今天品鑒的茶樣來(lái)自沈陽(yáng)茶友寄，包裹里有3個(gè)茶樣：忙麓山單株（昔歸的核心產(chǎn)區(qū)是忙麓山）、2022頭春古樹(shù)單株和2019年壩歪古樹(shù)，還附帶了一張紙條。
咱們先來(lái)看一看忙麓山單株這個(gè)茶樣，忙麓山的茶是黑條藤條茶，但這茶看上去不是黑條，而且芽頭還比較多，和忙麓山的茶相差甚遠(yuǎn)，不用喝就可以肯定它不太像是忙麓山的茶。茶友在紙條中特別提到了2022頭春的古樹(shù)單株，那咱們就來(lái)給他喝一喝，看品質(zhì)究竟如何。
這里也和大家說(shuō)一下，冰島壩歪那里的古茶樹(shù)能做單株的極少，而且茶樹(shù)的產(chǎn)量至少應(yīng)在2公斤左右才有做單株的可能性，所以大家如果在市場(chǎng)上看到壩歪單株之類(lèi)的茶需要多留個(gè)心眼。這茶是從餅茶上拆下來(lái)的，取茶8g，開(kāi)始沖泡。掛杯香很濃郁，蜜香比較重，茶湯香偏淡一些，剛壓餅的新茶，茶湯香淡一點(diǎn)也很正常。咱們接著往下喝，5泡以后再和大家聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡喝完，先來(lái)看葉底。葉底一致性還行，上手輕揉后韌性比較差，而且葉底太碎，單株不可能做這么碎的茶葉，應(yīng)該是人為地切過(guò)茶，這樣做的好處是能讓茶葉中的水浸出物釋放速度變快一些。在沖泡的頭幾泡，茶味飽滿(mǎn)度會(huì)有所增加，不過(guò)這樣一來(lái)，茶葉的耐泡性就會(huì)下降，尤其是在沖泡了五、六泡以后，茶味下降的速度會(huì)很快，這個(gè)茶的表現(xiàn)也是確實(shí)如此。
品鑒心得：這茶的茶味薄，有一定的水味，不過(guò)今年的茶，茶味薄也屬正常。茶氣比較弱，而且茶韻的表現(xiàn)不是太好，茶湯比較粗糙，澀感偏重，很難化開(kāi)，嘴唇上都能感受到澀感，還有一點(diǎn)點(diǎn)掛喉。這茶的產(chǎn)地和茶友的描述相符，應(yīng)該是鳳慶三岔河的茶。從葉底和品鑒下來(lái)的感覺(jué)看，這茶的樹(shù)齡比較小，大概三十年，這樣的茶樹(shù)拿來(lái)做單株顯然不太可能，這一點(diǎn)和茶友的描述有比較大的出入。個(gè)人認(rèn)為這茶不算特別差，稍稍買(mǎi)一點(diǎn)來(lái)喝是可以的，但按照古樹(shù)單株的價(jià)格去購(gòu)買(mǎi)，就不合適了。
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