碧螺春屬于綠茶類,不經過發(fā)酵,其茶性偏寒,且富含咖啡堿、茶多酚等,長期失眠人群、神經衰弱者、腸胃虛寒者、便秘人群禁忌飲用,處在身體恢復階段的人群禁忌飲用。
不能喝碧螺春的人有：
1、腸胃不好的人：
它是不發(fā)酵茶，多酚類和酶類物質充足，寒性較強。新茶時間較短，有一些物質并未氧化，用于造成胃腸刺激，造成胃潰瘍等疾病。
2、虛寒體質的人：
是沒有經過發(fā)酵的茶，特性寒性，且富含多酚類物質，虛寒體質的人喝會火上澆油，造成人產生精神弱，手腳冰涼、腹瀉等癥狀。
3、服藥者：
茶中富含很多的鞣質物質和單寧酸，也許回合藥品出現(xiàn)反應變弱藥效，影響到藥品的發(fā)揮。
4、脾胃虛寒者：
茶身為未發(fā)酵茶的特性不如全發(fā)酵茶紅茶那樣養(yǎng)胃，喝不當還會刺激胃腸。所以，脾胃虛寒者謹記少喝碧螺春茶。
5、貧血的人：
茶中富含鞣質物質，而鞣質物質可以阻攔人體對鐵元素的消化吸收，造成貧血。
6、便秘的人：
茶葉中的元素與飲食中的蛋白融合后變成不容易消化吸收的物質，影響到腸動力的工作，造成排便脫水、發(fā)干，加劇便秘。
碧螺春功效特點
1、預防動脈硬化
平時人們沖泡飲用碧螺春，可以吸收豐富的茶多酚和維生素c這兩種物質都是天然抗氧化成分，而且具有活血化瘀的重要功效。它們被人體吸收以后，能軟化血管，增加血管彈性，而且能預防血脂血壓升高，它對中老年高的動脈硬化也有良好預防作用。
2、消炎殺菌
碧螺春中含有豐富的茶多酚和大量的天然鞣酸，這兩種物質都是天然抗菌消炎成分，它們進入人體以后，能把人體內的多種致病菌消滅，而且能抑制人體內細菌繁殖，可以防止它們對人體產生不良影響，平時經常沖泡飲用碧螺春，可以預防腸道疾病，也能減少流感，皮膚生瘡以及口腔炎癥等多種疾病發(fā)生。
3、預防肥胖
平時人們多喝一些碧螺春，能預防身體肥胖，可以讓人們保持苗條的身材。因為碧螺春中含有的葉酸，咖啡堿，以及泛酸和芳香類物質都能加強人體內脂肪的分解與代謝，能讓它們轉化成水，隨大小便排出體外。另外，碧螺春還能清腸排毒，防止垃圾在人體內淤積，它還能抑制人體對膽固醇的吸收，可以防止血脂升高，這些都是它能預防肥胖的重要因素。
4、保護牙齒，清新口氣
平時多喝一些碧螺春，還能保護牙齒，它能讓人體吸收豐富的氟離子，也能吸收一些微量元素鈣，這兩種物質會在人類牙齒表面形成保護層，可以減少刺激性物質對牙齒的腐蝕和傷害。碧螺春中含有的芳香類物質和天然消炎殺菌成分，在進入口腔以后，能消滅口腔中的細菌，去除口腔異味，能在預防口腔炎癥的同時起到清新口氣去除口臭的重要作用。
5、活血化瘀
碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
碧螺春的食用禁忌
1、不能飲用冷的碧螺春茶。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、不能空腹飲用碧螺春茶?？崭癸嫴?，茶性入肺腑，會冷脾胃。
3、碧螺春茶太燙不能飲用。太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。
4、不能飲用太濃的碧螺春茶。濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛、失眠。
