布朗山位于西雙版納勐??h的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗山茶區(qū)總體口感雄渾霸烈,茶氣強(qiáng)勁,回甘生津較好。
生態(tài)環(huán)境
布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均氣溫18℃~21℃,全年基本無霜或有霜期很短。一年有干濕兩季,最大蒸發(fā)量出現(xiàn)在3月~4月,最小蒸發(fā)量出現(xiàn)在11月~12月,年蒸發(fā)量大于降雨量。
冬春兩季多霧,夏季兩季多陰雨,日照只有1782小時(shí)~2323小時(shí)。夏秋季受來自孟加拉灣的暖氣流控制,冬春季受來自印度半島的干暖西風(fēng)氣流控制,加之北部有哀老山和無量山的屏障作用,形成了"冬無嚴(yán)寒,夏無酷署,四季如春"的氣候特點(diǎn)。
布朗山處于絕對高度多在1000~2200米的中山山地,相對高差500~1000米,形成了明顯的立體氣候。適宜農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)林木生長。境內(nèi)曼囡、過賀、拉桿、曼邁、結(jié)良一帶氣溫較高,適宜種植熱帶作物。
茶品特點(diǎn)
布朗茶各村寨口感差別相對較大,總體上布朗山生茶的特點(diǎn)是:香氣比較充實(shí)豐富,細(xì)品有梅子香、花蜜香、蘭香;茶汁滑度高,湯色明亮,滋味濃烈厚重,茶氣霸道,刺激性強(qiáng)。入口苦但回甘迅速,生津持久綿長。
缺點(diǎn)是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存;但這些可以通過泡茶手法,如投茶量、泡茶器皿選擇和出湯時(shí)間等來控制。
陳化后的布朗茶保留了茶湯濃厚的特點(diǎn),香氣有所損失,澀味較輕。對比新舊布朗山茶,可能很多新人較愛新茶,但老茶客卻忽略香氣,只愛布朗茶的濃釅。