書(shū)籍
中國(guó)茶書(shū)傳海外（七）
400多年來(lái),日本對(duì)于中國(guó)茶書(shū)的研究大多是圍繞陸羽《茶經(jīng)》進(jìn)行的，并逐漸擴(kuò)大到其它有影響的茶著。無(wú)論在注釋方面,還是在資料的搜集方面,都有許多可貴的經(jīng)驗(yàn),值得借鑒和學(xué)習(xí)。今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日
中國(guó)茶書(shū)傳海外（六）
日本全面學(xué)習(xí)和傳承中國(guó)茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國(guó)茶書(shū)。在這期間，出現(xiàn)了大量的中國(guó)茶書(shū)的翻譯文本和相關(guān)的研究書(shū)籍。今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)
中國(guó)茶書(shū)傳海外（五）
日本全面學(xué)習(xí)和傳承中國(guó)茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國(guó)茶書(shū)。在這期間，出現(xiàn)了大量的中國(guó)茶書(shū)的翻譯文本和相關(guān)的研究書(shū)籍。今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)
中國(guó)茶書(shū)傳海外（四）
日本全面學(xué)習(xí)和傳承中國(guó)茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國(guó)茶書(shū)。在這期間，出現(xiàn)了極為勤奮的諸岡存。他雖然不是漢文文獻(xiàn)的專(zhuān)門(mén)家,卻很廣泛地搜集資料,甚至難免有點(diǎn)雜亂無(wú)章之嫌。今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事
中國(guó)茶書(shū)傳海外（三）
《茶經(jīng)詳說(shuō)》對(duì)后來(lái)的日本茶文化研究影響極大。它稱(chēng)為日本《茶經(jīng)》研究“最初之金字塔”、“偉大的果實(shí)”。今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。在十代將軍家治安永三年(1
?《浙江名茶圖志》正式出版
世界茶鄉(xiāng)看浙江，“浙”里名茶行天下。中國(guó)茶行業(yè)首本完整收錄浙江省名茶的書(shū)籍——《浙江名茶圖志》于近日正式出版。《浙江名茶圖志》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳王通林廳長(zhǎng)作序、廳茶葉首席專(zhuān)家羅列萬(wàn)主編。該書(shū)全面翔實(shí)地載錄了截至20
《茶葉應(yīng)該這樣賣(mài)》為什么鮮花總是插在牛糞上？
一位友人的孩子，經(jīng)過(guò)3年努力，終于把女神娶回了家，親人和朋友一片驚嘆“一朵鮮花又插在了牛糞上”。為什么人總是有這種感嘆“鮮花總是插在牛糞上呢?”難道真的是緣分?!其實(shí)真實(shí)原因是牛糞(相貌平平的男孩子)，他們非常清楚，僅憑長(zhǎng)相無(wú)法取得女神(鮮花
《世界茶文化大全》：茶通天下無(wú)國(guó)界，道處清風(fēng)自然來(lái)
茶的發(fā)展史表明，中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、種植茶、飲用茶的國(guó)家，也是世界茶文化的發(fā)祥地。當(dāng)今，世界上有60多個(gè)國(guó)家種植茶，區(qū)域遍布世界五大洲;世界上有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有飲茶習(xí)俗，有30多億人鐘情于飲茶，茶已成為世界上一種僅次于水的健康飲料。
《茶經(jīng)述評(píng)》20世紀(jì)的新茶經(jīng)
茶，原產(chǎn)于我國(guó)，傳播于世界，公認(rèn)為世界三大飲料之一。這是中華民族值得自豪的事情。陸羽的《茶經(jīng)》，成書(shū)于8世紀(jì)，至今1200余年，盡管觀點(diǎn)陳舊，仍不失為茶學(xué)的最早著作。由于我國(guó)封建社會(huì)特別長(zhǎng)久，科學(xué)不發(fā)達(dá)，又把自然科學(xué)看作"小道"，埋沒(méi)了無(wú)數(shù)有
新書(shū)推薦《綠茶加工技術(shù)與裝備》
近日，代表我國(guó)目前綠茶加工技術(shù)最新研究成果和加工裝備先進(jìn)技術(shù)水平的《綠茶加工技術(shù)與裝備》一書(shū)由科學(xué)出版社出版。本書(shū)由陳宗懋、劉仲華院士作序，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶葉加工研究室崗位專(zhuān)家及團(tuán)隊(duì)成員共同編寫(xiě)。“十三五”國(guó)家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目現(xiàn)代
