中國是茶的國度
也是詩的國度
清茶與詩書的邂逅
造就了最美的茶詩詞
彰顯著刻在中國文人骨子里的風雅
自古文人多茶客。據(jù)統(tǒng)計，唐代關于茶的詩歌有近500首，宋代有1000首，元明清等后世也屢出佳作。
茶以自己獨特的養(yǎng)生之道和文化內(nèi)涵滋養(yǎng)著文人雅士，為其清思助興。今天，小編精選了茶詩中的十大佳作，與茶友們品一壺香茗，讀一卷好詩。
最悠閑的茶詩
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵”
山泉煎茶有懷
唐·白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
古時不似現(xiàn)代泡茶，茶是用來煎的。
唐時人們飲的主要是經(jīng)蒸壓而成的餅茶，先烤，碾碎茶餅，煎茶需用風爐和釜作燒水器具，以木炭和硬柴作燃料，再加鮮活山水煎煮。
坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著一碗茶無需什么理由，只是將這份情感寄予愛茶之人。
詩人似乎處在一種心境安然之狀態(tài)，以煎水煮茶為樂，還要把這種特殊飲茶享受傳遞給愛茶友人。
茶，真是悠閑時刻最好的伴侶。
最喜悅的茶詩
“喜隨眾草長，得與幽人言”
喜園中茶生
唐·韋應物
潔性不可污，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡馀，率爾植荒園。
喜隨眾草長，得與幽人言。
韋應物也是一個愛茶人，看著園中新生的茶樹，開心得不得了。
茶樹新生的茶葉潔凈美好，不可褻瀆，飲茶可以洗去塵俗的煩惱。泡出來的茶水清香美味，它本來就生長在山崗原野。
暫且趁著處理郡務的閑暇時間，隨便在荒園種下幾棵茶樹。茶樹和百草一起長大，制成新茶后我邀請幾位隱士一起飲茶聊天。
茶還沒長成，韋應物就迫不急待地想象飲茶與友人同談的美好了。
茶，留下的是清香，帶來的是心里最暢快的生活回憶。
最令人回味的茶詩
“恰如燈下，故人萬里，歸來對影”
品令·茶詞
宋·黃庭堅
鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風，早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影?？诓荒苎?，心下快活自省。
黃庭堅生于茶鄉(xiāng)修水，從小耳濡目染鄉(xiāng)親們種茶、采茶、賣茶的生活，它對茶和茶農(nóng)懷有深厚的感情。
而他的茶詩，有一種念舊懷遠的滄桑之感。
此詞上片寫煮茶的經(jīng)過，將茶餅掰開，碾成玉屑，加水煎之，湯沸聲如風過松林，已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。
下片寫飲茶感受，煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶精神爽朗，漸入佳境。就好比獨對孤燈之時，故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會，不可言傳，惟有飲者才能體會其中的情味。
“恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。”歷來備受稱道，將飲茶的感覺詩意地表達出來，精準而恰當，耐人尋味。
最自在清幽的茶詩
“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞”
與趙莒茶宴
唐·錢起
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。
錢起與趙莒在翠竹下之下舉行茶宴，一道飲紫筍茶，并一致認為茶的味道比流霞仙酒還好。
飲過之后，已渾然忘我，自我感覺脫離塵世，紅塵雜念全無，一心清靜了無痕。俗念雖全消，茶興卻更濃，直到夕陽西下才盡興而散。
詩里描繪的是一幅雅境啜茗圖，除了令人神往的竹林外，詩人還以蟬為意象，使全詩所烘托的閑雅志趣愈加強烈。
歷代文人都愛茶，他們試圖在自然山水的幽靜清雅中拂去心靈的塵土，舍棄一切塵世的浮華，與清風明月、浮云流水、靜野幽林相伴，求得心靈的凈化與升華。
黃庭堅生于茶鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)的親人給他捎來一些雙井茶，他馬上分給好友蘇軾品嘗，寫下這首深情的詩。
前四句在對蘇軾推崇備至的同時，特地提出“東坡舊居士”的傷心事；后四句先稱美家鄉(xiāng)的茶，然后深情地道出自己的囑望。
在這首贈茶詩中，黃庭堅對蘇軾的真切感情和關懷表露無遺。蘇軾也作《黃魯直以詩饋雙井茶次韻為謝》來回應了黃庭堅贈雙井茶一事，感謝了黃庭堅贈天下第一的草茶，算是明白了黃庭堅詩中的苦心。
茶不僅可以凈心，還可以傳情達意，表達愛與關心。
最精巧奇特的茶詩
“夜后邀陪明月，晨前獨對朝霞”
一七令·茶
唐·元稹
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前獨對朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。
一字至七字詩，是中國古代詩歌中的寶塔詩。
