降水增多。很快,遼闊的大地上,即將岸柳青青、鶯飛草長、小麥拔節(jié)、油菜花香、桃紅李白迎春黃。
這時,龍井村第一波萌發(fā)出的芽頭隱約有了成熟之態(tài),由于發(fā)芽數(shù)量有限,能達到采摘標準的產(chǎn)量更是稀少,帶著積累了整個冬天的鮮醇至味,讓人無限向往。
圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰龍井村,第一波茶芽已萌發(fā)
獅峰是首屈一指的西湖龍井核心產(chǎn)區(qū),“獅峰龍井尤為上品”是所有人公認的,上品獅峰更出自龍井村胡公廟,也就是乾隆批文十八棵御茶所在地,這里的地形、土壤在獅峰不大的區(qū)域中也是得天獨厚的,產(chǎn)自這里的茶,可以說是精品中的精品。
?圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰,龍井村
獅峰山一帶有著良好的地理環(huán)境,所產(chǎn)的茶葉光滑扁直,色澤如天然糙米,滋味柔和甘芳,清香持久,回味雋永。也只有獅峰產(chǎn)區(qū),敢去掉西湖倆字,而后名氣反而更大。
?圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰,龍井村
?圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰,龍井村
“外表雋秀,內(nèi)里卻勁道暗涌,如山岳臨淵,俠者臨風”。曾有一位茶人品后,陶醉之余做如此觀想,贊嘆此茶境界之曠遠。有如文武兼修,圓融如意,氣韻悠長。
在龍井村產(chǎn)茶制茶的茶農(nóng)眾多,世代堅守著這片肥沃昌茂的土地,為世人培育香郁撲鼻獅峰龍井。陸洲東先生,也是其中一位。
陸老家族世代居住于龍井村,祖祖輩輩在龍井村種茶、制茶。
他2011年成為龍井村最年輕的炒茶王,西湖龍井制作技藝非遺傳承人,國家高級炒茶技師,國家高級評茶師。16歲開始學習炒茶的他,如今與茶葉朝夕相處已三十年。
他炒得一手好茶,已經(jīng)是遠近聞名,每年陸家的獅峰龍井早在采摘之前就會幾乎被預訂光。
并且他一直堅持手工炒茶,用精益求精的態(tài)度去打磨每一片茶葉。掌握火力圓融自如,能把不同的火候放在最好的點上,將茶葉最好的狀態(tài)呈現(xiàn)出來,炒出的茶香水交融,口感鮮爽。
這次推薦的兩款獅峰龍井,其中一款是來自獅峰龍井傳統(tǒng)核心產(chǎn)地龍井村。另一款的產(chǎn)區(qū),則是公認的獅峰龍井最核心小區(qū)域——獅峰山胡公廟,這里是乾隆批文“十八棵御茶”所在地,產(chǎn)量稀少,更為珍稀。
這兩款獅峰龍井,和“十八顆御茶”相同,為西湖當?shù)赝辽灵L的龍井群體種,“優(yōu)勝劣汰、物競天擇”,歷經(jīng)千年的自然選擇,讓其逐漸演化為和當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境共生狀態(tài)更好的品種,也是口感上乘,滋味飽滿,最具代表性的龍井品種。
試想,當你在這個春天分享到這一泡獅峰龍井,尋一雨后清晨,一杯佳茗在手,盞中是清淡的茶香,鼻端縈繞的茶香似有若無,思緒輕輕地隨著茶中的漣漪,向這雨露春景蕩漾開來。
細細地品味,或許能從茶中,漸漸地品味出西湖上那牽扯古韻遺夢的情懷來。“一杯春露暫留客,兩靨清風幾欲仙?!?/span>
茶語X吳曉波頻道百匠大集2019年春茶季現(xiàn)已開啟,2019年獅峰龍井現(xiàn)福利價眾籌預售,產(chǎn)區(qū)直供,眾籌結(jié)束即恢復今年市場售價,預購從速!
2019
龍井村獅峰龍井·明前茶、
胡公廟獅峰龍井·明前茶、
胡公廟獅峰龍井·開園茶(頭采全手工)
眾籌預定通道開啟
逾期關閉通道,無茶可補
龍井村獅峰龍井·明前茶
415元/50g
預計4月初采摘
4月中旬發(fā)貨
胡公廟獅峰龍井·明前茶
598元/50g
預計4月初采摘
4月中旬發(fā)貨
胡公廟獅峰龍井·開園茶(頭采全手工)
2280元/50g
預計3月底采摘
4月中旬發(fā)貨