2015年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)了“減肥減藥”行動(dòng)，力爭(zhēng)到2020年實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)，大力推進(jìn)化肥、農(nóng)藥減量增效，引領(lǐng)種植業(yè)綠色發(fā)展。2018年以來，中央唱響了質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)主旋律，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，突出優(yōu)質(zhì)、特色、綠色，進(jìn)一步調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。因此，發(fā)展生態(tài)茶園已迫在眉睫。
茶樹為葉用植物，對(duì)氮素的需求較大，氮素代謝直接影響茶葉品質(zhì)。綠肥作為生態(tài)茶園氮素的主要來源，其選擇、種植對(duì)茶葉生產(chǎn)尤為重要。茶園套種綠肥，通過割青填埋或直接覆蓋，可以作為茶園肥源，同時(shí)還可改善茶園小氣候、土壤理化性狀；保持水土，鞏固梯壁，提高茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量。
一、茶園綠肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)及茶葉品質(zhì)的影響
1.茶園綠肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響
茶園種植綠肥對(duì)茶樹成活率、茶樹生長(zhǎng)性狀、茶葉產(chǎn)量等有一定的影響。梁作美等研究表明，套種大豆可以改善茶園土壤微生態(tài)環(huán)境，提高茶苗抗旱能力，茶苗成活率提高約8.9%。此外，茶樹亦更具活力，葉片更鮮活，主干基部莖粗增加約0.2cm，分枝數(shù)和樹幅均增加。綠肥套種還有利于茶樹根系的生長(zhǎng)。吳志丹等探討了不同樹型綠肥對(duì)茶園產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，行間覆蓋直立型綠肥如羽葉決明、茶肥1號(hào)和半直立型綠肥如閩引圓葉決明，全年（春秋兩季）茶園鮮葉總產(chǎn)量比對(duì)照分別降低約19%、13%和2%，覆蓋爬地蘭、威恩圓葉決明等匍匐型綠肥，茶園鮮葉總產(chǎn)量分別提高3.99%和3.41%。
茶園套種綠肥后，對(duì)茶園具有一定的遮陰作用，從而對(duì)茶樹的熒光特性、光合作用以及茶園溫濕度有一定的影響。通過間作綠肥的刈割處理適當(dāng)調(diào)控茶園的光照強(qiáng)度，能夠提高茶樹的凈光合速率。合理套種綠肥有利于改善茶園小氣候，減少直射光，增強(qiáng)漫射光，達(dá)到“冬暖夏涼”的效果。高密度（80%～95%）生長(zhǎng)馬唐的茶園，溫度較純茶園低1～2℃，濕度明顯增加。
不同綠肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)有一定的影響，其利用方式亦造成不同程度的差異，在間作套種后，需要后續(xù)良好的管理以達(dá)到最佳的利用效果。
2.茶園綠肥對(duì)茶葉品質(zhì)的影響
茶園套種綠肥，影響茶樹對(duì)光的利用轉(zhuǎn)化，從而影響茶樹光合作用進(jìn)程，進(jìn)而有利于茶樹次生代謝，對(duì)茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的形成產(chǎn)生有利的影響進(jìn)而提高茶葉品質(zhì)。
二、套種綠肥對(duì)茶園病蟲草害的影響
1.間作單一綠肥
套種綠肥有利于改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園生物群落多樣性，增加天敵的棲息場(chǎng)所和過渡轉(zhuǎn)換寄主（補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)）。進(jìn)而增加害蟲天敵的種類和個(gè)體數(shù)，轉(zhuǎn)移部分害蟲為害，有效發(fā)揮天敵對(duì)有害生物的生態(tài)控制。
