中國是茶葉大國,其中一個表現(xiàn)就是茶葉的品種十分的多,大部分茶友在買茶的時候,通常首先會詢問的就是:“這么多款,有什么區(qū)別啊,您推薦一款好喝的”?
可能這個是茶行業(yè)被問得最多的一個問題了,每每此時,小信其實都會費(fèi)力解釋很久,可是茶友們有時卻越聽越糊涂,因為覺得并沒有告訴他究竟什么茶葉好喝。下來小信其實也想過很久應(yīng)該怎么樣才能為茶友們推薦到心意的茶,但是思來想去,然而這個問題,依然無解。
究竟,什么茶葉最好喝?
梁實秋、魯迅、楊絳和周作人都是近代著名的作家,他們都寫了一篇《喝茶》為題的經(jīng)典散文,尤是梁實秋先生在,在文中提及他喝過不少茶:雙窨、香片、龍井、普洱、君山、沱茶等各種茶,但因各種茶有其獨(dú)特的風(fēng)味,所以并未說出自己最喜歡哪一款。對小信來說同樣如此,喝過的茶也不算少,但是要說覺得最好喝的,也無法回答,因為每款茶各有各的風(fēng)味,好不好喝全憑主觀感覺,只能說我最喜歡喝的是蒙山毛峰。
??揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶。
我喜歡蒙山毛峰,也不完全是因為它的口感,還因為它獨(dú)特的地域文化。蒙頂茶是中國最古老的名茶品種之一,其歷史甚至可以追溯到西漢年間等,我還喜歡它的鮮爽和清香,然而事實上,我身邊的朋友家人,好像喜歡喝蒙山毛峰的也不算很多,所以我只是告訴你我覺得好喝的茶,對提問的人來說實在是沒有意義。
茶葉品種繁多,各有擅長。
那么我們應(yīng)該如何向平時很少飲茶的人推薦一款他能夠接受的茶呢?因為每個人主觀感受不一樣,小信覺得作為初步了解,應(yīng)該讓他回答以下兩個問題。問題一:您喜歡口味濃厚耐泡的茶,還是味道清淡一些的茶?問題二:你喜歡苦味兒略重一點(diǎn)的茶,還是清甜一點(diǎn)的茶?這兩個問題的答案結(jié)合起來,可以作為很重要的參考。比如喜歡口味濃厚耐泡,苦一點(diǎn)的茶,就可以推薦我們家的花毛峰或者是素毛峰這些;喜歡口感清甜的,淡雅一點(diǎn)的茶,就可以推薦我們家的蒙頂甘露啊這些。
但是,這也只是給到對方一個參考。中國大的茶葉分類,每個大類下面都還有很多小分類,各個品種、產(chǎn)地、制作工藝不同,風(fēng)味差距還是很大的,就比如四川的花茶,和北方花茶,相對來說北方口味還要比咱們四川這邊的更厚重,所以說同樣是花茶,但是區(qū)域不同,制作工藝不同、區(qū)別也是非常大的。只能說,每一個愛茶的人一定都喝過很多類別的茶,體驗過其中的不同,才知道自己最愛的是哪一款或者是哪一些。
人生如茶,靜心以對,時光如水,沉淀方撤。在緊張忙碌之后,泡出一壺好茶,感受茶水沁潤的過程,品味先苦后甜的人生,使心靈得到凈化;在茶的深深禪意中,領(lǐng)略娓娓道來的細(xì)微茶語,走進(jìn)蜀信茶業(yè),我們將領(lǐng)您建立雅致茶生活觀。