我國有六大茶類,紅茶作為其中一個茶類,要說到它的保質(zhì)期的話,是并不算很長,被普遍認可的說法是:在常溫下,如果存放得當?shù)脑?,一般常?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個月;密封袋裝可達24個月;密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶,保存期可多保存6-12個月,即3-5年。
云南滇紅茶也屬于紅茶,不過它在如此多的紅茶品種中,算是保質(zhì)期較長一點的了。由于加工工藝上的不同,傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年,古樹滇紅大概是6年。但還是不建議長期儲藏,在3年內(nèi)飲用口感最佳。
總之,云南滇紅茶葉的保質(zhì)期要跟其它紅茶相比起來的話,它是較長的,不過飲用還是注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完。另外,存放滇紅茶的問題也很重要,如果存放不當而變質(zhì)的話,即使沒有過保質(zhì)期也是不能喝的。影響滇紅品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。存放時,一定要注意避光、密封和防潮,溫度最高不得高過25℃,同時注意防異味。
另外,還有一點需要提醒各位大家的是,關(guān)于滇紅茶葉過期的問題。那么云南滇紅茶葉如果是超過了保質(zhì)期,其實并不代表它一定就是已經(jīng)變質(zhì)了;但若發(fā)現(xiàn)滇紅茶葉已過期,最好還是不要繼續(xù)飲用了。因為過期的茶葉滋味已不及新茶,還不能確保其是否已產(chǎn)生有害物質(zhì),畢竟喝茶本是為了喝健康。當然可以用來去異味,做花肥或是其他用途。