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常識(shí)

普洱茶勐海味是什么意思

勐海味是一種正宗勐海普洱茶的代名詞,只有勐海產(chǎn)、發(fā)酵、干倉(cāng)的勐海熟茶才會(huì)被稱(chēng)之為勐海味。勐海味表現(xiàn)為滋味濃郁,苦甜回甘,后期能轉(zhuǎn)化為迷人的木質(zhì)甜香。勐海味是什么味所謂勐海味,指的是茶香和茶湯香氣的總和,厚重醇滑茶湯,觸舌如有實(shí)質(zhì),溫軟香甜,不

常識(shí)
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2023年9月6日 02:06

想要提高品鑒能力,從五個(gè)練習(xí)開(kāi)始

其實(shí),普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過(guò)程,生茶、熟茶各不相同,主要是在視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)的綜合運(yùn)用過(guò)程中去鑒別普洱,感知普洱,用心去體驗(yàn)普洱。想成為品茶高手,最重要的一點(diǎn)就是掌握方法多練習(xí),積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。而成為品茶高手之前,得知道品鑒普洱茶應(yīng)該

常識(shí)
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2023年9月6日 00:57

喝茶為什么降血糖,是這兩個(gè)物質(zhì)的作用

引子:隨著生活水平的提高,高血糖、糖尿病等代謝疾病越來(lái)越多。藥物降糖的同時(shí),我們也可以通過(guò)改變生活方式來(lái)調(diào)節(jié)血糖。今天,我們就來(lái)聊聊喝茶降血糖這個(gè)話題,讓健康生活不用愁!一、茶多酚:降血糖的功臣茶多酚是茶葉中最主要的活性物質(zhì),具有顯著降血糖、

常識(shí)
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2023年9月5日 07:10

普洱生茶的年份一般在幾年最好喝

洱茶存放5~10年為佳,經(jīng)過(guò)5年時(shí)間的陳化,茶性逐漸轉(zhuǎn)溫,原本的花蜜香開(kāi)始轉(zhuǎn)向木香、陳香。茶湯苦澀度較低,細(xì)膩醇厚,回甘回甜持久,顯現(xiàn)出中期茶的氣韻,而熟茶相比沒(méi)有太大變化,茶湯透亮度越來(lái)越高,滋味有類(lèi)似焦糖的香甜,陳香厚重。適飲時(shí)間是很難界

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2023年9月5日 06:52

為什么說(shuō)秋冬更適合煮老白茶?

“秋季一到,身邊喝老白茶的朋友逐漸多了起來(lái)。住在隔壁的大叔,晨起時(shí)分便拿出煮茶壺,端坐在院子里,咕嚕嚕地煮茶老白茶。院子內(nèi)的桂花香與藥香交織,香甜中又帶著點(diǎn)溫馨。注重養(yǎng)生的人,總是能敏銳地感知季節(jié)的變化,適時(shí)地調(diào)整養(yǎng)生策略。秋天為什么要煮老白

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2023年9月5日 06:15

黑茶究竟藏幾年才好喝?

對(duì)黑茶來(lái)說(shuō),不同的黑茶存放的時(shí)間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度,以及本身用料的等級(jí),以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤(rùn),沒(méi)有絕對(duì)的答案,多喝,問(wèn)問(wèn)自己的嘴巴和心,到底喜歡

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2023年9月5日 05:35

烏龍茶都有哪些?

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,是中國(guó)六大茶類(lèi)中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。其下有很多小類(lèi),品種繁多。如:鐵觀音、漳平水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰水仙、嶺頭單叢、色種等等。烏龍茶有獨(dú)特的沖泡方法,沖泡技巧的不同會(huì)導(dǎo)致茶葉的口感

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2023年9月5日 03:33

黑茶一天喝幾杯為宜?黑茶每天喝多少

一般來(lái)說(shuō)健康的成年人平常如果有喝茶習(xí)慣的話,一天喝12克左右的茶并且分三四次沖泡是最好的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大,消耗能量大進(jìn)食量大的朋友,一天喝20克左右的黑茶也是可以的,高溫環(huán)境工作者或者接觸毒害物質(zhì)比較多的朋友同樣適用。平常吃油膩食物比較多且

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2023年9月5日 03:33

黑茶的品質(zhì)風(fēng)味是怎樣形成的?

一、黑茶的色香味是怎么來(lái)的1.色澤茶葉的色澤包括干茶的色澤、茶湯的色澤、葉底的色澤。研究發(fā)現(xiàn),至渥堆結(jié)束,茶葉中的綠色色素物質(zhì)葉綠素幾乎沒(méi)有了,而黃色、橙黃色色素物質(zhì)如葉黃素、胡蘿卜素等有較大的損失但變化后形成了顏色更深(橙黃、橙紅)的物質(zhì)。

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2023年9月5日 03:30

紅茶冷后渾是什么原因

在泡紅茶的時(shí)候,如果沒(méi)有趁熱喝,等到茶湯變涼了,會(huì)發(fā)現(xiàn)本來(lái)清澈透亮的茶湯就會(huì)變得有些渾濁。這時(shí)候的你肯定以為,這款茶的品質(zhì)肯定不咋地。事實(shí)是否是這樣?這個(gè)“渾濁物”又是什么?如何產(chǎn)生的?紅茶放涼后,茶湯會(huì)變渾濁,這是什么原因造成的呢?什么是紅

