普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
普洱茶哪個地方產的最好?
1：勐海產區(qū)
正是因為這樣的生長環(huán)境，因此普洱中的酚性物的合成也要高于其它內含物質，另外由于生物堿的含量相對不足，使得由茶多酚帶來的澀味就相對突出，所以這個產區(qū)的茶湯口感滋味是偏重的，且回甘較好，很適合老茶客們。
正是因為這樣的生長環(huán)境，因此普洱中的酚性物的合成也要高于其它內含物質，另外由于生物堿的含量相對不足，使得由茶多酚帶來的澀味就相對突出，所以這個產區(qū)的茶湯口感滋味是偏重的，且回甘較好，很適合老茶客們。
2：臨滄產區(qū)
臨滄茶產區(qū)的產茶量是非常多的，號稱天下茶倉，主要以勐庫、邦東、鳳慶、永德等地區(qū)最為突出，通常這個境內的茶葉香氣、口感的差異性都相對較大，從總體來說香氣較好、澀味稍重，且略帶輕微的苦味。
3：思茅產區(qū)
思茅產區(qū)主要定位于瀾滄江東以北，包括小景谷、無量山、困鹿山等，通常這個產區(qū)的茶葉香氣，相較于前兩個產區(qū)來說都要顯得平淡一些，不會過于濃烈或者苦澀，相反多了份清新爽口，很適合喜歡口味清淡的人群選擇。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復雜反應，產生大量的有益菌群。
多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
