今天品鑒的茶樣來(lái)自上海茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣：2022年的帕沙大樹(shù)秋茶和2023年頭春古樹(shù)丫口老寨（南糯山），丫口老寨是新六大茶山之一南嶠山的一個(gè)寨子，帕沙隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣格朗和哈尼族鄉(xiāng)，它介于南糯山和布朗山之間，有的人會(huì)形容帕沙是所謂的小班章，但其實(shí)它和班章的差距挺大的，所以我個(gè)人不太認(rèn)可帕沙是小班章的說(shuō)法。而且帕沙本身的品質(zhì)一點(diǎn)也不差，不必去靠向班章。數(shù)年前還有用帕沙、那卡，再加一點(diǎn)老曼峨可以拼出老班章的傳說(shuō)，個(gè)人認(rèn)為這個(gè)說(shuō)法不是很靠譜，因?yàn)槲液冗^(guò)之后，確實(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)老班章的影子，但與老班章的差距其實(shí)還挺大的，稍微懂一點(diǎn)的人，一喝就能喝出來(lái)。下面咱們就來(lái)看看這位茶友的帕沙茶品質(zhì)究竟如何。
剛好寄了8g，開(kāi)始沖泡。掛杯香挺香的，但茶湯香沒(méi)那么明顯，香氣像格朗和鄉(xiāng)的茶，也像接近帕沙那一部分的茶，但僅從香氣上來(lái)判斷肯定是不準(zhǔn)確的，具體情況如何，咱們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后再和大家聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。一致性挺好，上手輕揉后容易碎，也很粘手。
這茶雖然寫(xiě)的是帕沙，第一泡聞香后也有點(diǎn)像格朗和鄉(xiāng)那邊茶的香，但喝下來(lái)的韻味不是。大家都知道格朗和鄉(xiāng)的茶，尤其是靠帕沙那邊的茶帶有明顯的苦和澀，但這個(gè)茶喝起來(lái)卻不苦不澀，而且水味重，湯薄水寡的感覺(jué)，雖然有回甘，也不算特別明顯。從喝下來(lái)的感受和葉底來(lái)看，可以肯定它不是古樹(shù)茶，并且樹(shù)齡很小，大概十來(lái)年。到底是哪里的茶我到現(xiàn)在也沒(méi)有結(jié)論，絞盡腦汁地在想過(guò)去接觸過(guò)的所有茶，好像沒(méi)有一個(gè)能和它對(duì)上，不過(guò)可以肯定的是，它與茶友的描述不相符。
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