這首詩饒有趣味，描寫上，有動人的芬芳：香葉；有楚楚的形態(tài)：嫩芽、曲塵花；還有生動的色彩：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色”。
飲茶之時，應是夜后陪明月，晨前對朝霞，真是享受著神仙般快樂的生活，可謂“睡起有茶飴有飯，行看流水坐看云”。茶還可以洗盡古人今人之不倦，這是茶的神奇妙用。
最清雅的茶詩
“窗外爐煙自動，開瓶試、一品香泉”
滿庭芳·詠茶
宋·米芾
雅燕飛觴，清談?chuàng)]麈，使君高會群賢。密云雙鳳，初破縷金團。窗外爐煙自動，開瓶試、一品香泉。輕濤起，香生玉乳，雪濺紫甌圓。
嬌鬟，宜美盼，雙擎翠袖，穩(wěn)步紅蓮。座中客翻愁，酒醒歌闌。點上紗籠畫燭，花驄弄、月影當軒。頻相顧，馀歡未盡，欲去且留連。
這是一首饒有情韻的詠茶詞，上片詠宴集烹茶，細致優(yōu)雅；下片引入情事，兼寫捧茶之人。
宋人很講究煮茶的方法：把泉水倒進茶瓶，用風爐加熱，小沸即可（即術語的“蟹眼”），再把研碎了的茶葉投入，便有白色泡沫浮茶湯上面，稱為“玉乳”、“雪花乳”，然后輕輕攪拌，便可斟飲。
茶之外，詞人還寫美麗的侍女高擎茶具款客的動人場面?！凹t蓮”，指女子的腳步?！白小倍?，緊承上文。對著名茶美女，怎能不感到良宵太短呢？反愁歌闌酒醒時，人將歸去?！邦l相顧”三句，偏寫座客尚未盡歡，流連不忍離去。
此詞既細膩傳神地寫出了煮茶的程序，又寫出了雅宴清談中侍女的嬌美，坐客的流連，表現(xiàn)了高會難逢，主人情重的意蘊，充滿清雅，高曠的情致。
有香茶，有佳人，有摯友，真是人間樂事。
最細致的茶詩
“大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”
汲江煎茶
宋·蘇軾
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
被貶到海南儋州，蘇軾依然有喝茶的閑情。
蘇軾記下了從取水、煎茶到飲茶的全過程。
煎茶的水，有講究，蘇軾提著水桶，帶著水瓢，到江邊釣魚石上汲取深江的清水。他去汲水的時候，正當夜晚，天上懸掛著一輪明月，月影倒映在江水之中。然后寫煎茶，喝茶，儼然一個煎茶的教程。
從汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到聽更，全部過程仔仔細細、繪影繪聲。通過這些細節(jié)的描寫，詩人被貶后寂寞無聊的心理，很生動地表現(xiàn)了出來。
全詩構思奇特，描寫精美細致，筆風清新簡淡，表現(xiàn)了詩人通達從容的人生態(tài)度。
最悲憫的茶詩
“便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？”
走筆謝孟諫議寄新茶
唐·盧仝
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家。
柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處？
玉川子，乘此清風欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！
便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？
這是唐代最知名的茶詩之一，與陸羽的《茶經(jīng)》齊名。
開頭寫謝諫議送來的新茶，至精至好至為稀罕，這該是天子、王公、貴人才有的享受，如何竟到了山野人家，似有受寵若驚之感。
中間敘述煮茶和飲茶的感受。由于茶味好，所以一連吃了七碗，吃到第七碗時，覺得兩腋生清風，飄飄欲仙，寫得極其浪漫。
最后，忽然筆鋒一轉，轉入為蒼生請命，希望養(yǎng)尊處優(yōu)的居上位者，在享受這至精好的茶葉時，知道它是無數(shù)茶農(nóng)冒著生命危險，攀懸在山崖峭壁之上采摘來的。
詩人期待茶農(nóng)們的苦日子能有盡頭，詩里蘊含著詩人對勞苦人民的深刻同情。全詩奇譎特異，句式長短不拘，錯落有致，行文揮灑自如，直抒胸臆，一氣呵成。
最暖心的茶詩
“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”
寒夜
宋·杜耒
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
最需要茶的時候，當屬冬夜。
朋友來了，架一爐火，煮著茶，房間都布滿熱氣，水沸騰了，茶好了，熱茶暖洋洋的，滋潤心田。
一杯熱茶入喉，窗外明月高懸，梅花映在月色中，顯得格外不同。
尋常一樣窗前月，來了志同道合的朋友，在月光下啜茗清談，這氣氛可就與平常大不一樣了。此詩看似隨筆揮灑，但很形象地反映了詩人喜悅的心情，耐人尋味。
有茶的日子都很溫柔，茶味不濃不淡，時光不急不緩，春來清茶香，杯盞溢芬芳，春色在前，安靜于暖，擷一縷茶香為伴，守一窗暖陽安閑。
讓生活浸滿茶香，發(fā)現(xiàn)細碎煙火中的美好，晨起暮落，清澈顧和，簡簡單單一杯茶，回歸平凡的生活，人間有煙火，萬物有蕭瑟，日子可繁華似錦，亦可素淡如茶，冷暖交織的歲月，隨緣便是最好的生活！
人生忽如寄，莫辜負茶和好天氣。
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