六堡茶地理知識匯集(下)
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六堡茶地理知識匯集(下)

  在上一期中,我們?yōu)榇蠹医榻B了六堡茶的生產(chǎn)地以及往外運輸時經(jīng)過的相關(guān)江河(點此回顧)。本期,我們將再續(xù)前文,來和大家談一談六堡茶的轉(zhuǎn)運地和消費地。

  一、背景:轉(zhuǎn)運地的由來

  可能有些茶友會問,茶葉不就是涉及生產(chǎn)與消費嗎?為什么還會出現(xiàn)“轉(zhuǎn)運”這個概念呢?其實這背后有著這么一段歷史:

  歷史上,明清兩朝曾推行“海禁閉關(guān)”政策,禁止商民出海貿(mào)易。這主要是為了減少?;?,同時避免在對外貿(mào)易的過程中大量白銀流入,對國內(nèi)的貨幣流通造成影響。但總的來說,禁海就是為了維護當時王朝的穩(wěn)定。

  直到1684年(康熙22年),康熙皇帝才接受東南沿海官員的請求,停止了海禁,正式開放廣東、福建、浙江、江蘇四省沿海為通商貿(mào)易地點,并在廣州、漳州、寧波、云臺山設立四個海關(guān),此即“四口通商”時期。1757年(乾隆22年),考慮到英國商人多次違反清政府的禁例,并有“移市入浙”的趨勢,企圖直接打開江浙市場,乾隆皇帝下令關(guān)閉漳州、寧波、云臺山三地口岸而只保留廣州一地口岸,此即“一口通商”時期。1842年(道光22年),中英簽訂《南京條約》,中國開放廣州、廈門、福州、寧波、上海五處為通商口岸,實行自由貿(mào)易,此即“五口通商”時期。

  在上述時期里,所有對外貿(mào)易的商品都需要經(jīng)過通商口岸。因此,六堡茶在過去很長的一段時間里,都需要先運到如廣州等轉(zhuǎn)運地,然后再轉(zhuǎn)銷到海外,這就是為什么在茶船古道上會有“轉(zhuǎn)運地”一說。

  二、轉(zhuǎn)運地&消費地

  得益于珠江的地理位置優(yōu)勢,廣州、香港、澳門三個地方自古到今一直是我國對外貿(mào)易很重要的三個港口。以前,六堡茶就是順著西江被運輸?shù)竭@三個地區(qū),再轉(zhuǎn)運到海外。

▲廣州、香港、澳門,三大貿(mào)易港

  1.澳門:16世紀,葡萄牙人進入澳門,開始以澳門作為中轉(zhuǎn)地。他們利用明政府準許廣東開放對外貿(mào)易的政策,開展對廣東的貿(mào)易。

  當時,葡萄牙人直接從廣州購買茶葉、瓷器等商品,然后運往澳門,再轉(zhuǎn)運至日本、東南亞和歐洲各地出售。所以在歷史上,澳門算是六堡茶早期出口海外很重要的一個轉(zhuǎn)口港。

▲澳門大三巴牌坊,是葡萄牙租借澳門的歷史印記(攝影/大余)

  2.廣州:按前文所說,1757年清政府實行“一口通商”,廣州便成為當時唯一對外貿(mào)易的通商口岸。

  茶葉、瓷器和絲織品是當時廣州輸出的主要貨物。外國商人來華交易,都要找指定的“行商”作為貿(mào)易代理,這些“行商”所開設的對外貿(mào)易行店,被統(tǒng)稱為“十三行”。十三行商館集中在廣州城郊西南角,緊靠珠江,那里當時是一個繁忙的水碼頭。

▲舊時的廣州十三行

  得益于特殊的地理位置和出口特權(quán),廣州幾乎壟斷了全國的對外貿(mào)易,成為當時中國對外貿(mào)易的大港。所以,廣州十三行在一段時期里,成為了六堡茶重要的集散地和外銷中轉(zhuǎn)站。

  3.香港:在中英《南京條約》簽署之后,1841年,英國人義律宣布香港為“自由港”,意味著貨物和資本可以在香港自由進出,沒有關(guān)稅,沒有資本管制,也沒有資本利得稅。

  “自由”的政策,吸引了大量商人到香港從事貿(mào)易,香港也很快成為了中國對外貿(mào)易的一個重要港口。從19世紀中期開始,從香港轉(zhuǎn)口海外的六堡茶逐漸增多,香港逐步取締了廣州,成為了六堡茶出口中最重要的轉(zhuǎn)運地。

  4.南洋:是明清時期中國對東南亞一帶的稱呼。它包括馬來群島、菲律賓群島、印度尼西亞群島,也包括中南半島沿海、馬來半島等地。

  明清時期,大量的華人為了躲避戰(zhàn)亂、謀求生計,漂洋過海涌入南洋定居,俗稱“下南洋”。當時下南洋的華人主要來自兩廣、福建、海南等地,他們把家鄉(xiāng)的茶文化也帶到了南洋,所以至今,當?shù)睾芏嗳A人依然都保留著喝茶的習慣。

▲華人向東南亞遷徙的大致方向

  5.馬來西亞:位于馬六甲海峽中心,屬“南洋”地區(qū),是海上絲綢之路的重要樞紐和東西方文化交流的據(jù)點。

  馬來西亞處在赤道附近,屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,無明顯四季之分,年溫差變化極小,平均溫度在26℃~30℃之間、全年雨量充沛。

▲馬來西亞地圖

  清時期,馬來西亞的橡膠業(yè)和錫礦業(yè)都十分興旺,大量華工從事相關(guān)的勞作。但由于當?shù)貧夂蜓谉岫酀?,讓很多華人水土不服。

▲礦工們在礦區(qū)里作業(yè)

  后來,六堡茶因為具有祛濕解暑的功效,很好的緩解了這些問題,從此在礦區(qū),除了茶莊,雜貨店和香料店、藥店都有六堡茶銷售,六堡茶成為了當時華人生活的必須品。馬來西亞,也成了六堡茶在歷史上一個非常重要的消費地。

  如今,在馬來西亞那些與昔日礦業(yè)密切相關(guān)的城市,如怡保、太平、檳城等,我們還能找到老六堡茶的影子。

▲上面的一些老六堡茶,你能認出幾個?

  本期我們就先談到這,在后續(xù)的文章中,六堡聚將會更深入的為大家講述茶船古道上各個城市的“六堡故事”!

  來源于:六堡聚