從買壺到養(yǎng)壺,眾說紛紜、莫衷一是,有的甚至劍走偏鋒、奇招百出,叫初入道者如進(jìn)云霧山中、丈二和尚般摸不著頭腦了。
其實(shí)不必如此,不必驚慌!
這些,你學(xué)會了,就行了。
1、如果只是為了實(shí)用喝茶,但是不收藏。全手工和半手工對你來說區(qū)別不大,不要一味的問全手還是半手,喜歡就是王道!
2、聽聲音辨別紫砂壺的好壞都是瞎扯,百度里搜出來的不一定就是正確的!其實(shí)敲擊茶壺對壺本身的傷害很大,不同的泥料的紫砂壺聲音敲擊是不一樣的,一把新壺泡茶之前與泡過一次茶之后聲音又是不一樣的。
3、開壺的時(shí)候一定要認(rèn)真,要盡量把壺里外一些雜質(zhì)、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。其實(shí)開壺也簡單,用開水淋一淋去掉壺的泥土石頭味道就行,泡壺茶悶一悶,甘蔗、豆腐什么的方法是網(wǎng)上忽悠人的。
4、避免把壺放在有油煙或有異味(包括香味、臭味),及灰塵過多的地方,這樣會影響茶壺的色澤質(zhì)感,更會影響泡茶的品質(zhì)。
5、經(jīng)常喝茶的人要多準(zhǔn)備幾把壺輪著用,讓好壺也能休息一下。另外,一把壺只泡一種茶是有道理的,紫砂壺有透氣性,容易吸收茶味,一壺一茶,不會串味。
6、把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內(nèi)外認(rèn)真的清凈,擦干水跡,敞開壺蓋,倒置陰干,完全干透。每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會刷碗一樣,不然會影響紫砂壺的品相和泡茶效果。
7、每次沖泡之后,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,再用布擦拭壺身,打開壺蓋放在通風(fēng)處自然陰干。
8、不要為養(yǎng)壺而喝茶,順其自然,慢慢來,這事不急,品茗品人生。
9、喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死勁擦,拿個(gè)小刷子不停刷。這樣是不可取的。
10、淋茶其實(shí)也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn)。外養(yǎng)可以淋茶湯,等壺吸收后,淋淋熱水,擦拭干凈,不要留有茶漬。另外,水質(zhì)的不同對養(yǎng)壺有影響,現(xiàn)在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質(zhì)很多,用來泡茶要隨時(shí)清潔壺表面留下的水跡,時(shí)間長了不清潔會留下水垢痕跡,很難去掉。
11、養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來擦拭。最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用。另外,養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,這個(gè)你懂的。
12、不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時(shí)候要放在干燥,不落灰塵的地方。切記、切記:把壺放在離小孩盡量遠(yuǎn)的地方。
茶壺不會因使用過而折舊,而且是越用越“新”,越用越好,絕不是一般人把壺養(yǎng)成烏漆嬤黑,結(jié)一層茶垢,還自以為養(yǎng)得很棒。如果那是一把品質(zhì)很差的壺,那你的目的就達(dá)到了,因?yàn)橐呀?jīng)看不出壺的好壞。但是如果一把好壺也搞成這樣,那真是對不起做壺之人,因?yàn)樗呀?jīng)看不出壺的價(jià)值在那里了。
溫馨提示:養(yǎng)壺并沒有真正的訣竅,沒有也不需要有速成的方法,只要平時(shí)保持干凈,不用時(shí)保持干燥,時(shí)常擦拭保養(yǎng),那么壺在泡茶過程中日積月累,久而久之它一定會回報(bào)你一把漂亮,溫潤、質(zhì)感一流的好壺。養(yǎng)壺只是泡茶的過程,而非目的,不要本末倒置。