大雪山古樹茶，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的氣候條件、優(yōu)質(zhì)的原料基地、天然的存儲(chǔ)倉，孕育著獨(dú)特的普洱茶。屬于勐庫大葉種，條索肥厚、芽峰顯毫、花香高銳、蜜意明顯、甜潤讓很多茶友喜愛、滋味濃醇、回甘悠長、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，是制作普洱茶的好原料，被譽(yù)為“普洱茶之味精”。
大雪山在勐庫地理位置
大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若言普洱茶，必言大葉種，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫大葉種茶屬特大葉類、喬木型、在茶業(yè)界享有較高的盛名。1984年全國茶樹良種審定委員會(huì)評定了第一批三十個(gè)茶樹良種，勐庫大葉茶就茶榜上有名。
勐庫山大雪山古茶樹
大雪山位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，孕育勐庫大葉茶的搖籃。在大雪山中上部，海拔2200至2800米，人跡稀少的原始森林中，分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。經(jīng)過云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、等科研部門的植物、茶葉專家的鑒定，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。
勐庫大葉種來源
古茶樹專家介紹，在數(shù)百年前，居住在大雪山的布朗族和拉祜族人偶然間拾到了掉在地上的野茶籽，并用于人工栽培。逐漸形成了享譽(yù)全球的大葉種之正宗。隨后，人工種植茶的傳統(tǒng)以雙江為源頭，通過茶馬車道傳到了云南保山以及更多的地方。
勐庫大雪山特點(diǎn)
大雪山茶的特點(diǎn)：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大，條索肥厚、芽峰顯豪；滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、微苦回甘快甜，質(zhì)揚(yáng)霸道。
大雪山古樹茶，香型獨(dú)特，野香中帶蘭香，質(zhì)揚(yáng)霸道。入口即感甜爽，茶水柔軟鮮甜，留香持久。在茶葉發(fā)酵過程中，茶芽呈現(xiàn)金黃色，并附有一層銀霜的銀霜黃因常年積雪，茶芽銀毫多，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感層次分明。
