小青柑小巧玲瓏、沖泡方便、香甜清新，想必沒有多少茶友能夠抵抗得住它的魅力吧。
不過，如今市場上小青柑扎堆，從外表到口感到價格都有所不同，往往讓人迷惑不已。稍有不慎還會買到不良商家的劣質(zhì)甚至假冒的小青柑，真是頭大。
這時候要是能掌握幾招辨別小青柑優(yōu)劣的技巧就好了!
其實，優(yōu)劣小青柑的主要區(qū)別在于柑和茶原料本身以及工藝的好壞。大多劣質(zhì)小青柑要么利用外地柑或桔子冒充，要么就是所用熟茶原料為粗老邊角料，又或者工藝不當(dāng)?shù)?，而這些都會反應(yīng)在小青柑的品質(zhì)特征上。
因而，想要快速分辨掌握以下三招就夠了↓↓
第一招：打光看透光度
打開手機電筒，把小青柑放在手機上做透光測試，從而來檢驗小青柑柑油水平。
正宗的小青柑油室均勻密布，
非正宗的油室大小不一
↓↓
一般情況下，正宗新會柑質(zhì)硬皮厚、油包飽滿清晰、毛孔細膩韌性好;假冒小青通常皮質(zhì)稀軟毛孔粗、柑油包細小，用手一扯就爛。
第二招：看干茶粗細
拆開外包裝，拿掉果蓋，觀察倒出的茶葉。
正宗的小青柑干茶緊細顯毫，
非正宗的干茶粗老暗淡
↓↓
記住哦，看茶葉是粗大還是緊細就能辨別是否正宗~
第三招：觀察茶湯顏色
準(zhǔn)備一個茶水分離的飄逸杯，沖泡時觀察茶湯顏色。
正宗的茶湯紅濃透亮、不渾濁，
非正宗的烏黑渾濁
↓↓
且在沖泡過程中，正宗的小青柑湯色變化迅速。
左正宗/右非正宗
肉眼可見左邊的正宗小青柑湯色變紅且迅速擴散分布，而非正宗的小青柑顏色析出很慢。
此外，正宗新會小青柑的茶湯，香氣高揚，果香濃郁，十分耐泡，隨著時間增長香氣增加且柑皮不易潰爛。對比觀察劣質(zhì)小青柑沖泡出來的茶湯，雖有香味，但味道辛且苦。
福建柑，皮薄，一沖就爛
保留招數(shù)：看價格
價格雖不一定準(zhǔn)確，卻是理性分辨的一個重要因素。
很多不懂的茶友購買到30、40元一斤的小青柑，還覺得占到了便宜，殊不知自己買到了假冒小青柑。
據(jù)了解，2017年江門新會小青柑的加工費就已經(jīng)普遍達到50-80元每斤，最便宜的加工費均在50元左右，再加上云南熟茶原料，最低也要上到百元以上，根本不會有那么便宜的小青柑。(當(dāng)然也不排除一些商家冒充傳統(tǒng)工藝故意虛標(biāo)價格，需要注意辨別。)
