舌尖上的中國茶葉：花果山云霧茶

花果山云霧茶經(jīng)采青、殺青、抖散、揉捻、初干、搓條、做毫及再干精心制作而成，在殺青前不經(jīng)過任何發(fā)酵工藝，最大限度保留了茶葉的營養(yǎng)元素和活性物質，花果山云霧茶是什么茶？屬于不發(fā)酵的茶，為名優(yōu)綠茶品種。

花果山云霧茶的品質是由鮮葉質量和制茶工藝決定的，鮮葉通過精細的制茶工藝，使內(nèi)在的化學成份發(fā)生一系列的變化，從而形成了茶葉特有的色香味。

花果山云霧茶怎么樣

花果山云霧茶為連云港著名特產(chǎn)，因長年生長在崇山峻嶺之上，云霧繚繞之中，所以稱其為“云霧茶”。由于天然的云霧慢射光，加之溫度底，使花果山云霧茶堆積了豐富的營養(yǎng)物質，品質極佳，下面我們來看下花果山云霧茶怎么樣，到底好不好。

花果山云霧茶形似眉狀，纖細秀麗，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃，潤綠顯毫，色澤油潤；沖泡后透出嫩黃明亮，茶湯清澈見底，且湯中有白毫上下浮動，條束舒展，鮮活如初生，碧翠扁平，香高持久，滋味鮮濃，葉底肥厚，富有彈性，內(nèi)含物豐富，茶葉不宜扯斷。

要說花果山云霧茶怎么樣，從品質中能看出，此茶不愧是我國傳統(tǒng)歷史名茶，相信喜歡喝綠茶的茶友都會愛上這款茶。

花果山云霧茶的品質特點

花果山云霧茶品質深得茶友的喜愛與認可，為綠茶中的名優(yōu)茶類，通過圖文并茂的方式為茶友介紹下花果山云霧茶的品質鑒別方法。

1、外形

品質好的花果山云霧茶形似眉狀，纖細秀麗，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃，潤綠顯毫，色澤油潤。

2、香氣

品質佳的花果山云霧茶香馥郁持久，茶香之中清爽迷人，無任何異雜之味夾在其中。

3、湯色

好的花果山云霧茶沖泡后透出嫩黃明亮，茶湯清澈見底，且湯中有白毫上下浮動，條束舒展，令人心曠神怡。

4、滋味

特級花果山云霧茶滋味鮮醇爽口，小啜一口，茶湯順滑，緩緩流入喉中，回味甘甜，齒霞生津。

5、葉底

上等的花果山云霧茶葉底肥厚綠嫩，鮮活如重生，大小勻齊成朵，細聞葉底，余香尚存。