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》（四）
世界各國(guó)的飲茶習(xí)俗將朝哪個(gè)方向發(fā)展呢？有沒(méi)有規(guī)律可尋呢？我們來(lái)看看專(zhuān)家們的意見(jiàn)。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對(duì)此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》(三）
世界各國(guó)的飲茶習(xí)俗將朝哪個(gè)方向發(fā)展呢？有沒(méi)有規(guī)律可尋呢？我們來(lái)看看專(zhuān)家們的意見(jiàn)。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對(duì)此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第
隱藏的產(chǎn)茶大省——安徽
提起茶葉，可能大家第一時(shí)間想到的是福建武夷山、浙江西湖的傳世名品，云南茶馬古道的歲月悠悠，然而在中國(guó)中部卻隱藏著一個(gè)低調(diào)的產(chǎn)茶大省——安徽。安徽有多少名茶？現(xiàn)在就帶你研究。六安瓜片（產(chǎn)地：皖西齊頭山）在張愛(ài)玲的小說(shuō)《十八春》（后改為《半生緣》
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》(二）
世界各國(guó)的飲茶習(xí)俗將朝哪個(gè)方向發(fā)展呢？有沒(méi)有規(guī)律可尋呢？我們來(lái)看看專(zhuān)家們的意見(jiàn)。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對(duì)此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》（一）
世界各國(guó)的飲茶習(xí)俗將朝哪個(gè)方向發(fā)展呢？有沒(méi)有規(guī)律可尋呢？我們來(lái)看看專(zhuān)家們的意見(jiàn)。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對(duì)此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第
搶救茶葉記憶 完備方志國(guó)史 ——讀《尤溪茶志》有感
周偉亮｜作者簡(jiǎn)介資深媒體人，兼任福建省青年傳媒工作者協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，共青團(tuán)中央青年講師團(tuán)成員。在《中國(guó)青年報(bào)》《福建日?qǐng)?bào)》發(fā)表通訊、評(píng)論、綜述30余篇，多篇文章被人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)平臺(tái)轉(zhuǎn)載。盛世修史，惠澤千秋。早在100年前，梁?jiǎn)⒊壬蜕?/p>
《英國(guó)茶文化研究：（1650—1900）》
誠(chéng)如季羨林先生所言，“茶葉流傳的背后也隱藏著一部文化交流史。”英國(guó)人喜好飲茶舉世皆知，茶葉在其社會(huì)生活中扮演著舉足輕重的角色，但這一習(xí)俗在英國(guó)的歷史難言久遠(yuǎn)，英國(guó)人最初如何接觸到茶葉，該飲品如何傳播開(kāi)來(lái)又產(chǎn)生了怎樣的歷史影響，值得認(rèn)真探究。劉
為什么要精讀唐代茶史？
《中華茶史唐代卷》是一本很專(zhuān)業(yè)的史學(xué)論著。全本《中華茶史》設(shè)定為多卷本，目前僅出版了“唐代卷”。說(shuō)到這里你可能會(huì)有個(gè)小問(wèn)題，學(xué)習(xí)唐代茶文化，讀一讀陸羽《茶經(jīng)》不就可以了嗎？或者讀盧仝、白居易、皎然的茶詩(shī)不也可以嗎？或者來(lái)陜西法門(mén)寺博物館或者陜
《大吉嶺的盛名》 ——作為殖民遺存的茶工：回不去的歷史和掙不開(kāi)的鎖鏈
編者按：大吉嶺位于今日與尼泊爾接壤的印度東北邊境地區(qū)，這里坐落著近百座茶葉種植園，出產(chǎn)著全世界最昂貴的茶葉。然而長(zhǎng)久以來(lái)，地處喜馬拉雅南麓的大吉嶺還是一片人煙稀的少“荒地”。直至十九世紀(jì)中葉，遠(yuǎn)洋而來(lái)的英國(guó)殖民者、遷徙自鄰國(guó)的廓爾喀茶工、從外
怎么讀復(fù)旦李輝教授的《茶道經(jīng)譯注》？
為什么六大茶類(lèi)性狀滋味各異差別如此明顯？比如紅茶，即使泡一點(diǎn)點(diǎn)，你也知道它是紅茶？巖茶即使你只扔進(jìn)杯子一兩片茶葉，你也認(rèn)不錯(cuò)它。黃茶白茶微發(fā)酵青茶半發(fā)酵紅茶全發(fā)酵，如果只是發(fā)酵程度的差異，內(nèi)含物比例的不同，怎么各類(lèi)茶的氣味和功效會(huì)有這么大的不
