普洱茶的六大茶山
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普洱茶的六大茶山

六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內(nèi)?,F(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒(易武)、攸樂(基諾);江外六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)的說法。

地名由來

清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載,“普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒,周八百里。

這“周八百里”不僅指茶山的面積,而且也表明“六大茶山是連成一片的。西面是攸樂茶山,中間是革登、莽枝、倚邦、蠻磚茶山,東面是慢撒茶山。

明隆慶四年(公元1570年),車?yán)镄渴沟稇?yīng)勐將其管轄地劃為12個版納時,“六大茶山”為一個版納——“茶山版納”。這是為適應(yīng)茶葉,特別是貢茶的生產(chǎn)而必須的。

據(jù)《普洱府志,形式》篇所載,六大茶山除慢撒茶山屬易武土司管轄外,其余五山均屬倚邦土司管轄。有史籍講“易武茶山,實(shí)際上就是慢撒茶山。清《滇海虞衡志》記述古六大茶山的地名是正確的。

地理位置

關(guān)于古“六大茶山”地理位置,史籍上的說法,多種多樣:有的講在瀾滄江以東,有的講在瀾滄江以西,還有的說瀾滄江兩岸各有六大茶山。

清光緒年間繪制的《思茅廳界圖》表明,古“六大茶山”都在瀾滄江東岸。攸樂茶山現(xiàn)屬景洪市,其余五大茶山均在勐臘縣。其中,曼撒在易武鄉(xiāng),革登、莽枝、蠻磚、倚邦在象明鄉(xiāng)。

據(jù)說,象明是以孔明山、野象山合名而得。古“六大茶山為云南最古老的茶山,也是中國最古老的茶區(qū)之一。現(xiàn)均屬西雙版納傣族自治州。

茶山地圖

茶山生態(tài)

古六大茶山山水相連,地形、氣候、植被相近。根據(jù)測試,海拔最高2023米,位于易武茶區(qū)的黑水梁子,最低海拔565米,位于象明茶區(qū)曼配羅梭江(人渡)水面,海拔高低差距1458米,以海拔每升高100米溫度降低0.5℃看,有立體性氣候特點(diǎn),海拔800米至1800米范圍內(nèi)的土地有上百萬畝,這些土地屬赤紅壤、紅壤,土層深厚、肥沃,土壤pH值多在4.5-6.5之間,理化性能十分有利于茶樹生長。

六大茶山地處南亞熱帶,年平均氣溫19℃—20℃,年積溫6000℃—7000℃,最熱月平均氣溫23℃左右,最低氣溫10℃~13℃,極端最低氣溫0℃~-3℃的天數(shù)很少.一般在7℃以上,有輕霜3-5天,或無霜,冬無嚴(yán)寒夏無酷暑。植物四季常青,鮮花月月可見,一年四季不明顯,有雨季與旱季之分。

年降雨量1700毫米至2100毫米,一般年降雨量多在1800毫米左右,其中4月至10月較多,達(dá)1400—1500毫米,占全年降雨量的百分之八十左右。

日照短、霧日長,年日照時數(shù)達(dá)1880—1950小時,仲秋至來年孟春,不論高山或溝壑,常常云霧彌漫,午后方散,特別是秋冬站在山頂鳥瞰,一望無邊的茫茫云海中露出點(diǎn)點(diǎn)山峰,壯觀無比,真有一覽眾山小,山高人為峰的感覺,不愧是高山云霧出名茶的好地方。

分說古六大茶山

攸樂山

攸樂茶山位于西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi)。清道光以前曾有茶園萬畝,年產(chǎn)茶葉約2000擔(dān)。攸樂茶山靠近設(shè)在景洪的車?yán)镄克就ㄍ鶅?nèi)地的九龍大道上,是歷史上運(yùn)茶的必經(jīng)之地,曾一度成為古六大茶山的中心。

倚邦山

倚邦茶山位于勐臘縣象朋境內(nèi)。倚邦曾是古六大茶山之首,建有正街,石屏街和曼松街,盛時有千戶十余萬人種茶制茶。產(chǎn)于倚邦山中的曼松茶品質(zhì)上乘,被指定為特級貢茶,僅供皇上享用和作為禮品送外國使臣。

革登山

革登茶位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)山。革登山為古六大茶山中面積最小的茶山,但它卻因種植有茶王樹而負(fù)有盛名。《普洱府志》曾記載“茶王樹,較眾樹都高大,土人當(dāng)采時,先具酒禮祭于此?!敝豢上н@株茶王樹已于民國初年枯死,只留有樹坑,樹坑周圍長有需要小茶樹,是茶王樹的后代。

莽枝山

莽枝茶山位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)。茶山中的茶園始于元、明時期,當(dāng)時已有成片的茶園和許多種茶的人家。清乾隆年間,莽枝的牛滾塘已發(fā)展成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。莽枝的茶業(yè)興于清咸豐年間,當(dāng)時茶園連山成片,從事茶葉的人口已超過萬戶,茶山上村寨密集。但咸豐末年的發(fā)生在牛滾塘的械斗使得茶山失去了往日的興盛。

蠻磚山

蠻磚茶山位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)。茶山東接易武,北連倚邦,茶山有兩大山寨—曼林和曼磚。曼林茶園面積大而曼磚人口多,在明末清初時期蠻磚是蠻磚的茶葉集散地。清末民初的一場瘟疫使得蠻磚茶山損失慘重失去了當(dāng)年的興盛。

易武山

易武茶山位于今勐臘縣易武鄉(xiāng)境內(nèi)。茶山包括歷史上的漫撒茶山。起初易武茶山的茶葉種植面積和產(chǎn)量均落后于其他五座茶山。但清乾隆初年,不用用農(nóng)家從云南石屏等地移民至此開荒,種植茶樹創(chuàng)辦茶場。自此,易武的茶葉開始崛起成為六大茶山的后起之秀。咸豐年間,六大茶山山茶葉的制作和貿(mào)易中心逐漸轉(zhuǎn)移至易武。二十世紀(jì)三四十年代,易武逐漸取代了衰落的倚邦茶山成為六大茶山之首。

配圖:網(wǎng)絡(luò)

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