如何挑選一款上好普洱茶

　　如何挑選一款上好普洱茶

　　1、觀外形和色澤

　　挑選普洱茶的第一步就是要分辨外形的好壞，看外形主要是看干茶的是顏色和條索，好的普洱茶條索應(yīng)該條索粗壯，外形整齊干凈，切忌有霉點(diǎn)，如果茶面出現(xiàn)霉點(diǎn)，則說(shuō)明儲(chǔ)存方式不當(dāng)，是劣品。普洱茶生茶未經(jīng)發(fā)酵，顏色鮮嫩，較淺，白毫明顯，呈深綠或墨綠色。熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后，顏色較生茶深，呈現(xiàn)紅褐色。

　　2、看茶湯和湯底

　　茶湯的湯色和葉底反應(yīng)了普洱茶制作工藝、存放年份與存放方式的好壞。好的普洱茶茶湯色是透亮的，根據(jù)存放時(shí)間的不同，有黃、金黃、黃紅或栗紅等顏色，存放時(shí)間越久，顏色遞變，品質(zhì)較差的茶湯才會(huì)渾濁。

　　普洱茶的葉底不會(huì)出現(xiàn)軟爛和雜色的情況，并且色澤均勻。一旦有焦糊的葉片或黑硬的梗，就證明殺青溫度太高或者受潮發(fā)生霉變。

　　普洱茶熟茶湯色呈現(xiàn)暗紅色甚至紅褐色，色澤明亮剔透，茶香較濃，陳茶香味更加醇厚，熟茶葉底為褐紅色，甚至是黑色。

　　生茶的湯色為淺黃色或金黃色，較透亮，熟茶為暗紅色，微透亮。生茶葉底富有生命力，呈現(xiàn)出鮮明的顏色和韌勁，因而能讓飲用的人感受到其散發(fā)的自然韻味。

　　3、聞茶香品茶味

　　普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的干燥存放會(huì)有濃郁的茶香，并且越陳香味愈濃厚，茶是會(huì)呼吸的，在儲(chǔ)存的過(guò)程中容易吸附其他異味，使茶的口感背損壞。無(wú)論存放多久的茶葉，即使上百年的茶葉也不會(huì)有霉味，一旦有霉味，就證明存放方式不當(dāng)，受潮或不通風(fēng)等原因?qū)е隆?/p>

　　在挑選普洱茶的時(shí)候除了根據(jù)上述辦法辨別茶品質(zhì)的好壞外，還要根據(jù)自身需求選擇合適自己的茶。下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)一些容易被忽視的因素。

　　4、功效

　　普洱茶分生熟，兩者的功效有很大區(qū)別，在挑選時(shí)可以把對(duì)茶的功能性需求也考慮進(jìn)去。

　　①生茶：含有大量的茶多酚，茶味芳香，具有較好的清熱解毒、消暑提神、生津止渴的功能，非常適合夏季飲用。不過(guò)生茶性寒，睡前不宜多喝，容易失眠，體寒者也不宜多飲。

　　②熟茶：經(jīng)過(guò)發(fā)酵后使茶失去其寒性并且產(chǎn)生酶，因此，熟茶不僅暖胃養(yǎng)胃，適合冬季飲用，而且還有降脂的作用，對(duì)于體脂高，想要減肥的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇哦，并且由于酶的作用，熟茶還有諸如抗動(dòng)脈硬化、消炎殺菌抗衰老的作用，無(wú)論老少男女皆宜飲用。

　　5、消費(fèi)能力

　　普洱茶素有“可以喝的古董”之稱，只要存放得宜，放上幾十或者上百年也沒(méi)問(wèn)題，且茶越陳越香，價(jià)值更高，也因?yàn)榇耍斩璩孙嬘猛?，還具有很高收藏價(jià)值，天價(jià)拍賣普洱也成為常事。

　　但是作為大多數(shù)的普通人，喝茶只是為了滿足身體物質(zhì)需求，或者愉悅身心，提高生活品質(zhì)，而不是為了收藏，因此不必秉持“只買貴的”這種想法，最好是能根據(jù)自己的實(shí)際情況挑選普洱茶。