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2023年9月5日 02:55

普洱茶的宮廷料是什么料

宮廷料是比特級(jí)還要細(xì)嫩的原料等級(jí),一般分為“小宮廷”與“大宮廷”。由茶葉芽頭構(gòu)成,是茶樹(shù)上最細(xì)嫩的部分。因?yàn)檠款^沒(méi)有足夠的纖維以供渥堆發(fā)酵,在發(fā)酵過(guò)程中容易“燒堆”,因此不單獨(dú)發(fā)酵,它是在發(fā)酵好的熟茶中,進(jìn)行人工分篩、挑揀出來(lái)。宮廷料芽頭細(xì)小

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2023年9月5日 02:27

喝完普洱茶,為什么會(huì)感到饑餓

這是因?yàn)槠斩柚泻械牟瓒喾釉鼐哂醒杆俜纸庵镜淖饔?,飲茶后促進(jìn)了腸胃的蠕動(dòng),從而加速食物的消化和吸收,所以就會(huì)越餓。喝完普洱茶,為什么會(huì)感到饑餓喝茶產(chǎn)生饑餓感主要因?yàn)椴枞~中的4種物質(zhì):1、茶多酚茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱(chēng)。兒茶素在

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2023年9月5日 02:13

貴的茶反而口感“清淡”,這合理嗎?

為什么貴的茶反而口感很“清淡”?或者說(shuō)為什么便宜的茶才做成重口味?在茶會(huì)上,偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題,就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō):“這個(gè)茶這么淡,為什么值這個(gè)錢(qián)?”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué),確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡,但韻味悠長(zhǎng),回甘明顯,而且耐

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2023年9月5日 01:46

“繪”喝普洱茶④:七子餅茶的由來(lái)

南方有嘉木,天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地,普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶,這里的生態(tài)資源優(yōu)越,造就了普洱茶的上乘品質(zhì),而1800年的滄桑歷史,更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”,初品“色香味”,再品“精氣神”。從8月22日起,“

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2023年9月4日 06:12

白茶到底是寒涼?還是溫和的茶

在中國(guó)的六大茶類(lèi)中,白茶是工序最簡(jiǎn)單的一種。水靈靈的茶葉摘下來(lái),經(jīng)過(guò)日曬或陰干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。沒(méi)有復(fù)雜工藝,不加以過(guò)多人工干預(yù),白茶呈現(xiàn)出的,是最接近自然的鮮甜口感,那白茶是涼性還是溫性茶呢?相關(guān)的介紹如下!白茶是涼性還是溫性的

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2023年9月4日 03:31

什么樣的白茶更容易出藥香?

品茶時(shí),最先遇見(jiàn)的是茶的香氣,可白茶香氣奇妙無(wú)窮,真正要遇到一款有藥香的老白茶,還真不是件容易的事。級(jí)別太高的白茶,是蜜香,包括牡丹很多是花果香轉(zhuǎn)為花蜜香,銀針更直接轉(zhuǎn)化為蜜香。而壽眉呢,更多是棗香或者叫甜香。新白茶制成之后,隨著時(shí)間的推移,

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2023年9月4日 03:10

為什么越老的白茶越珍貴?

白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”的稱(chēng)號(hào)。近年來(lái),追求老白茶、品飲老白茶、市場(chǎng)熱捧老白茶、老白茶的價(jià)格被逐漸抬高,都在說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題:年份越長(zhǎng)的白茶越珍貴!為什么越老的白茶越珍貴?1、茶性的改變白茶屬微發(fā)酵茶,新制當(dāng)年白茶,茶性偏涼。存放兩三年

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2023年9月4日 02:39

喝普洱茶后為什么會(huì)拉肚子?

近年來(lái),普洱茶被廣大女性朋友所青睞,原因無(wú)它,只因普洱茶具有減肥,降脂,通便的功效。古書(shū)中也記載普洱茶有刮油之說(shuō)。而一些喝普洱茶的人會(huì)有拉肚子的情況,難道普洱茶刮油就是拉肚子嗎?普洱茶刮油主要是三個(gè)方面的因素:一是由茶多酚、維生素C等多種有效

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2023年9月4日 02:32

普洱茶泡不開(kāi)什么原因

一些剛買(mǎi)的普洱茶茶餅,剛開(kāi)始泡的時(shí)候,泡了幾道,還是覺(jué)得沒(méi)有什么滋味,打開(kāi)茶壺一看,茶餅還是一片片,還沒(méi)有泡開(kāi)。水喝飽了,發(fā)現(xiàn)茶餅還是一整塊的,茶的香氣、滋味并沒(méi)有被完全泡出來(lái),這是什么原因呢?普洱茶泡不開(kāi)什么原因原因一:茶葉壓制得太緊松緊有

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2023年9月4日 02:19

越“黑”越靚的普洱茶

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,“被黑”實(shí)在稱(chēng)得上是網(wǎng)絡(luò)公民的“基操”,甚至對(duì)于依靠流量生存的人和事物來(lái)說(shuō),相比較“被黑”,它們更害怕“被遺忘”,所以,從某種意義上來(lái)說(shuō),“被黑”是被持續(xù)關(guān)注的必然現(xiàn)象之一。普洱茶,從它在21世紀(jì)初重返大眾的視野開(kāi)始,似乎就自帶“

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2023年9月4日 02:18