普洱茶屬于農(nóng)產(chǎn)品，理論上來(lái)看，任何農(nóng)產(chǎn)品都是具有保質(zhì)期的，過(guò)了保質(zhì)期，那么茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)就被氧化，從而失去了茶的滋味香氣。普洱茶具體的保質(zhì)期，并沒(méi)有一個(gè)確定的年限。
普洱生茶有保質(zhì)期限嗎
普洱生茶：保質(zhì)期與最佳品期一般在10~20年，同時(shí)，普洱生茶具有豐厚的內(nèi)質(zhì)，因此在存放中也會(huì)轉(zhuǎn)化，且保存時(shí)間較長(zhǎng)。普洱熟茶：保質(zhì)期一般為8~15年，熟茶屬性更加穩(wěn)定，相較于生茶短，但依舊可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
一般個(gè)人或家庭存放普洱茶來(lái)說(shuō)，“避光”、陰涼、無(wú)異味、無(wú)污染、適當(dāng)通風(fēng)、避免過(guò)于潮濕等，是基本要求。有條件的家庭或個(gè)人，最好能有專門的“藏茶室”或“儲(chǔ)茶柜”。避光，其中所說(shuō)的“光”，不但有太陽(yáng)直射光，還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽(yáng)光下，也應(yīng)盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。
保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，?duì)普洱茶的“陳化”是很有必要的。一般收藏普洱茶的儲(chǔ)存溫度大約在25℃以內(nèi)、濕度70％以下較為適當(dāng)。另：根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-2008）中對(duì)普洱茶保存期規(guī)定：
在符合本標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，普洱茶適宜長(zhǎng)期保存，貯存條件為：產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)，倉(cāng)庫(kù)周圍應(yīng)做到無(wú)異味氣體污染。
普洱生茶存放幾年最好喝
新的生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其儲(chǔ)放若干年后，用時(shí)間去沉淀，用歲月去喚醒，待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲(chǔ)放多少年才開(kāi)始好喝，很難給出統(tǒng)一回答，一般儲(chǔ)放2年已經(jīng)不同于當(dāng)初，但要達(dá)到好喝的口感可能至少需要6年或更多的時(shí)間。
需要注意的是，不僅僅是時(shí)間，空間等其他因素，諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等，同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言，在相同的時(shí)間內(nèi)，南北差異也很明顯，存在南方的就比存在北方有更多的變化，湯色更趨于紅亮，口感也更好。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣，對(duì)后發(fā)酵的影響也很大。
面對(duì)當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)，陳放了幾年的生茶確實(shí)都很難得，茶友們不妨以6年為一個(gè)階梯，當(dāng)年出的生茶試喝一點(diǎn)，掌握味道，自己也存一些，存新喝舊，然后從陳期6年的生茶開(kāi)始喝，漸次上升，逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離，但可以用熟茶彌補(bǔ)陳化生茶的斷檔，基本上就有好喝的普洱茶了。
