普洱茶的沖泡方法不同于其他茶，這與普洱茶本身的獨(dú)特性有關(guān)。普洱茶產(chǎn)自云南大葉，多為緊實(shí)茶，具有“越陳越香”的特點(diǎn)，按發(fā)酵度不同分為生普和熟普兩類。因此，普洱茶的沖泡方法需要一定的技巧。在普洱泡茶時(shí)你需要注意什么？
普洱泡茶時(shí)需要注意什么事項(xiàng)
一、水質(zhì)要求
水質(zhì)是影響茶葉口感的重要因素之一。水質(zhì)好的茶葉口感更佳，口感清新自然，因此一定要選擇純凈、清潔、礦物質(zhì)含量低的水源。對(duì)于喝普洱茶來(lái)說(shuō)，最好使用沒(méi)有異味的自來(lái)水煮沸，或者是無(wú)菌瓶裝水。
二、泡茶器皿選擇
泡普洱茶的器皿種類繁多，我們應(yīng)該根據(jù)個(gè)人喜好以及泡茶的目的選擇適合自己的器皿。但不管是選擇何種器皿，都需要注意材質(zhì)及清潔。建議選擇陶瓷泡茶器，在使用前清洗干凈，確保其無(wú)異味，以保證最好的茶葉品質(zhì)。
三、泡茶水溫
選擇正確的泡茶水溫是泡出高品質(zhì)茶水的關(guān)鍵。普洱茶泡制時(shí)水溫一般在90~100度之間。用開(kāi)水直接泡茶，會(huì)使茶水變得過(guò)于苦澀，影響口感。所以，在泡茶時(shí)，可以先倒出一些開(kāi)水放置片刻，使其降溫到合適的溫度，再用此水泡茶。
四、泡茶時(shí)間
泡普洱茶是需要有耐心和技巧的。泡茶之前，需要了解茶葉品種和泡茶的時(shí)間等相關(guān)知識(shí)。普洱茶種類較為豐富，不同品種普洱茶的泡茶時(shí)間大不相同。一般來(lái)說(shuō)，普洱茶的泡茶時(shí)間在30秒~5分鐘之間，泡茶時(shí)間太短口感會(huì)過(guò)于清淡，太長(zhǎng)則會(huì)變得苦澀。
五、泡茶次數(shù)
普洱茶的泡茶次數(shù)因茶葉品質(zhì)、泡茶方法的不同而有所不同。好的普洱茶可以泡制多次，具有好的耐泡性，每泡茶一次，其香味會(huì)有所不同、層次更為豐富，茶湯變化也不一樣。但應(yīng)注意，茶葉的保質(zhì)期是有限的，一般情況下，普洱茶可以泡3~5次左右，保證飲用品質(zhì)。
六、普洱茶泡法：出湯
出湯的時(shí)間也很重要。對(duì)于同一種茶，茶館泡的茶味道很好，但是你泡的茶不好。這可能只是時(shí)間問(wèn)題。應(yīng)該正好，如果長(zhǎng)時(shí)間悶著就不好了。出湯快了，也不好。
一般來(lái)說(shuō)，醒茶后，前8泡都是即泡即出。從第9泡開(kāi)始，每個(gè)泡延長(zhǎng)5秒，例如第9泡延長(zhǎng)5秒，第10泡延長(zhǎng)10秒，第11泡延長(zhǎng)15秒。第九泡后，可以通過(guò)淋壺來(lái)保持浸泡的溫暖和悶熱。這樣，沖泡出來(lái)的茶湯口感飽滿，不會(huì)出現(xiàn)濃淡不均的現(xiàn)象。
