作為春節(jié)假期后的第一個(gè)星期，當(dāng)很多人還處在“節(jié)后綜合癥”中時(shí)，普洱茶行業(yè)已經(jīng)躊躇滿志，開始新一年征程。在近期舉辦的“2018全國綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌宣傳推介會(huì)上”，云南普洱市榮獲了2018全國綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌稱號；同時(shí)為了云茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，云南省政府在著手規(guī)范茶葉初制所建設(shè)，這一舉措將有助于進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)發(fā)展。
除了這些新動(dòng)向，新年伊始的第一周，普洱茶行業(yè)的學(xué)者們也是在積極發(fā)聲，從倡導(dǎo)“避免盲目跟風(fēng)”到期待“茶行業(yè)出現(xiàn)汽車之家”，都在為普洱茶行業(yè)向上發(fā)展做出積極探討，相信新的一年，行業(yè)必將如所期待邁上新的階梯。
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1、“普洱茶”榮獲“2018全國綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌”榮譽(yù)稱號
1月19日上午，記者從在北京舉行的2018全國綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌宣傳推介活動(dòng)上獲知，云南省普洱市申報(bào)的“普洱茶”榮獲“2018全國綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌”榮譽(yù)稱號。
2、云南省全面啟動(dòng)規(guī)范茶葉初制所建設(shè)行動(dòng)
為加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省市場監(jiān)督管理局日前聯(lián)合印發(fā)了《云南省全面規(guī)范茶葉初制所建設(shè)行動(dòng)方案》（以下簡稱“規(guī)范行動(dòng)”），我省全面規(guī)范茶葉初制所建設(shè)行動(dòng)正式啟動(dòng)。
規(guī)范行動(dòng)將全面、深入、細(xì)致普查摸底我省茶葉初制所基本情況，建立茶葉初制所檔案。將制定標(biāo)準(zhǔn)，編制《云南省茶葉初制所建設(shè)規(guī)范》，積極引導(dǎo)茶葉初制所規(guī)范管理。鼓勵(lì)茶葉初制所對生產(chǎn)加工條件和食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力進(jìn)行改造提升。對符合《建設(shè)規(guī)范》且驗(yàn)收合格的茶葉初制所，按照《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法》的規(guī)定予以登記。省財(cái)政對其配備鮮葉原料快速檢測設(shè)備給予一次性補(bǔ)助1萬元。
3、盲目跟風(fēng)！投資普洱茶之兵家大忌
普洱茶投資市場最大的不幸就在于盲目跟風(fēng)者，一群人懷著投資賺大錢的夢想，傾盡家產(chǎn)甚至是舉債去跟風(fēng)買一些看似有價(jià)值，但其實(shí)卻如同雞肋般的產(chǎn)品。當(dāng)產(chǎn)品價(jià)格大幅下滑的時(shí)候，看著他們財(cái)富的大幅度縮水，聽著他們對市場的抱怨，尤其是在割肉離場之后，那種對普洱茶的詛咒更是讓人覺得非常刺耳。為了讓這樣的慘劇不在發(fā)生，如何讓人不在盲目跟風(fēng)才是關(guān)鍵所在。
4、“炒茶”的人有兩類，令人敬佩的卻只有一種
說起普洱茶“炒茶”，有些人自然而然想到了普洱茶殺青，而有的人卻首先想到了普洱茶炒作，雖是同一個(gè)詞，但兩者卻是完全不同的操作，它們究竟有著怎樣的區(qū)別呢？
普洱茶殺青之“炒茶”，這是普洱茶制作中的一道工藝，也就是鐵鍋高溫炒制的過程，通常由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅完成，當(dāng)然也有機(jī)器殺青，但由于各種因素，手工炒茶更收青睞。而炒作普洱茶中的“炒茶”，則是普洱茶市場流通中的一種操作，或者說是一種金融運(yùn)作，通常由一些商家品牌及投資收藏者來進(jìn)行。
5、茶行業(yè)能否出現(xiàn)行業(yè)的“汽車之家”？
對于茶行業(yè)來說，信息廣泛豐富但也比較分散，所以像"汽車之家"這樣的茶行業(yè)網(wǎng)站是行業(yè)期待的，具備這樣的網(wǎng)站平臺應(yīng)該以用戶需求出發(fā)，為千萬茶行業(yè)從業(yè)人員的服務(wù)出發(fā)，對茶行業(yè)更精細(xì)化更人性化的信息分解推送，同時(shí)創(chuàng)業(yè)者也需要對茶行業(yè)有足夠的深度認(rèn)識，對于行業(yè)具有豐富的行業(yè)從事經(jīng)驗(yàn)，這樣的平臺才能夠做得起來做得好，相信不久茶行業(yè)的"汽車之家"會(huì)出現(xiàn)在大家的視野，我們拭目以待！
整 ?理丨茶 小 君
