平時自己泡茶，如果有一套簡易的泡茶方法就不會讓好茶的味道“可惜”了。遇到親友聚會、商務(wù)談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，能保證茶香的質(zhì)量，確實是愛喝茶的人日常所需。我們不是專業(yè)茶藝師，不需要太過專業(yè)的知識和嚴(yán)格的手法，但可以常做一些科學(xué)有效的泡茶訓(xùn)練。
泡茶的步驟
1、準(zhǔn)備沸水，一邊用茶挾夾杯至茶盤網(wǎng)處，一邊灑水燙杯和茶海，可消毒和保持茶湯的溫度。
2、用茶則從茶罐中取適量茶葉至茶壺中（茶則取茶，為了防菌和防潮，因為手多少會有微汗或者水汽，易使茶變質(zhì)）。
3、壺內(nèi)加水，10-20秒內(nèi)倒至茶海（時間長度依個人喜好茶的濃度高低進(jìn)行增減；也可根據(jù)茶的品質(zhì)決定是否要濾掉第一遍的茶水，如果要，則2秒內(nèi)迅速倒掉第一遍的茶湯，從第二遍取起）。
4、茶海內(nèi)再靜至幾秒，觀其湯色均勻澄澈、無渣，嗅其氣味芳香無異味，則分別倒入茶杯中。
5、茶畢，茶匙取出渣，如壺中茶孔堵塞可用茶針疏通。
遵守基本的禮節(jié)
倒茶只倒7分滿，杯不燙手，是敬意和歡迎。泡茶后，分茶完畢則要將茶杯放在托盤上端出，按客人輩分依次雙手奉上。接茶，以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。接茶要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。
