冰島山老青餅 | “昆明干倉(cāng)”12年陳老茶鑄造時(shí)間的經(jīng)典

8閱讀 2019-03-03 08:27 選購(gòu)

中國(guó)的文化歷程對(duì)于“十二年”有著特殊的情懷，以生肖十二年為一個(gè)輪回為紐帶，衍生著時(shí)間的印記。

云南是普洱茶的原產(chǎn)地，這里四季如春，眾多的山脈形成了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和氣候，既不像東北那么的干燥，也不像海南如此的酷熱潮濕，季風(fēng)氣候讓昆明溫潤(rùn)而溫暖。著名的普洱茶是后發(fā)酵茶類，經(jīng)過時(shí)間的雕琢而形成傳世經(jīng)典，而昆明的溫度和濕度正好符合普洱茶轉(zhuǎn)化的條件。干倉(cāng)普洱，就是源于經(jīng)過海拔1900米的昆明標(biāo)準(zhǔn)防潮倉(cāng)庫(kù)，在溫、熱、光、氣濕五因子循環(huán)調(diào)控的環(huán)境中自然倉(cāng)儲(chǔ)，自然陳化而得的普洱茶。

中茶冰島山老青餅正是保存在“昆明干倉(cāng)”這個(gè)經(jīng)典老茶倉(cāng)的優(yōu)質(zhì)普洱茶，原料選自2007年的冰島春茶，于同年壓制成餅后，這款茶便靜靜地躺在“昆明干倉(cāng)”里，自然陳化。十二年后，這款終于出現(xiàn)在人民的眼前。餅型圓整，餅面條索緊結(jié)，沖泡后，湯色橙黃明亮，陳香顯露，滋味醇厚甘甜，韻味綿長(zhǎng)。