今天品鑒的茶樣來自廣東深圳的茶友寄,包裹里有兩個(gè)茶樣,分別是2016年的丁家寨古樹茶和未知年份的攸樂山野生茶。像丁家寨這種茶我們品鑒過蠻多了,咱們就來給他品鑒一下這個(gè)未知年份的攸樂山野生茶,看品質(zhì)究竟如何。
古六大茶山都分布在西雙版納,攸樂就是其中之一,西雙版納的純野生茶很少,整個(gè)易武產(chǎn)區(qū)包括攸樂產(chǎn)區(qū),這種純野生茶不敢說沒有,但非常少。云南的純野生茶主要分布在無量山和哀牢山這兩條山脈上,另外還有一些零散分布的,比較集中在中越邊境上,包括新平,中老邊界靠中越邊界的那一邊也有部分。
這茶是從餅茶上拆下來的,看上去基本沒有芽頭,確實(shí)有野生茶的特征,但它究竟是不是攸樂山這邊的,還需要開湯喝一喝才知道。取茶8克,開始沖泡。茶香挺明顯,但我個(gè)人之前很少接觸這種茶香,感覺有點(diǎn)怪,實(shí)在是難以描述。具體是什么情況,咱們還是要繼續(xù)往下喝,5泡喝完才能做出一個(gè)大致判斷。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底稍微有點(diǎn)碎,看上去是花的,部分呈黃褐色,還有一點(diǎn)返青。葉底非常腐,上手輕揉后就黏黏的,一點(diǎn)彈性、韌性都沒有,摸上去有茶梗,茶梗還發(fā)硬。
這茶的茶味很薄,一開始喝感覺茶香非常奇怪,喝到后面發(fā)現(xiàn)它是用紅茶的前發(fā)酵工藝處理過的臺(tái)地雨水茶,所以看上去是黑黑的,但并不是野生茶。現(xiàn)在很多曬紅看上去都是黑黑的,賣家就會(huì)跟你說成是野生古樹紅茶,像這種茶沒有什么價(jià)值,建議大家不要去碰,不管賣家怎么說,聽聽就好了。不知這位茶友是否已經(jīng)購買了,如若沒有,那就千萬別碰。
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