普洱茶為什么泡不開
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普洱茶為什么泡不開

  普洱茶餅或磚買回家后,要撬碎裝在瓷罐里,水的溫度一定要達(dá)到95℃以上,這樣泡出的茶喝起來醇香清口。茶葉壓制得太緊,或者是沖泡的水溫不夠?qū)е虏枞~沒泡開。

  普洱茶泡不開怎么回事

  普洱茶泡不開什么原因可以從這幾個(gè)方面去分析:

  首先,我們要知道泡的茶是普洱茶熟茶還是普洱茶生茶。

  如果泡的是熟茶,的確葉底不會(huì)很舒展,還有一個(gè)更關(guān)鍵原因是茶葉壓制得太緊,或是沖泡的水溫不夠,這些都會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開情況。

  如果你泡的是生茶,也有這幾種原因泡不開。

  1.你選用的紫砂壺或是蓋碗比較小,茶投得比較多,這樣容器內(nèi)沒有足夠的空間會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開。

  2.普洱茶生茶殺青的溫度沒控制好,導(dǎo)致溫度過高,出現(xiàn)了黑死葉導(dǎo)致普洱茶泡不開。

  3.生茶揉捻過重或者壓制時(shí)壓力過大,造成內(nèi)部果膠質(zhì)溢出過多導(dǎo)致普洱茶很難泡開。

  4.茶中混入了雨水茶,就會(huì)出現(xiàn)葉底折疊、出現(xiàn)不舒展的情況。

  5.沖泡水溫過低,通常普洱茶的沖泡,水溫要高于90度,如果用普通飲水機(jī)的熱水沖泡,水溫就會(huì)不足會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開。