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《溪谷留香-武夷巖茶香從何而來》作者：劉勤晉
《溪谷留香：武夷巖茶，香從何來？》
劉勤晉編著
作者介紹：
劉勤晉西南大學茶葉研究所所長、重慶市首屆茶學學科帶頭人，博士生導師，中國國際茶文化研究會常務理事和學術委員副主任。主要從事茶葉加工等研究，主要研究方向為黑茶和普洱茶品質化學及西部茶文化。主編和參編的著作有《中國茶葉大辭典》、《中國普洱茶之科學讀本》等。
拿到書的時候，公司的設計師就開始夸這本書名字好美，設計的也好美，能得到設計師夸獎的茶書并不多，可見本書的精美。武夷山對于我這個云南人來說，是神秘的，無論是制茶工藝還是匠人精神，所以對于了解武夷山的歷史與故事，本書是很好的選擇。書中有著豐富的武夷山歷史文化與詩歌文獻，圖文并茂展開武夷的歷史與傳承。
作者在武夷山游學五年，返渝后將武夷千年茶史和茶人工匠精神書寫于此，第一篇主要為武夷茶史，第二篇則是武夷的工匠精神、武夷香的講述，“巖骨花香”躍然于紙，“天人合一”成就武夷。
丹霞地貌的正巖區(qū)，丹霞地貌與河谷地貌過渡區(qū)的半巖區(qū)，河谷地貌的州茶區(qū)，土壤的影響下，使得巖茶香高而味濃。除了土壤，作者分析了氣候、光照、管理對巖茶的影響。
“溪谷留香”這個美麗的名字，生于溪谷，留香人間，是巖茶的一個品類，也是一個系列。作者以溪谷留香為中心，詳細介紹溪谷留香的產地與制作、品類與特征、品飲藝術，帶領讀者揭開溪谷留香的神秘面紗。
目錄
第1篇 武夷茶史 葉嘉溯源
第二篇 工匠精神 香傳萬里
《溪谷留香 武夷巖茶香從何來》
定價：80.00元
ISBN：9787109246720
出版社： 中國農業(yè)出版社
