洱茶怎么撬開比較好？先講個故事，有次到朋友家喝茶，對方先樂呵呵拿出一塊茶餅，再拿出一把小錘，然后那把小錘就無情地捶打在可憐的茶餅身上…這一幕讓久經(jīng)“茶”場的我也忍不住渾身一抖。普洱茶是緊壓茶的代表，有茶餅、茶磚、沱茶等形態(tài)，面對這類壓制較緊的普洱茶，很多新手茶友經(jīng)常一籌莫展。這可要怎么辦？如何正確使用工具，優(yōu)雅又不傷茶地撬茶呢？
撬茶用具
茶刀：主要適用于壓制較松、條索較大的普洱生餅。
茶刀是很實(shí)用的撬茶工具。它的使用方法是慢慢捅進(jìn)茶餅里，然后往上一挑就行了。在撬茶的時候，注意在普洱茶餅下面墊上紙張，以免茶葉散落浪費(fèi)。
茶針：撬茶的工具之一，大多數(shù)喜歡喝普洱茶的人，家里都會有這樣一把茶針。因?yàn)橐活^比較尖，和針頭一樣，所以而得名。
用茶針沿著普洱茶餅的邊緣慢慢塞進(jìn)去，然后輕輕往上一挑，普洱茶就散落下來了。
至于選用哪種撬茶工具，沒有多么嚴(yán)格的要求，可以根據(jù)個人的習(xí)慣或具體情況來選，多數(shù)情況下兩者配合使用。
開普洱茶餅的方法
1、把茶刀從茶餅背面凹槽處傾斜插入；稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去，這樣就不會把茶餅撬得很散碎。
2、向上用力，把茶餅撬開剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開。
3、慢慢撬開茶餅就可以了。
普洱茶茶餅在取茶過程中的注意事項(xiàng)
1、把茶餅放正，防止在撬茶時側(cè)滑。
2、撬茶時一只手按住茶餅，起固定作用，另一只手撬茶。
3、茶刀、茶針等取茶器過于鋒利，勿要對人，做到好放好收。
結(jié)語：
普洱茶是一款比較復(fù)雜的茶品，不僅滋味復(fù)雜，其沖泡也是如此，普洱茶餅取茶的完整在于多多嘗試。
