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早晨起來(lái)，看看窗外，還在淅淅瀝瀝的飄著雨點(diǎn)，心下不免添了些愁緒。
雖不至于如納蘭性德那般“風(fēng)淅淅，雨纖纖，難怪春愁細(xì)細(xì)添?！比羰且恢毕轮辏也徽撐萃馊绾武蹁跷⒘?，屋內(nèi)墻壁都快要水簾珠引了。
還是叫上三五好友，泡杯茶來(lái)，解解愁緒，逗逗悶子。
待人到齊了之后，找出珍藏許久的白牡丹餅，撬餅泡茶，出湯之后，清甜的花香飄散開來(lái)，入口潤(rùn)滑，心中暗自慶幸，這茶沒(méi)有受潮濕天氣的影響，依然香甜。
但，現(xiàn)下春茶季也到了，許多茶友想一品春白茶新鮮清爽的滋味，定會(huì)大量購(gòu)茶，之前的陳茶也好，老茶也罷，都需妥當(dāng)?shù)谋４嫫饋?lái)，就連春茶入手后，也要妥當(dāng)?shù)谋４?，才能不壞其風(fēng)味。
奈何天氣潮濕，于存茶來(lái)說(shuō)確實(shí)不易，連著幾天，眾多茶友都在詢問(wèn)關(guān)于如何保存白茶的問(wèn)題。
村姑陳便結(jié)合茶友們?nèi)粘Ｗ铌P(guān)心的幾點(diǎn)，整合出十個(gè)日常存茶的問(wèn)題，供茶友們參閱。
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一、白毫銀針、白牡丹、壽眉能放在一起儲(chǔ)存嗎？
最好不要放在一起！
若是家中空間有限，不得已要將三種茶放在一起，一定要將每一種類，單獨(dú)用三層包裝封裝好。
雖同為白茶，但種類不同，在一起存放，若是沒(méi)有單獨(dú)分裝好，會(huì)出現(xiàn)串味的情況。
白毫銀針，是白茶中毫香極為充足的品種，聞之十分清爽鮮嫩，而白牡丹，花香馥郁誘人，芳香撲鼻，壽眉，香味層次感豐富，聞之濃郁，郁郁霏霏。
而且，白茶的吸附性極強(qiáng)，若是貿(mào)然將三者毫無(wú)遮攔的放在一起，互相之間散發(fā)的香味亂串，最后極有可能導(dǎo)致白茶的香味不純正，品之無(wú)趣。
二、白茶能直接在玻璃瓶中存放嗎？
不能！
玻璃瓶雖然看著透亮，干凈，大方，但它絲毫不遮光。
白茶若是經(jīng)過(guò)光線長(zhǎng)時(shí)間的照射，會(huì)使葉片中的色素等物質(zhì)發(fā)生變化，使本來(lái)翠綠的葉片看起來(lái)毫無(wú)生機(jī)。
而且，白茶中含有的脂類物質(zhì)與光線產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致白茶出現(xiàn)異味，破壞白茶純正的香味。
不僅如此，優(yōu)質(zhì)的高山白茶，內(nèi)含大量豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如茶氨酸、茶多糖、活性酶等可溶性物質(zhì)，一經(jīng)光線的照射，這些物質(zhì)極容易被氧化分解，其中內(nèi)含的物質(zhì)含量大跌，對(duì)口感的影響也可想而知了。
三、短期存茶如何存？
首先根據(jù)自己日常飲用白茶的習(xí)慣，稱出適合數(shù)量的白茶，若按一天5克計(jì)算，一周7天，所需要的干茶克數(shù)就在35克左右即可，再根據(jù)時(shí)間以此類推。
之后，找出一個(gè)適量大小的紙箱，或者馬口鐵罐，放置一邊備用。
再用三層包裝法，將白茶放入鋁袋中，外面再套上一層塑料袋，擠出其內(nèi)多余的空氣，再用夾子或繩子困緊，最后放入紙箱用透明膠帶封緊即可。
若是放置馬口鐵罐中，要在罐中套上兩層塑料袋，將白茶放入，再用再用錫繩纏緊，蓋上蓋子。
最后，將密封好的白茶放在干燥，整潔，無(wú)異味的環(huán)境中，盡量分類存放。
四、多個(gè)白茶餅存放時(shí)，要不要將每餅茶單獨(dú)分裝？
不需要！
茶友們買白茶餅時(shí)，都是多餅購(gòu)買，一般8餅為一提，這樣比較容易存放也有利于團(tuán)隊(duì)陳化。
但，有的茶友擔(dān)心茶餅在開箱期間會(huì)受潮，于是用牛皮紙袋將每餅茶都獨(dú)立的分裝好，但這個(gè)做法是不對(duì)的。
白茶餅的多餅存放，不是說(shuō)將每一餅白茶都單獨(dú)用自封袋封好，之后再放在同一個(gè)箱子里。
而是，用一個(gè)牛皮紙的餅袋將8個(gè)茶餅都裝在一起，這樣才有利于團(tuán)隊(duì)陳化。
老話常說(shuō)：“獨(dú)木難成林”，若是將一餅白茶單獨(dú)存放，是很難陳化出豐富的香味和口感的。
五、在家中長(zhǎng)期存茶是選餅茶還是散茶？
若是家中空間有限，建議存放餅茶。
餅茶，實(shí)在散茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的蒸軟、包揉、定型、烘干制作而成。
