? ? 南方地區(qū)，幾乎每年都要經(jīng)歷幾輪回南天的“洗禮”。地面濕、墻面濕，空氣中彌漫著黏稠的濕氣。
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? ? 而對于愛茶存茶之人，回南天帶來隱憂更大。潮濕是茶葉的一大“殺手”，當茶葉中含水量超過6.5%時，會加速變質(zhì)，甚至發(fā)霉。因此，如何保護我們心愛的茶葉呢？
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? ? 如今收藏普洱、白茶的朋友相對很多，這些茶后期轉(zhuǎn)化需接觸空氣，所以平日放置茶葉的容器并沒有密封，或者直接將棉紙包裹的茶葉置于博古架上。所以回南天時，這些茶也最容易受到“傷害”。
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? ? 還有些茶葉，平時已經(jīng)是密封存放的狀態(tài)。但回南天期間，一些朋友因擔心茶葉受潮，頻頻打開本已封好的袋子、罐子翻看，這反而使得濕氣有機可乘。所以回南天時，盡量不要打開本就封好的茶葉。保險起見，可以加多一層密封，或者暫時收入柜子中。
·小量藏茶
? ? 當回南天來時，盡快將茶餅、茶磚裝入密封袋或抽真空保存。覺得茶葉可能已經(jīng)受到了潮氣，可以加上幾小包食品干燥劑一起存放。
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? ? 茶葉罐里的茶，可以放入一些食品干燥劑，然后整個罐子收入無異味的柜子里。
? ? *待回南天完全結(jié)束，記得將茶葉取出哦，以免影響茶葉后期轉(zhuǎn)換，同時檢查茶葉是否受潮。
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·大量藏茶
? ? 盛放茶葉的容器不要直接接觸地面或墻面，至少隔開10公分。置于地面的茶缸、箱子等，可以在底下墊上木架；
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? ? 茶缸或茶箱里放一些食品干燥劑或干凈的炭包，并密封；
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? ?準備一個濕度計，打開抽濕機，盡量保持室內(nèi)環(huán)境干燥。如需清潔，可用熱鹽水拖地；
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? ? 房間角落可以放置一些木炭或生石灰輔助吸收潮氣。但生石灰遇一定量的水會放出大量熱，使用時需注意安全。
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拯救受潮后的茶
? ? 回南天來得突然，很多朋友可能沒經(jīng)驗或者沒注意，讓茶受了潮，這時該如何拯救呢？
? ? 同一箱茶葉中，如果有部分茶受潮發(fā)霉，部分安然無恙，應(yīng)趕緊將它們分開，各自存放。這部分沒受潮的茶葉，出于保守考慮，應(yīng)該稍稍干燥處理再儲存。
? ? 受了潮的茶葉，如果還沒發(fā)霉，聞起來也沒有霉味，如若天氣仍潮濕，可用吹風筒或暖風機的低溫檔稍微烘吹一下。但一定要控制好溫度和距離，靠的太近溫度過高（超過30℃），會影響茶的品質(zhì)。若天氣已然放晴，室外溫度升高，這時可將茶葉放于陰涼通風處風干。自然風干茶葉，其香氣和滋味損失也較小。
? ? 快行動起來，看看自己哪些地方還沒做好。最后，希望大家的愛茶都能順利的度過回南天。
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