林語(yǔ)堂先生
林語(yǔ)堂,這位以“快樂(lè)哲學(xué)”聞名、被稱(chēng)為近代史上“最懂生活的男人”說(shuō):
“凡真正愛(ài)茶者,單是搖摩茶具,已經(jīng)自有其樂(lè)趣?!?/p>
“捧著一把茶壺,中國(guó)人把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓。”
賞器與品茶,
歷來(lái)如影隨形
愛(ài)茶者也多是愛(ài)壺之人。
一旦喜歡上喝茶,對(duì)于茶壺的興趣也會(huì)隨著對(duì)茶湯口感的探索、茶席美感的追求、器與茶的契合度而提高。
壺如知己
在《茶與交友》一文中林語(yǔ)堂先生提到一位叫周文甫的文士,他非常寶貝自己的茶壺,每日在固定時(shí)刻自烹自飲不下六次,離世時(shí)甚至以壺為殉。
林語(yǔ)堂生于功夫茶發(fā)源地福建漳州,這里保有以茶壺陪葬的習(xí)俗??梢?jiàn)飲茶之人與他的茶壺之間,已不單單是一種使用關(guān)系,更是像是一位相伴不離的知己老友。
文人之雅趣,盡在“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”。紫砂壺是富有文化的茶具妙品,我相信:每個(gè)文人心中都有一把好的紫砂壺。
沾染文氣
自古文人有三雅,奇石、蘭花、紫砂壺。與文雅之人飲茶,客不必多,因?yàn)椴栊桁o品,才知其中味;友需投趣,方能共賞杯壺之美。
在茶壺之中,紫砂壺被譽(yù)為“世間茶具為首”,并非夸張,燒成后的紫砂器保溫性和透氣性十分理想,且紫砂泡茶既不奪香也無(wú)熟湯氣,因此是最為理想的沏茶器具。
用紫砂壺泡茶,使用的年代越久,壺身的光彩就愈加光潤(rùn)古雅,泡出來(lái)的茶湯也越醇郁芳馨,甚而是空壺注茶也會(huì)沁出淡淡茶香。
攝影/貓見(jiàn)
與人共生
一把上好的紫砂壺的摸起來(lái)定是手感極佳,如摸豆沙,細(xì)而不膩。茶人可借每次泡茶品茗時(shí),不斷地?fù)崦杵?,透過(guò)舒適的手感不僅可達(dá)到愉悅心靈的效果,假以時(shí)日,還能養(yǎng)出一把散發(fā)茶人個(gè)人氣質(zhì)的專(zhuān)有茗壺。
紫砂器之美,除造器之美外,還有一份與人共生的趣味性,它的沁潤(rùn)以及變化,讓多少人著迷。
材質(zhì)本身的優(yōu)勢(shì)讓紫砂在茶器中的地位無(wú)可替代;而材質(zhì)的廣泛塑造性,又承載了詩(shī)、書(shū)、畫(huà)的刻、畫(huà)、嵌、塑等多種表現(xiàn)手法。一件器物可賞玩、可物用、可以禮相交,這些,隨著紫砂文化多年的積累與數(shù)代人的表現(xiàn),已經(jīng)到了一種文化的極盛時(shí)代。
回歸品茶
這時(shí)候,又該回歸到紫砂本質(zhì)上,學(xué)習(xí)茶課,理解茶的特性,才會(huì)知道什么樣的器適合泡茶;什么樣的器適合泡什么樣的茶、怎樣使用各種器物,才會(huì)知道怎樣做一件茶人需要的器物。
紫砂對(duì)茶的增益性眾口一鑠,而事茶人對(duì)于器物的要求是隨自身的修養(yǎng)與覺(jué)性來(lái)決定的,不是所有的人都駕馭得了所有的壺,不是所有壺都能泡好一壺茶。但是所有人都想要一把或者N把好用的壺。哪怕歲月更迭,始終都會(huì)如一待它。
攝影/貓見(jiàn)
最厲害的活法,
就是“做一把茶壺”
得壺之人如得壺其意,便能從壺上得到啟示,保持內(nèi)心平衡。手工藝是對(duì)于大自然的尊敬從而進(jìn)行模擬以及對(duì)人生的思考。
正如佛家如是“芥子納須彌”,雖是一把小小的紫砂,但其蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化之深,賦予的文人精神之深。
“道法自然”之禪意
