一望無(wú)垠的茶海綿延在崇山峻嶺中，桃花盛開(kāi)處。一條湄江河像極了脾氣溫婉的女子，從不動(dòng)怒，兩岸柳樹(shù)倒影在水中，枝影橫斜，極具印象派的繪畫(huà)氣質(zhì)。
得天獨(dú)厚。湄潭及附近的黔北各縣地處北緯27度，海拔為700米至1000米左右，土壤富鋅富硒，山巒疊嶂，日照條件特別適宜茶葉生長(zhǎng)。以湄潭翠芽為代表，遵義紅、貴州針茶、遵義毛峰、湄江翠片、貴州銀芽、龍泉?jiǎng)靥躲y峰、湄江茶、湄潭毛尖等在中國(guó)茶史、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)方面都獨(dú)樹(shù)一幟，具有極高的人氣。
其中，湄潭翠芽外形扁平直光滑、勻整、色澤黃綠油潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣濃郁、湯色嫩綠明亮、滋味鮮爽、葉底嫩綠鮮活成了人們喜愛(ài)的理由，享盡萬(wàn)千寵愛(ài)。
湄潭翠芽于2011年被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)，并先后榮獲國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)48次，2015年8月還在意大利米蘭世博會(huì)上獲得“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”，2016年最新公布的品牌價(jià)值是16.38億元。
湄潭茶的家族史不可謂不豐富,翻開(kāi)歷史記載可以看到：從唐代茶圣陸羽撰寫(xiě)《茶經(jīng)》中就有“湄潭一帶茶好味美”的論述;后來(lái)的元末明初湄潭的容山長(zhǎng)官司張、韓二氏，將境地民間制作的茶葉交播州宣慰，進(jìn)入播州茶倉(cāng)或作為“播州方物”上貢朝廷，那時(shí)的茶葉制作技藝被視為湄潭眉尖茶傳統(tǒng)制作技藝的雛形。
1939年至1949年，民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭期間，國(guó)內(nèi)著名茶葉專家劉淦芝、李聯(lián)標(biāo)等在湄潭眉尖茶傳統(tǒng)制作技藝基礎(chǔ)上，專門聘請(qǐng)杭州西湖鄔、郭姓師傅來(lái)湄潭吸取西湖龍井茶的炒制方法，通過(guò)改進(jìn)提升，試制出貴州首款“色綠、馥郁、味醇、形美”扁平名優(yōu)茶——湄綠。
新中國(guó)成立后，貴州省湄潭實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)又在湄綠制作技藝基礎(chǔ)上研制出一支綠茶新品,1953年原貴州省長(zhǎng)周林來(lái)湄視察工作，品嘗了湄潭茶葉后命名為湄江茶。1980年，我國(guó)著名茶學(xué)專家,安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系陳椽教授根據(jù)其品質(zhì)特征，又命名湄江翠片，連續(xù)榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)和“貴州四大名茶”、“貴州十大名茶”稱號(hào)，并被載入《中國(guó)名茶志》。20世紀(jì)90年代，湄潭茶人又在湄江翠片制作技藝基礎(chǔ)上，研制新創(chuàng)成了今天的湄潭翠芽茶。
時(shí)至今日，湄潭茶葉種植規(guī)模已達(dá)六十多萬(wàn)畝，號(hào)稱“全國(guó)第二產(chǎn)茶大縣”。
沏一壺翠芽，老板斟茶的時(shí)候不忘提醒一句，這可是當(dāng)年慈禧老佛爺才能喝到的茶水。其實(shí)，茶對(duì)于國(guó)人而言有著特殊的意義，更有某種象征人生的隱喻，有翻騰，有平靜，有收攏，有舒展，有不爭(zhēng)，可洗滌心靈，可窺探生命。
(來(lái)源：遵義發(fā)布)
