對于大部分人而言,如何選擇好茶是一個不小的難題?我國茶葉種類豐富,那么多茶葉,不同外形不同口味的,到底哪些茶算是好茶?人們喜歡追求美好的東西,茶葉也不例外,沒有誰愿意吃虧,買到劣質的茶。
那么好茶是否有標準,依據標準來判斷茶葉的好壞?對于大部分人來講,還真有一個簡單的辦法,那就是通過觀察茶葉的外形與內質來判斷茶葉的好壞。雖然不能做到完全正確,在已經能滿足大部分人的判斷需求。
什么樣的茶才是好茶
1、外形
不管是什么品種的茶葉,好的茶葉外形顏色鮮嫩、外形圓潤、條索緊細、芽肥體壯,沒有碎末。但是壞的茶葉外形暗沉、干茶破碎,夾雜著別的物質。
2、香味
干茶制作完成就會發(fā)散一股淡淡的香味,在沖泡之前首先聞一聞干茶茶茶葉,散發(fā)出淡淡茶香的就是好茶葉,但是茶葉里面散發(fā)的茶香不顯,還帶有怪味的就是壞的。
3、茶湯
茶葉的好壞還可以在沖泡之后看出來,好的茶葉在沖泡后清澈透亮、油潤有光,里面沒有一點雜質,但是壞的茶葉沖泡之后干茶葉明顯的開始破碎,茶湯渾濁不清。
對于好茶的定義,從來沒有一個絕對的標準,絕對統(tǒng)一的標準,雖然沒有絕對統(tǒng)一,但還是有基本的標準,茶葉的自身表現就是最基本的標準,然后才是我們個人對茶葉的獨特評判態(tài)度。自己的喜好僅僅是個人的選茶標準,是自己對好茶的定義。
或許拋開片面的定義之后,才能找到適合好茶的定義。比如好茶該是滿足色香味俱全的標準,好茶的原料、產區(qū)、工藝以及后期保存該是優(yōu)質的、完美的。好茶其實也有標準,對此大家怎么認為?