作為紫砂壺材質(zhì)的礦土,風(fēng)化陳腐于自然,吸收日月之精華,和于水,附于木,焠于火,最后出世,擱喬木之良葉,與水再交融,謂之沏茶。就是哲學(xué)與風(fēng)水學(xué)融會(huì)貫通和諧共生之過(guò)程。
從紫砂壺的設(shè)計(jì)到具體的制作上,中國(guó)人講究一個(gè)“和”字。不像西方人熱愛(ài)宏偉巨制,而中國(guó)人更愿意親近自然,低調(diào)含蓄不張揚(yáng),做適合自己,符合自然規(guī)律的東西。
就像莊子所說(shuō),就算是純金的籠子,也不如自己“曳尾于污泥”,順應(yīng)天道,和諧自然這是受到了文人哲學(xué)占主導(dǎo)地位宋明兩朝的文化影響,延續(xù)至今任然興盛不衰,?;鸩幌?。
攝影/朵朵
壺中日月長(zhǎng)
壺,有一個(gè)圓腹,古人以圓寓天,可以裝下日月可以裝下日月。
唐代詩(shī)人元稹寫(xiě)過(guò)這樣的詩(shī)句:“壺中天地乾坤外,夢(mèng)里身名旦暮間?!弊鋈巳鐗兀蠖悄苋萑赵?,要胸懷可納天地。
“宰相肚里能撐船”,擁有茶壺一樣的“肚量”,不和小人糾纏,不汲汲于小事,就是在善待自己。格局打開(kāi),也是包容別人的姿態(tài),也是對(duì)人生的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮,
那些厲害的人,總是照顧別人的面子,知道別人的難處。就是自己的死對(duì)頭,也不會(huì)苦苦相逼。讓他三尺又何妨?你讓我讓?zhuān)斓貙挘巳擞新房勺摺?/p>
人這一生,真正的遠(yuǎn)見(jiàn)是心胸豁達(dá),不負(fù)光陰;真正的胸襟是見(jiàn)自己,見(jiàn)眾生,見(jiàn)天地。
小口流水,開(kāi)源節(jié)流
壺,斂口。
有人說(shuō):“所有風(fēng)景都看透,我陪你看細(xì)水長(zhǎng)流?!?/p>
用大勺注水到茶壺,然后讓茶水變成津津細(xì)流,從壺嘴流出。一壺茶,變成了若干杯茶。這樣的過(guò)程,就像我們的持家之道。
努力賺錢(qián),或者說(shuō)一個(gè)人賺錢(qián),然后分給家里的所有人。并且,賺錢(qián)的速度,高于花錢(qián)的速度,家庭就會(huì)變得富有。
攝影/貓見(jiàn)
以柔克剛
茶壺的外表,光溜溜的,不會(huì)傷手,因此人見(jiàn)人愛(ài)。
裝著熱茶的雖然燙,但手柄是溫潤(rùn)的。寓意借由一壺茶,請(qǐng)相關(guān)的人坐在一起喝茶,沒(méi)什么事情是說(shuō)不開(kāi)的。
事情雖然棘手,只要有了“一個(gè)茶壺柄”,就能得心應(yīng)手了。遇到刁難你的人,你就請(qǐng)他喝茶。把話(huà)說(shuō)開(kāi)了,也就沒(méi)有怨氣了。
攝影/朵朵
沉沉浮浮,處之泰然
為什么一把普通的茶壺,到了一定的年紀(jì),卻身價(jià)大漲,甚至高得離譜。不是茶壺本身多貴,而是使用茶壺的人,身份很不一般。
做人如茶壺一樣,越往后,價(jià)值就越大。其價(jià)值來(lái)源于對(duì)生活的熱愛(ài),對(duì)家人的關(guān)心,對(duì)時(shí)代的貢獻(xiàn),還有個(gè)人的品格。
泡茶的過(guò)程,是茶葉沉沉浮浮,修行的過(guò)程,是人生起起落落。哪有什么歲月安好,不過(guò)是心靜如水罷了;哪有什么偉大,不過(guò)是世人的想法而已。
把功名看淡,是非曲直,留給后人去說(shuō)。不畏懼自己的一生,就對(duì)了。就像一把茶壺,本是喝茶的工具而已,至于后人要如何對(duì)待,于己無(wú)關(guān)。
林語(yǔ)堂先生說(shuō):他每天非喝茶不可,不喝茶就寫(xiě)不出文章。你們呢?
茶里藏乾坤,讓我們?cè)诟≡甑纳罾?,面?duì)一壺香茗,攤開(kāi)一本書(shū),會(huì)心一笑。
來(lái)源:茶道CN
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