2019年第2篇茶品評(píng)測(cè)。
生肖作為悠久的民俗文化符號(hào)，歷代留下了大量描繪生肖形象和象征意義的詩(shī)歌、春聯(lián)、繪畫(huà)、書(shū)畫(huà)和民間工藝作品。而隨著普洱茶的不斷發(fā)展，很多茶餅都會(huì)制成生肖紀(jì)念餅，以此來(lái)表達(dá)對(duì)中國(guó)新年的祝福。今天，有幸遇到吉普號(hào)2018年發(fā)行的豬事順意生肖餅。
吉普號(hào)2018年豬事順意，“豬”不僅是2019年的生肖，同時(shí)“豬”同“諸”，為諸事順意。表達(dá)了對(duì)2019年新年的祝福，也預(yù)祝著2019年事事順利、事事如意。
吉普號(hào)2018年豬事順意，精選勐海縣境內(nèi)帕沙古茶山上的古茶樹(shù)為原料，經(jīng)獨(dú)特工藝制作而成的生餅。同時(shí)還制作了“豬事吉祥”熟餅，一生一熟的生肖紀(jì)念餅算是是預(yù)祝著2019年春節(jié)的團(tuán)團(tuán)圓圓吧！
這款茶不僅用料上乘，還富含寓意構(gòu)思，真是讓人期待！看包裝樸素淡雅、簡(jiǎn)潔大方。輕輕打開(kāi)包裝的兩層綿紙，頓時(shí)能聞到淡淡的茶香飄來(lái)。茶餅圓潤(rùn)整潔，色澤墨綠油亮。條索緊實(shí)清晰，肥壯，白毫顯。
取茶7克，沸水溫杯，洗茶一次，隨即出湯。
洗茶第一泡湯色淺黃，第二泡湯色明黃透亮，茶湯有質(zhì)感，整個(gè)沖泡過(guò)程，湯色比較穩(wěn)定，變化不大。
公道杯洗茶后掛杯香濃郁而強(qiáng)烈，熱杯和冷杯都為純正的花果香，高揚(yáng)而悠長(zhǎng)，存留時(shí)間持久，隨著沖泡，只到第五泡時(shí)才有所變化。
第1、2泡茶湯湯感綿和，第一泡茶湯入口有清甜感，茶湯下咽后，淡淡的香甜感留存于口腔中，持久而悠長(zhǎng)。第二泡茶湯的香甜感更加明顯，在不斷享受的同時(shí)也在不斷回味。
第3-8泡茶湯湯感協(xié)調(diào)，滋味豐富。茶湯入口有沖擊感，苦感明顯，很快化去，回甘明顯；茶湯中融入了濃郁的香氣，在口腔中翻滾，水路清晰，順滑度明顯，茶湯入喉，喉嚨溫潤(rùn)，香甜感在口腔中和喉嚨處迸發(fā)，韻味十足，讓人陶醉；幾杯下肚，胃部有所感應(yīng)，茶氣較剛烈。
第9、10泡茶湯湯感細(xì)膩，茶湯入口苦感有所降低，甜度明顯，甜度主要顯現(xiàn)于舌尖，在舌尖上不斷旋繞，香氣依舊；舌面有收斂感，隨后化開(kāi)，緩緩生津。
第11-13泡，延長(zhǎng)出湯時(shí)間，茶湯湯感甜柔，入口就能感覺(jué)到茶湯的絲絲清甜，隨后感覺(jué)舌面收斂感增強(qiáng)，澀感慢慢化開(kāi)，舌面，齒頰間不斷生津，回味悠長(zhǎng)。
品飲結(jié)束，茶葉葉底舒展完全，色澤黃綠較鮮活，富有彈性，芽頭肥嫩，葉、梗韌性強(qiáng)，用力拉斷梗，還能看到梗間的連絲。湊近葉底，還能聞到淡淡的茶香氣。
吉普號(hào)2018年豬事順意生肖紀(jì)念餅餅形圓整凈潔，色澤墨綠，條索緊實(shí)肥壯，白毫顯；沖泡后，茶湯湯色穩(wěn)定，有質(zhì)感，掛杯香濃郁而強(qiáng)烈，花蜜香高揚(yáng)；茶湯入口，口感協(xié)調(diào)，滋味豐富，水路清晰，順滑度明顯，有厚度，回甘快，生津強(qiáng)烈，茶氣剛烈，飲后韻味悠長(zhǎng)，讓人陶醉；葉底色澤黃綠，鮮活而富有彈性。這款茶不管是寓意還是內(nèi)質(zhì)都是非常不錯(cuò)的，即可飲又可藏。
產(chǎn)品信息
品名：豬事順意
品牌：吉普號(hào)
年份：2018年
工藝：生茶
規(guī)格：357克/餅
品牌介紹
吉普號(hào)的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國(guó)云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo)，是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作 ?者丨木 坤 小 寶
攝 ?影丨西 卡
