熟茶“厚度”體現(xiàn)有三點(diǎn):黏糯感、絲滑感、穩(wěn)重感。
黏糯感,是一款好的熟茶需要具備的首要條件。
一款頂級(jí)的熟茶在口腔中的感受到黏糯感,要像自己的味覺感知器官被無數(shù)的小氣泡包裹住,在茶的香氣、滋味的刺激下,口腔開始分泌讓人愉悅的液體,黏糯稠滑,在口腔內(nèi)部形成無數(shù)的漩渦,香甜而持久的味道開始噴涌而出,不可遏制,整個(gè)身體被這種愉悅感所包圍著。
絲滑感,是好的熟茶的共同特點(diǎn)。
好的熟茶茶湯,啜飲之后進(jìn)入口腔,會(huì)在口腔內(nèi)形成一種柔軟的流動(dòng),自己的舌頭像被上好的玉石所溫潤,與頂級(jí)的絲綢從肌膚上滑過的感受一樣。茶湯在口腔中不停的來回打轉(zhuǎn),途經(jīng)喉嚨的時(shí)候,順流而下,沒有任何阻礙,直抵心田,在胃里散開,溫柔地?fù)崦恳粋€(gè)細(xì)胞,被溫滑的熟茶的茶湯所包裹,整個(gè)喉嚨感受著茶湯經(jīng)過之后的愉悅,絲滑無比,令人心動(dòng)。
穩(wěn)重感,是“熟茶”厚度體現(xiàn)的第三點(diǎn)。
穩(wěn)重是茶湯給人的綜合的感受,不是淺薄,不是淡然,是深刻厚重,是平衡穩(wěn)健。穩(wěn)重的茶,其內(nèi)含物質(zhì)達(dá)到了最佳的平衡狀態(tài),協(xié)調(diào)性極好,香氣滋味持久而馥郁。熟茶的穩(wěn)重感,能給品飲的人極大的愉悅感,四平八穩(wěn),令人安心。