綠肥的花粉、花蜜可作為天敵昆蟲食物來源，提高天敵昆蟲的生命力、產(chǎn)卵量，增加繁育代次、寄生率。因此，間作套種多花綠肥能夠引誘天敵，并提高其生育能力，從而增加茶園中的天敵數(shù)量。茶園合理套種能夠有效提高茶園節(jié)肢動(dòng)物群落多樣性，以此控制有害生物的繁殖。
通過對(duì)茶園種植爬地蘭、圓葉決明、白三葉、印度豇豆、三葉豬屎豆、木豆、多花木蘭、羅頓豆和馬唐等綠肥的研究表明，種植綠肥可豐富茶園生物多樣性，對(duì)茶園害蟲及天敵的物種豐富度及個(gè)體數(shù)有不同的影響。
2.不同綠肥組合間作
不同綠肥組合間作可以增加茶園生物多樣性和物種豐富度。李慧玲等在茶園中分別設(shè)間作“鋪地木藍(lán)+羅頓豆”“鋪地木藍(lán)+豬屎豆”“圓葉決明+白花三葉草”“白花三葉草+平托花生”4種不同綠肥組合，發(fā)現(xiàn)不同處理均能提高茶園節(jié)肢動(dòng)物群落的物種豐富度和群落多樣性，提高寄生性天敵、蜘蛛和捕食性天敵昆蟲在茶園生物群落中的占比，4種不同綠肥組合處理茶園生物群落相似性系數(shù)介于0.741～0.892之間，表明茶園生物群落在物種種類組成方面較為一致。4類不同綠肥組合處理茶園天敵功能團(tuán)的豐盛度隨著害蟲功能團(tuán)豐盛度的增加而增加。茶園綠肥為纓小蜂提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)蜜源和良好的棲息環(huán)境，從而提高茶園纓小蜂的種群數(shù)量。李慧玲等在茶園間作鋪地木藍(lán)與羅頓豆組合、鋪地木藍(lán)與豬屎豆組合、白花三葉草與圓葉決明組合、白花三葉草與平托花生組合，結(jié)果表明，間作爬地蘭加羅頓豆、爬地蘭加豬屎豆的茶園，小綠葉蟬蟲口數(shù)量分別為1035頭（最高）和378頭（最低）；間作綠肥沒有改變茶園小綠葉蟬的發(fā)生趨勢(shì)，但間作提高了茶園纓小蜂和小綠葉蟬的益害比。
三、綠肥對(duì)茶園土壤及茶樹根際環(huán)境的影響
茶園綠肥在生長(zhǎng)過程中，植株對(duì)土壤表面起遮蔽作用，能減少土壤表層水分蒸發(fā)，調(diào)節(jié)茶樹根際土壤的溫度、濕度，進(jìn)一步改善茶園土壤環(huán)境。植株高大、生物產(chǎn)量高的綠肥對(duì)抑制根際表土水分蒸發(fā)的作用較強(qiáng)，能增強(qiáng)作物的耐干旱能力。因此，在幼齡茶園中套種綠肥能改善土壤狀況，提高茶園土壤的肥力，改善微生態(tài)環(huán)境。
1.綠肥對(duì)茶園土壤物理性狀的影響
綠肥刈割壓青可覆蓋茶樹根際，增加茶園土壤田間持水量、飽和含水量、毛管孔度和土壤液相比例，改善茶園土壤的物理性狀。留長(zhǎng)馬唐的鐵觀音茶園土壤容重降低24%、土壤孔隙度增加近22%。宋莉等研究表明，茶園套種白花三葉草、黑麥草和兩者混播有降低土壤體積質(zhì)量、降低土壤緊實(shí)度、改善土壤氣液相比的趨勢(shì)，套種綠肥能夠降低夏季茶園根際土壤溫度，緩和土壤溫度變化，降溫效果為：黑麥草>白花三葉草>混播，表明茶園套種白花三葉草和套種黑麥草對(duì)土壤生態(tài)環(huán)境和茶園土壤基本肥力的改善效果相對(duì)更佳。王建紅等研究表明，馬棘、紫花苜蓿、高丹草、日本龍爪稷等產(chǎn)量高、生長(zhǎng)迅速的綠肥覆蓋土壤表面效果好，可有效減少地表土壤的水分蒸發(fā)；間作綠肥茶園根際表土平均含水量提高5.2%，而根際表土溫度降低7.4℃，降幅達(dá)24.50%，表明綠肥覆蓋可以有效調(diào)控地表溫度。沈潔等研究發(fā)現(xiàn)，盛夏季節(jié)茶園間作苜蓿削弱了茶園太陽輻射，對(duì)茶樹起到較好的遮陰作用，減少茶園土壤溫度的日變化，增加土壤孔隙度及土壤含水率，有利于減少夏季高溫干旱對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響。
2.綠肥對(duì)茶園土壤營(yíng)養(yǎng)狀況及微生物的影響