經(jīng)過(guò)壓制之后，形態(tài)變得圓潤(rùn)規(guī)則，小巧玲瓏。
同樣重量的散茶與餅茶想比，餅茶的占地面積小方便儲(chǔ)存，且餅茶風(fēng)味更佳甘醇。
若是家中條件允許，建議餅茶散茶都可儲(chǔ)存。
不同品類的茶，滋味口感各有千秋，隨著年份的變化，白茶的風(fēng)味也在變化。
老白茶的稠厚，甘和；新白茶的鮮爽，清新，品之皆令人舒適滿足。
六、抽真空的方式是不是更能留住白茶本真的風(fēng)味？
抽真空的方式不可取！
真空狀態(tài)下沒(méi)有氧氣，白茶在真空的狀態(tài)下不能陳化。
而且，一般我們都是講茶葉裝在塑料袋之類材質(zhì)的容器中，若是將其中的空氣抽取干凈，在這個(gè)過(guò)程中，容器收縮必然會(huì)對(duì)茶葉進(jìn)行擠壓，使原本就干燥酥脆的葉片極為易碎。
根據(jù)2018年白茶新國(guó)標(biāo)的規(guī)定，白茶干茶內(nèi)的含水量不得超過(guò)8.5%，為了防止潮濕的雨天帶來(lái)的影響，許多有良心的茶農(nóng)就會(huì)將含水量，做到7%——7.5%左右。
若是如此，最后抽成真空的白茶，一開袋就極為容易變成一堆碎末，任誰(shuí)也不愿喝一堆茶末吧？
七、受潮的白茶在太陽(yáng)下重新曬還能再喝嗎？
不能！
白茶體質(zhì)是十分弱的，受了潮之后，內(nèi)里的物質(zhì)就受到了侵害，口感香味都極為苦澀，這種茶是不建議喝的。
雖說(shuō)，受潮的白茶經(jīng)過(guò)太陽(yáng)暴曬，手感可能干燥些，但里面的微生物或是一些細(xì)菌都已經(jīng)生成，不僅影響口感上的變化，可能還會(huì)對(duì)身體造成一定的損害。
因此，茶友們還是不要抱著僥幸心理，好好存茶才是真。
八、保存白茶能否使用干燥劑？
一定程度上是可以的，但要注意以下問(wèn)題。不能直接與白茶接觸，
一到梅雨季，衣服一沾空氣都會(huì)變濕，何況是生性較弱的白茶了。
這時(shí)，在存茶的倉(cāng)庫(kù)中建議放置一臺(tái)抽濕機(jī)，盡力為白茶營(yíng)造一個(gè)干燥的儲(chǔ)存環(huán)境。
但，有些茶友為了方便直接買了干燥劑放在存茶的箱子里，導(dǎo)致白茶品質(zhì)受損，尤其是干燥劑的種類沒(méi)選對(duì)，最為致命。
在選擇干燥劑時(shí)，一定要注意安全性，選擇質(zhì)量好的干燥劑較為合適。
而且，干燥劑不能直接與白茶接觸，這樣會(huì)影響白茶的轉(zhuǎn)化，放在屋內(nèi)或紙箱周邊即可。
若是直接放在箱子中，是不適合長(zhǎng)期放置的，待到雨季一過(guò)，還要講其取出，會(huì)破壞白茶陳化的密封性。
九、北方零下十幾二十度的天氣如何保存白茶？
一定要在開暖氣的房間里儲(chǔ)存白茶！
存儲(chǔ)白茶最適宜的溫度控制在25℃左右，若是溫度在零度以下，白茶內(nèi)的活性酶等物質(zhì)的活躍度就會(huì)降低，導(dǎo)致茶葉轉(zhuǎn)化緩慢。
因此，北方的茶友在收藏白茶時(shí)，一定要記得開暖氣，且將其置于干燥、無(wú)異味的房間中。
十、白茶能否放瓜果蔬菜的在冰箱中保存？
不能！
冰箱內(nèi)各種瓜果蔬菜的氣味非常大，白茶的吸附性極強(qiáng)，時(shí)間久了，蔬果味道慢慢滲透到葉片中，那味道可就一言難盡了。
而且，冰箱內(nèi)水汽居多，白茶放在其中極為容易受潮變質(zhì)，受潮后的白茶那刺激性的苦味，澀味，敗壞了白茶本就清新可口的滋味。
冰箱中的溫度也是較低的，不利于白茶的轉(zhuǎn)化，使得白茶的陳化速度十分緩慢。
如此看來(lái)，白茶是極為不適宜在冰箱中儲(chǔ)存的。
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白茶的保存終究是離不開干燥、密封、整潔、陰涼、常溫、無(wú)異味這幾大因素。
無(wú)論是白毫銀針的清新瑩潤(rùn)，白牡丹的香氣馥郁，壽眉的甜香稠和，都要建立在白茶妥善保存的基礎(chǔ)之上。
若是在保存時(shí)，有眾多的細(xì)節(jié)沒(méi)有注意，導(dǎo)致白茶受潮變質(zhì)，這種賠了口感又壞心情之事，想必沒(méi)人愿意做。
在白茶的世界里，喝老白茶，有時(shí)光的味道，只一口那般稠滑潤(rùn)和就牢牢的抓住味蕾，讓人心神舒暢。
品新茶，享當(dāng)下的美好，那高揚(yáng)的香味鮮爽的口感，同樣讓人不能自休。
各位茶友若是想隨時(shí)隨地的品老茶，享新茶，還需在日常生活中認(rèn)真儲(chǔ)存，對(duì)比以上十個(gè)問(wèn)題，為白茶的儲(chǔ)存營(yíng)造良好的環(huán)境。
也可在春雨綿綿時(shí)，一享賭書消得潑茶香的樂(lè)趣。
