俗話說(shuō):“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。中秋將至,無(wú)論是闔家團(tuán)圓、朋友相聚,還是獨(dú)酌賞月,月餅都是不可缺少的節(jié)日主角。而具有提神、止渴、除異味、解油膩、助消化的茶,絕對(duì)是中秋吃月餅的好拍檔!
一口香甜的月餅,一杯清雅的佳茗,甜膩的月餅配上茶的甘洌,口感相得益彰;從養(yǎng)生的角度來(lái)看,茶與月餅也是消食解膩的健康之選。不過(guò),月餅種類(lèi)多多,吃不同的月餅,與不同的好茶搭配,都是有一定講究的。
甜口月餅·綠茶
口感偏甜的棗泥、豆沙、蓮蓉類(lèi)月餅,適合配飲清新爽口的綠茶??梢云鸬狡胶馓鸲?、減少膩感的效力,也能令月餅的口感更為香醇。同時(shí),超甜的月餅也需要助消化的產(chǎn)品,清爽的綠茶有助于增進(jìn)葡萄糖的代謝,不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。
油膩型月餅·普洱熟茶
云腿月餅、蛋黃月餅、香菇鹵肉這類(lèi)比較油膩的月餅品類(lèi),更適合選擇搭配普洱熟茶。普洱熟茶口感醇厚,解油膩的功夫一流,而且對(duì)人體胃腸有溫潤(rùn)通暢之效,是油膩型月餅的最好搭檔,去膩之余更增添了口中的多元感受。
新式月餅·紅茶
近些年,新式月餅也受到年輕人的喜愛(ài),巧克力、芝士、冰皮……時(shí)尚的新式月餅適合搭配紅茶食用。在香醇甘甜的紅茶“簇?fù)怼毕?,月餅的口感也將變得更加爽口?/p>
半咸甜月餅·烏龍茶
甜咸各半的月餅,如綠豆、椒鹽等,適宜搭配烏龍茶。和超甜、超油的月餅比起來(lái),半甜半咸的口味已顯得清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶,較之綠茶不顯生澀,有溫潤(rùn)的口感,能襯出咸甜口味的醇香。
京味月餅·花茶
京味月餅做工考究,是老北京人的回憶,最知名屬自來(lái)紅、自來(lái)白月餅,還有五仁月餅等。吃考究的京式月餅,當(dāng)然搭配香片,亦即北方人多品飲的花茶?;ú枰攒岳蚧ú枳顝V為人識(shí)。花茶清香宜人,具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機(jī)體免疫力的功效。
海上生明月,天涯共此時(shí)。中秋對(duì)于中國(guó)人而言是歡聚的時(shí)刻,是遠(yuǎn)方思念的瞬間凝結(jié)。又是一年中秋佳節(jié),無(wú)論你離家在外,還是舉家團(tuán)圓,一壺清茶,幾枚月餅,一起在月光微涼中,享受最美的中秋滋味吧!
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