— 導(dǎo) 讀 —
?“普洱老茶越陳越香”，“存新茶喝老茶”，這些基本都是廣大茶友耳熟能詳?shù)?，很多普洱茶友也喜歡買(mǎi)普洱老茶來(lái)喝或者收藏。但是，只要是買(mǎi)過(guò)普洱老茶的茶友，想必多多少少被一些茶商坑過(guò)。今天小編在這里，給大家科普些普洱老茶的選購(gòu)要點(diǎn)，看完此文，茶友們以后在選購(gòu)普洱老茶時(shí)，可避免被奸商坑害。
普洱老茶三不買(mǎi)原則
1.違背普洱茶常識(shí)的，不能購(gòu)買(mǎi)
比如小編曾經(jīng)市面上看到有“96年福海制7542”，知道點(diǎn)普洱茶歷史和常識(shí)，馬上就可以判斷這是假茶，原因非常簡(jiǎn)單：7542是勐海茶廠出品的一款生茶，這個(gè)嘜號(hào)是勐海茶廠的專(zhuān)有嘜號(hào)，嘜號(hào)中的2也代表了勐海茶廠的廠屬編號(hào)，福海茶廠根本不可能也無(wú)權(quán)使用此編號(hào)，可見(jiàn)該茶品實(shí)為造假者缺乏常識(shí)犯的錯(cuò)誤。
2、違背大自然規(guī)律的茶品，不能購(gòu)買(mǎi)
有人拿80或90年代中茶老茶示人，其款式，印刷等均無(wú)異議，但是整個(gè)包裝紙潔白如新，內(nèi)飛甚至無(wú)任何茶油著色，也無(wú)蟲(chóng)咬，這樣的茶，不符合自然規(guī)律，也基本可以認(rèn)為是假茶了。
3、違背歷史事實(shí)的茶，不購(gòu)買(mǎi)
有些茶商銷(xiāo)售自家來(lái)路不明的產(chǎn)品喜歡編造一個(gè)極其傳奇的故事以吸引小白茶友購(gòu)買(mǎi)：有深山遇老茶農(nóng)而得機(jī)緣購(gòu)買(mǎi)家藏幾十年自制老茶的；有歷經(jīng)艱辛收購(gòu)自少數(shù)民族同胞懸于廚房梁上不知多少年份的老茶的；凡此種種，不一而足。
事實(shí)上，云南茶業(yè)自公私合營(yíng)后，民間制普洱茶就基本絕跡，這中間，除中茶四大工廠和幾家縣級(jí)茶廠外，并無(wú)其它茶廠及個(gè)人生產(chǎn)普洱茶，這種狀況直到90年代末才有改變。同時(shí)，民間制作普洱茶的工藝亦失傳，90年代中期的手工制茶法的復(fù)原，也只是形式上的復(fù)原，并非真正的技術(shù)傳承。
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茶友們購(gòu)買(mǎi)老茶的時(shí)候，謹(jǐn)記以下5點(diǎn)，一般茶商坑不了你
1、一定要買(mǎi)原包裝茶品
原包裝的老茶最能說(shuō)明茶品的真實(shí)度，購(gòu)茶時(shí)一定要仔細(xì)查看茶紙的原料材質(zhì)、版面印刷，是否符合年代特征，同時(shí)要觀察茶紙的包裝折痕，是否有被拆開(kāi)的痕跡。
2009年勐庫(kù)戎氏古茶醇青餅（點(diǎn)擊看詳情）
2、要購(gòu)買(mǎi)品相倉(cāng)儲(chǔ)好的茶品
倉(cāng)儲(chǔ)好，茶品的香氣、口感才正；品相好，就算以后想出手，你也更有議價(jià)權(quán)。
切莫貪圖一時(shí)便宜，買(mǎi)倉(cāng)儲(chǔ)差的茶品，因?yàn)榛ǖ闷鸶邇r(jià)買(mǎi)老茶的群體很注重口感并不差錢(qián)，不可因小失大。
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3.外形
老茶存放二十年以上，茶餅的條索會(huì)變得比較松散，但松散的不一定都是老茶，也可能是一開(kāi)始?jí)褐频谋容^松散。二十年以上干倉(cāng)存儲(chǔ)的老茶，生茶的條索已經(jīng)轉(zhuǎn)為深褐色，如果是濕倉(cāng)，多半已經(jīng)成為黑色，而熟茶的條索偏向黑褐色，水分蒸發(fā)較多，已經(jīng)非常干燥了，故茶餅外形也可以作為輔助判斷的依據(jù)之一。
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2004年勐海茶廠甲級(jí)沱茶（熟茶）
4.品飲口感
判斷老茶的口感，需要很深的普洱茶知識(shí)儲(chǔ)備，喝茶經(jīng)驗(yàn)要豐富，還要了解普洱茶的各種滋味特征以及不同階段的普洱茶口感特征。所以，這項(xiàng)判斷標(biāo)準(zhǔn)對(duì)入門(mén)不久的茶友來(lái)說(shuō)比較難。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)生茶。二十年以上的生茶，入口綿滑細(xì)膩，質(zhì)感飽滿，毫無(wú)刺激性，溫軟甘甜，極為舒適；而20年以上的熟茶，甜度極高，無(wú)絲毫苦澀，醇厚度好，綿軟糯滑，入口清爽舒暢。
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5.香氣
香氣是判斷老茶最直接的重點(diǎn)，二十年以上的純干倉(cāng)老生茶，聞干茶餅會(huì)有很舒服的甜香，純正清新，沒(méi)有雜味，頂多有細(xì)微的倉(cāng)味，但這種倉(cāng)味不是霉味，放在房間里，幾天就會(huì)散去，出現(xiàn)老茶的清香。
陳年的老茶，香氣會(huì)因內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化而逐漸改變，二十年以上的老茶，可能出現(xiàn)這些香氣類(lèi)型：參香、藥香、樟香、棗香、糯香等，這些香氣和陳香交織，此起彼伏層疊交錯(cuò)，風(fēng)韻無(wú)雙，參香濃郁，陳香甘爽，沁口潤(rùn)心，品過(guò)之后周身如沐春風(fēng)。
6.購(gòu)買(mǎi)老茶看緣分，有些好茶可遇不可求
很多明星老茶，市面上很少流通，很難才能買(mǎi)到，這是老茶稀缺性的表現(xiàn)之一。
有些明星老茶，遇到了，就算比市場(chǎng)價(jià)稍高一點(diǎn)也是可以下手的，因?yàn)?/span>稀缺茶品仍有不斷升值的潛力，假以時(shí)日，時(shí)間會(huì)讓它的價(jià)值持續(xù)顯現(xiàn)。
2000年勐海茶廠橙中橙印青餅（茉莉花香）?
圖文原創(chuàng)：小茶胡
