普洱生茶可以存放多久,在六大茶類中,普洱茶生茶是非常適合長期存放的,可長達(dá)幾十年以上。當(dāng)然還有一個前提條件,就是好茶好存,原料好存儲環(huán)境好。生茶存儲的每一個周期、每個階段生茶的滋味口感都各有千秋。普洱生茶:保質(zhì)期與最佳品期一般在10~20年,同時,普洱生茶具有豐厚的內(nèi)質(zhì),因此在存放中也會轉(zhuǎn)化,且保存時間較長。
普洱生茶存放多久才好喝?
1、十五天后
這個時期的普洱生茶茶性寒涼,茶氣強(qiáng),滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點(diǎn)一目了然。這個時期的普洱生茶只適合嘗鮮,不宜長期飲用。
2、一年后
普洱生茶存放一年后,口感有顯著變化,水味褪盡,口感趨于穩(wěn)定,香氣厚重感倍增,缺陷慢慢退卻,寒性也在慢慢減弱。
3、三五年后
普洱生茶存放三五年后,寒性慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)闇匦裕愊懵w現(xiàn)出來,口感稍順滑,香韻飽滿,舌底鳴泉。
4、十年后
普洱生茶存放十年后,不單是口感發(fā)生改變,就連價格也翻了好幾十番。香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,生津不斷。
5、三十年后
經(jīng)過若干年存放而自然轉(zhuǎn)熟的普洱生茶是非常珍貴的,甚至是價值連城的,但是從醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)角度看,普洱生茶存放不超過30年,否則只有文物和拍賣價值,并無品飲的意義。
普洱生茶怎么保存好
一般個人或家庭存放普洱茶來說,“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當(dāng)通風(fēng)、避免過于潮濕等,是基本要求。
有條件的家庭或個人,最好能有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”。
避光,其中所說的“光”,不但有太陽直射光,還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下,也應(yīng)盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解,使茶葉色澤顯著褐變。
保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?,對普洱茶的“陳化”是很有必要的?
一般收藏普洱茶的儲存溫度大約在25℃以內(nèi)、濕度70%以下較為適當(dāng)。
另:根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T22111-2008)中對普洱茶保存期規(guī)定:
在符合本標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下,普洱茶適宜長期保存,貯存條件為:產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi),倉庫周圍應(yīng)做到無異味氣體污染。
結(jié)語:
選擇普洱茶儲藏容器時,應(yīng)盡量注意容器的透氣性,透氣性好的容器較為理想,藏品陳化速度快,如紙箱、紫砂罐、牛皮紙袋等容器,反之,密度大、質(zhì)地堅硬的容器,透氣性差,不利于普洱茶的陳化。