綠肥根系生長(zhǎng)能夠促進(jìn)紅壤茶園的土壤礦化，釋放有效態(tài)磷、鉀；提高土壤速效磷、鉀的含量多少因品種而異。宋莉等研究表明，種植綠肥的茶園土壤中速效磷、速效鉀、全氮和有機(jī)質(zhì)含量增幅分別為6.7%～12.6%、0.8%～15.2%、24.1%～26.7%和6.8%～88.9%。黃東風(fēng)等研究表明，在茶園中翻埋套種的圓葉決明、百喜草等綠肥，可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，陽離子交換量提高9.1%，速效氮、速效鉀、速效磷分別增加247.8%、20.3%、147.0%。張優(yōu)等研究不同科的茶園綠肥對(duì)土壤養(yǎng)分含量的影響，結(jié)果表明，禾本科、十字花科等綠肥翻埋5個(gè)月后能夠顯著改善土壤有機(jī)質(zhì)含量（肥田蘿卜提高約85%）。葉菁等研究表明，施用綠肥的土壤比不施肥或只施用化肥的土壤微生物活性更高，進(jìn)而使土壤平均礦化速率提高了2.8%～110.3%；然而土壤潛在可礦化碳量占總有機(jī)碳的比例并未隨著綠肥施用量的增加而顯著增加。
套種綠肥、壓青或漚制后施用，能有效改善茶園土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤環(huán)境，提高土壤肥力；同時(shí)，綠肥所含的微量元素，也能促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)。
四、展望
合理間作綠肥能夠改善土壤理化性狀，增加土壤養(yǎng)分供給，提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)。茶園間作綠肥對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益、協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生態(tài)及可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。同時(shí)，種植、利用綠肥還能改善生態(tài)環(huán)境，有效減少化肥使用量和環(huán)境污染，綠肥在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力巨大。但目前綠肥的研究和應(yīng)用尚存在不少問題，如綠肥的生產(chǎn)應(yīng)用未能引起人們的足夠重視，對(duì)綠肥品種的認(rèn)識(shí)不透徹，對(duì)其栽培、利用方式掌握不當(dāng)；茶園綠肥配套栽培技術(shù)缺失，未形成一種可復(fù)制、易推廣的茶園綠肥復(fù)合種植、利用模式等。在今后的茶園綠肥研究中，間作綠肥品種的篩選應(yīng)是研究重點(diǎn)，篩選出不易與茶樹爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，不影響茶園耕作，采摘等栽培管理作業(yè)方便，不易使茶園感染病蟲害及生物量大、固氮能力強(qiáng)、抗性強(qiáng)的綠肥品種，促進(jìn)茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；保存、引進(jìn)和選育適宜各個(gè)地區(qū)抗性強(qiáng)的品種資源，擴(kuò)大品種資源的儲(chǔ)備與利用。
（具體內(nèi)容詳見《中國(guó)茶葉》2020年第10期，P18-23，《茶園綠肥套種效應(yīng)研究進(jìn)展》，作者：林志坤）
作者簡(jiǎn)介
林志坤：農(nóng)藝師，就職于寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，主要從事茶葉技術(shù)推廣和茶葉科技創(chuàng)新研究工作。近年來參與國(guó)家級(jí)科技項(xiàng)目3項(xiàng)、省級(jí)科技項(xiàng)目5項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇；參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)；獲授權(quán)國(guó)家專利12項(xiàng)；獲2018年福建省標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)（排名第九）。
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