2019南京茶博會(huì)
11月22—25日
南京國(guó)際展覽中心
西漢辭賦家王褒曾在《憧約》中有曰“烹茶盡具，酺已蓋藏”，這是有茶具一詞出現(xiàn)最早的史料記載。
陸龜蒙曾在《零陵總記》中有詩(shī)云：“客至不限匝數(shù)，競(jìng)?cè)請(qǐng)?zhí)持茶器?！?/span>
白居易《睡后茶興憶楊同州詩(shī)》詩(shī)曰：“此處置繩床，旁邊洗茶器?！?/span>
這一首首的經(jīng)典詩(shī)句，無(wú)不提現(xiàn)了中國(guó)使用茶具的悠久歷史。
可見(jiàn)，茶具在古代就早已成為文人騷客們吟詩(shī)的對(duì)象。被賦予深厚的文化底蘊(yùn)。
中國(guó)茶具的發(fā)展，發(fā)源于漢，盛于唐，興于宋。
中國(guó)古代茶器，通常是指采茶、制茶、貯茶、飲茶等使用的器具。
宋朝，茶器和茶具逐漸演變成泡茶、飲茶器皿的統(tǒng)稱(chēng)。
我國(guó)古代著名茶圣——陸羽，曾在《茶經(jīng)》說(shuō)道：“青則益茶”，這體現(xiàn)了一個(gè)好的茶具對(duì)于茶葉襯托的重要性。
茶具從湯色、香氣及藝術(shù)性等影響著飲茶的體驗(yàn)和藝術(shù)觀感。
古時(shí)人們煮茶多用爐灶，唐以后有專(zhuān)門(mén)煮茶的灶爐，被稱(chēng)為：茶灶，古書(shū)有詩(shī)曰：“設(shè)蓬席齋。束書(shū)茶灶?！狈磻?yīng)了當(dāng)時(shí)文人寧?kù)o致遠(yuǎn)，不與世俗同流合污的高尚品質(zhì)。
詩(shī)人陳陶《題紫竹詩(shī)》：“幽香入茶灶，靜翠直棋局?！狈磻?yīng)了在當(dāng)時(shí)，煮茶和下棋都是一項(xiàng)高雅的活動(dòng)，深得文人喜愛(ài)。
這體現(xiàn)了茶與茶器進(jìn)入了文人墨客的精神世界，亦被賦予了人文情懷。
唐朝以來(lái)，飲茶多為陶瓷。
茶壺、茶杯以及茶盞的興起與茶文化的興盛離不開(kāi)關(guān)系。
唐朝把茶壺稱(chēng)“注子”，古籍《資暇錄》載：“注子，其形若罌，而蓋、嘴、柄皆具。”
因此，后人把泡茶叫“點(diǎn)注”。
宋朝對(duì)于茶盞品質(zhì)的要求更加嚴(yán)格，追求茶具的質(zhì)地細(xì)膩，紋路清晰以及厚薄均勻。
宋蔡襄《茶錄》載：“茶白色、宜黑盞......青白盞，斗試家自不用。”
可見(jiàn)評(píng)賞、選擇茶盞，是基于對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)。
明朝茶壺開(kāi)始重砂壺，砂壺泡茶不吸茶香，茶色不損。
《長(zhǎng)物志》載：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熱湯氣?！?/span>
柴房柴燒茶器，專(zhuān)研凝香聚氣，從材料的煉選，器型的設(shè)計(jì)，到工藝的精益求精，汲取了紫砂的優(yōu)點(diǎn)，藝術(shù)上追求文人的雅致和返璞歸真。
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半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。
2019南京茶博會(huì)將攜手近500家知名茶企，攜帶近千種茶葉和工藝品于2019年11月22—25日在南京國(guó)際展覽中心 火爆拉開(kāi)帷幕！
