普洱茶歷來有越陳越香的說法，合適的茶在合適的儲(chǔ)藏條件下，確實(shí)如此。但并非所有的普洱茶都適合長期儲(chǔ)存。不適合長期儲(chǔ)存普洱茶主要有以下兩種
?、俨璺N上：諸如依邦小葉種貓耳朵等普洱茶；
②原料工藝上：烘青、炒青
根據(jù)多個(gè)實(shí)驗(yàn)室的數(shù)據(jù)標(biāo)明，以大葉種曬青毛茶為原料，而后壓制成餅的生茶，才能在長期的儲(chǔ)藏中發(fā)生口味的優(yōu)化轉(zhuǎn)變。
有了以上知識(shí)，我們可以展開講家庭儲(chǔ)存普洱茶的方法啦！
重點(diǎn)：存茶的基本原則——通風(fēng)、干燥、避光、無異味，我們根據(jù)這個(gè)原則來列舉具體方法。
1.紙箱存放
紙箱存放是最省錢省力最實(shí)用的存放方法。
先用塑料袋將茶葉裝好，然后將茶葉放置在紙箱當(dāng)中。切忌將紙箱靠墻放或者放地上，要盡量避免紙箱直接接觸到墻壁、地板。
但是在廣東、福建、浙江、上海等空氣濕度較大地區(qū)，茶葉容易受潮。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、干燥、通風(fēng)地方，比如書柜、木制架子之類的。
存儲(chǔ)茶葉需要特別注意的時(shí)期：“梅雨季節(jié)”。梅雨季節(jié)濕氣凝結(jié)。紙箱存茶容易受潮。需要定期查看茶葉是否受潮。除此之外，普洱茶儲(chǔ)存要避免被陽光照射，長期的陽光照射會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
2.茶葉罐貯存
茶葉罐的方法最為科學(xué)。罐子能有效的防止茶葉受潮，還能避免與空氣接觸，產(chǎn)生氧化反應(yīng)，另外，罐子存茶還有醒茶的效果，一舉兩得。
推薦罐子：陶罐或者紫砂罐。
罐子存儲(chǔ)茶葉有兩個(gè)選擇：
?、儆眯」拮哟鎯?chǔ)，每一個(gè)罐子放置一種茶葉。
?、谟么蠊拮哟鎯?chǔ)，茶葉需要用塑料分類封裝，然后再置于大罐子當(dāng)中。
?、俨煌斩杵贩N的香味不同，分類封裝可以防止串味；
?、诠拮哟娌枨杏浄饪冢乐共栉断?；
③生茶和熟茶分開存放；
④熟茶最好是用透氣性能好的紫砂罐存儲(chǔ)；
?、堇喜栊巡?。喝老茶，提前一個(gè)月撬散放置在紫砂罐中，可以起到醒茶的效果，醒茶之后的老茶口感會(huì)更醇厚。
3.散茶的存放
注意：被壓制過的散茶并不適合小批量存儲(chǔ)，極易散味。存儲(chǔ)一至兩年的散茶香味、口感流失明顯。短期存儲(chǔ)散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當(dāng)中。
