如果普洱茶放了10年,并沒有出現發(fā)霉等情況,也沒有導致茶葉變質,此時普洱茶放了10年通常能喝。十幾年的普洱熟茶還是可以喝的,但前提是在保存完好的前提下,如果普洱熟茶在保存的過程中出現了發(fā)霉、變味、腐爛等情況,就不建議再飲用了。
十年以上的熟普洱茶還能喝嗎
在符合環(huán)境良好,保存得當的情況下,普洱茶可以長期存放,放置了10年依舊可以拿來喝。貯存普洱茶有三個基本條件,分別是環(huán)境無異味、空氣相對干燥、空氣流動。
如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動,濕度和水分較大,那么茶葉發(fā)霉的幾率很高。一旦茶葉發(fā)霉變質,便不能再飲用。保存普洱茶的方法很簡單,以整件原包裝存放即可。
普洱茶存放十年之后,口感會變得醇濃厚滑,香氣濃郁,飲后生津不斷,價值上也會翻數倍。一般來說,普洱生茶放了10年已經處于巔峰狀態(tài),正是品飲的最佳時期,不宜繼續(xù)再陳放下去。
普洱茶存放密封好還是透氣好
在國內有專業(yè)人士曾經做過實驗,這個實驗也是用兩個儲存條件為基礎作為測試的,也就是說到的通風和密封!將同年份工藝的茶葉分成四份,分別做真空保存;密封袋保存;密封袋定期加氧保存,自然保存。同時放在一個合理適宜的茶倉進行保存,四年后用同樣的沖泡條件進行測試對比!
測試結果表明,經過真空保存的茶葉搪塞表現為金紅色,這是表現最佳的茶湯顏色,而且在香氣上的轉化是非常完美的,但是也會有弊端,那就是茶湯的苦澀味沒有減退,而且是四個茶樣中最為突出的!
密封袋保存的茶湯也是呈現出了金紅色,香氣轉化也是非常好的,僅次于真空保存的茶樣,重要的是在苦澀味的表現上是非常優(yōu)質的,幾乎全部褪去了,味道更加醇厚順滑,回甘也是很明顯!
而對于定期加氧的密封袋普洱在顏色上的表現并沒有上面兩種那么好,茶湯只有金黃色,香氣和苦澀轉化上都不是很理想!自然存放的則是表現最為差勁,茶湯顏色金黃但是幾乎沒有了茶香!
這個實驗可以得出這樣的結論,那就是普洱在真空保存下雖然在顏色上的表現比較好,但是在味道上還是不太理想,相反的密封袋保存的普洱效果達到最佳,不管是在苦澀味的褪去上還是茶湯顏色以及滋味上都是最好的效果,所以說普洱還是適宜密封保存,但是這里的密封并不是說完全密封的環(huán)境,環(huán)境是需要通風的,這樣才能滿足文章開始說到的儲存原則!