大量春茶伴隨著濃郁茶香逐漸上市。很多人喜歡喝茶水，不僅能補充水分，而且還能促進食物消化，解油膩，又能讓人們神清氣爽，幫助散發(fā)體內(nèi)的寒氣。你知道嗎，在選擇茶葉方面有很多講究，只要掌握5點就能挑出好茶葉。
如何選擇適合自己的茶葉，5招教你辨別茶葉好壞
1、觀察干茶
在這里，要跟大家強調(diào)一下，干茶漂亮的茶不一定是好茶，但是，干茶看起來品質(zhì)很差的茶，基本不是什么好茶。
一般來講，好茶顏色看起來色澤靚麗，紋路統(tǒng)一，雖然會因為茶葉等級問題，在條索上會有所區(qū)別，但是如果茶葉出現(xiàn)色澤發(fā)烏、紋路非常不好，碎茶過多的情況，大概率品質(zhì)一般。
2、觀察茶湯
觀察茶湯，最關(guān)鍵的是看茶湯的純凈度，不同品種的茶類在茶湯顏色上會有所區(qū)別，但是選茶的時候，茶湯一定要清澈明亮，如果過于渾濁、沒有光澤的話，就不是很建議購買了。同時，茶友們在試茶的時候，最好不要用濾網(wǎng)，這樣才可以避免濾網(wǎng)對茶湯的修飾作用。
3、聞茶香
這里的茶香既包括干茶的茶香，也包括茶湯的香氣。當然，根據(jù)茶葉的品種不同，香氣也有所不同，同時，有些茶是湯含香，聞起來香氣不顯，所以茶友們要區(qū)別對待。這里說的聞香氣，主要是指要注意區(qū)分香氣過于濃厚的香精氣味、煙味、陳味、焦味、酸味以及霉味等令人不愉悅的味道，出現(xiàn)這種味道，茶葉品質(zhì)一般也不是很好。當然，有些特意做出煙味的茶葉品種不算，比如聲名在外的武夷山煙小種。
4、品茶味
這是最直觀的一種方法，在沖泡過程中，我們可以對茶葉品質(zhì)有個明確的認識，在這里，需要注意的就是茶葉耐泡度，除了綠茶、黃茶外，其他品種的茶葉都是相對耐泡，如果在泡了一兩泡后茶湯滋味出現(xiàn)明顯的下降，那就要格外注意，有可能是添加了香精提香的茶葉。一款好茶喝下去會給人一種愉悅感，茶湯柔和，可能會有些許苦澀，但不宜過重，入口有甘甜的感覺，生津回甘，在這種情況下，你喝到的茶一般就不會太差。
5、觀察葉底
這是我們觀察茶葉好壞的最后一步，很多人可能忽略了葉底，其實，我們可以通過葉底的完整度、嫩度以及柔韌性等方面看出茶葉原料的優(yōu)劣。
茶葉最早源于中國，在春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，而普及民間正是作為普通飲料應(yīng)該是在西晉以后。茶葉經(jīng)過長時間的發(fā)展和積累，到現(xiàn)在品種已經(jīng)相當豐富，有上百個品種，而根據(jù)制作的工藝不同分為六大茶類，紅茶、黑茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、白茶。不管自己喜歡什么樣的茶葉口感，都可以根據(jù)以上五個技巧選購。
